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Levez la main si vous AIMEZ les biscuits snickerdoodle. Cette recette de biscuits classique est toujours un succès à tout moment de l’année, surtout pendant la saison des fêtes. Les Snickerdoodles de Noël feront glisser le père Noël dans la cheminée pour se remplir. Ces friandises sucrées à la cannelle sont parfaitement douces et moelleuses. Roulés dans un peu plus de sucre, de cannelle et de muscade, ces petits biscuits chéris seront en tête de votre liste.
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- Les Snickerdoodles de Noël sont le biscuit parfait pour les fêtes!
- Ingrédients nécessaires pour les Snickerdoodles de Noël:
- Comment faire des Snickerdoodles de Noël:
- Recettes de Desserts de Vacances amusantes:
- Recette de Fudge Grinch de Noël
- Biscuits Bonhomme de neige
- Snickerdoodles de Noël
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- Snickerdoodles de Noël
- Ingrédients 1x2x3x
- Pour les Snickerdoodles
- Pour l’enrobage de sucre
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Les Snickerdoodles de Noël sont le biscuit parfait pour les fêtes!
Avez-vous déjà remarqué à quel point les snickerdoodles sont le premier cookie à disparaître? C’est parce que les gens les aiment. Je pense qu’ils sont si populaires parce qu’ils ont la mâche parfaite. Doux. Doux. Juste un soupçon de salinité. Et la cannelle. Tu ne peux pas oublier la cannelle.
Le secret de toute recette de snickerdoodle est la crème de tartre. Cet ingrédient de base de cuisson donne au biscuit un peu de « saveur ». Il aide également à empêcher le sucre de se cristalliser et de devenir trop croquant à l’intérieur.
Un autre secret pour cette délicieuse recette de Snickerdoodles de Noël? Bâtonnets de cuisson Country Crock®. Pas besoin de ramollir, vous pouvez passer directement du réfrigérateur au bol à mélanger. (Cela rend mes vacances de cuisson un jeu d’enfant.) Vous pouvez trouver des bâtonnets de cuisson Country Crock salés ou non salés dans la section produits laitiers de votre Walmart local.
Ingrédients nécessaires pour les Snickerdoodles de Noël:
- Bâtonnets de cuisson à la mijoteuse
- Sucre brun
- Sucre blanc
- Oeufs
- Vanille
- Farine tout usage
- Crème de tartare
- Cannelle
- Bicarbonate de soude
- Sel
- Sucre rouge ou vert
- Noix de muscade
Vous avez probablement déjà la plupart de ces ingrédients dans votre garde-manger. Alors faisons des biscuits au Père Noël.
Comment faire des Snickerdoodles de Noël:
- Tout d’abord, mélanger les Bâtonnets de cuisson Non salés avec le sucre blanc et la cassonade. Ajouter un œuf et un jaune d’œuf ainsi que la vanille et fouetter jusqu’à consistance lisse.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, crème de tartre, cannelle, bicarbonate de soude et sel).
- Ajouter progressivement le mélange sec dans le mélange humide. Battre lentement jusqu’à ce que le mélange soit juste combiné. (Si vous surmenez la pâte à biscuits, ils seront durs.)
- Ensuite, réfrigérez la pâte à biscuits pendant une heure. Patience, mes chers.
- Préchauffer le four à 325 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un petit bol, mélanger le sucre rouge, le sucre blanc, la cannelle et une généreuse pincée de muscade.
- À l’aide d’une cuillère à café, répartir les petites boules de pâte à biscuits. Rouler chaque boule dans le mélange de sucre rouge.
- Disposez ensuite les boules de pâte à biscuits enrobées de sucre espacées d’environ 2 pouces sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Cuire au four de 9 à 11 minutes. Ne pas trop cuire.
- Laisser refroidir les snickerdoodles sur la poêle pendant 3 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Les temps de cuisson varient en fonction de votre four, mais j’ai trouvé que 9 minutes est juste. Ils continueront à cuire sur la poêle pendant une minute ou deux après les avoir retirés du four. Une fois refroidis, ces Snickerdoodles de Noël sont de délicieuses petites bouchées.
Recettes de Desserts de Vacances amusantes:
Recette de Fudge Grinch de Noël
Biscuits Bonhomme de neige
Snickerdoodles de Noël
Vous pouvez utiliser n’importe quelle couleur de sucre de décoration que vous souhaitez, mais ma couleur préférée pour les vacances est certainement le rouge Rudolph. Pour la saveur des Fêtes, incorporer la cannelle et une grosse pincée de muscade dans le sucre à rouler. Tout le monde voudra savoir ce que vous cuisinez alors que l’odeur dérive dans la maison.
Si vous voulez des biscuits plus gros, utilisez une cuillère à soupe pour des boules de pâte à biscuits plus grosses. Je les aime petits. De cette façon, vous pouvez en manger plus. 🙂
Cette recette fait environ 6 douzaines de petits biscuits, ce qui rend cette recette de snickerdoodles parfaite pour les fêtes et les rassemblements de vacances. Et n’importe qui aimerait recevoir une boîte-cadeau pleine de friandises.
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Les bâtonnets de cuisson Country Crock sont crémeux et doux – ils sont donc prêts à cuire lorsque vous l’êtes. Utilisez à la place du beurre pour la cuisson des fêtes pour des résultats délicieux. Visitez le Country Crock Cookie Exchange pour des idées plus délicieuses.
J’ajoute définitivement des bâtonnets de cuisson Country Crock à ma trousse à outils de cuisson.
Si votre Walmart offre une épicerie en ligne, ajoutez à votre panier ici:
- Bâtonnets de Cuisson Non salés Country Crock
- Bâtonnets de cuisson Salés Country Crock
Servir des Snickerdoodles de Noël avec un verre de lait froid. Moi, je les aime avec une tasse de café chaud. Je l’appelle « don à soi ».
Obtenez la liste complète des ingrédients et le mode d’emploi au bas de cet article.
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Il suffit de télécharger, d’imprimer et de découper.
Snickerdoodles de Noël
Ingrédients 1x2x3x
Pour les Snickerdoodles
- 1 Bâtonnets de cuisson non salés cup Country Crock 2 bâtonnets
- & frac23; tasse de cassonade
- & frac23; tasse de sucre blanc
- 2 oeufs séparés
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 ¾ tasses de farine tout usage
- 1 ½ cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
Pour l’enrobage de sucre
- ¼ tasse de sucre de décoration rouge
- ¼ tasse de sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de muscade
Instructions
-
Dans un grand bol, fouetter les bâtonnets de cuisson, cassonade et sucre blanc ensemble jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes. Ajouter un œuf et un jaune d’œuf. Ajouter la vanille. Fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien combiné et lisse, encore 2 minutes.
-
Dans un autre bol moyen, mélanger la farine, la crème de tartre, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
-
Ajouter progressivement le mélange de farine sèche au mélange humide. Battre lentement jusqu’à ce que tout soit combiné (ne pas trop travailler la pâte).
-
Couvrir la pâte à biscuits dans le bol et réfrigérer pendant une heure.
-
Préchauffer le four à 325 degrés. Placer la grille du four en position centrale. Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
-
Dans un petit bol, mélanger le sucre rouge, le sucre blanc, la cannelle et la muscade.
-
À l’aide d’une cuillère à café, répartir les quantités et rouler doucement en petites boules. Rouler chaque boule dans le mélange cannelle-sucre et déposer sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
-
Disposer les boules de pâte à environ 2 pouces de distance.
-
Cuire au four de 9 à 11 minutes. (Ne pas trop cuire.) Les biscuits seront mous. Retirer du four et laisser refroidir sur la poêle pendant 3 minutes. Transférer sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement.
-
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique jusqu’à ce qu’ils servent.