C’est mon smoothie au chocolat végétalien préféré que j’apprécie toute l’année! Il est riche et crémeux et regorge de boosters de smoothies bons pour vous: avocat, épinards, graines de chanvre, graines de cacao et graines de chia.
Voici une vidéo étape par étape montrant comment je le fais:
Toute ma famille adore ce smoothie pour un petit déjeuner copieux et parfois nous le partageons pour une collation copieuse l’après-midi pour que tout le monde passe à travers jusqu’à l’heure du dîner. Mes filles adorent ça même quand je me faufile dans des bébés épinards (qu’elles ne soupçonnent jamais). Il est simple à assembler et est prêt en cinq minutes ou moins.
Bien sûr, ce smoothie est 100% sans produits laitiers et sans gluten. Il est également cru et sans grains. Il existe également une option facile sans noix, donc à peu près tout le monde peut en profiter!
Le smoothie est légèrement sucré avec des dattes (ou vous pouvez utiliser du sirop d’érable). Quoi qu’il en soit, ces édulcorants naturels le gardent raffiné sans sucre! Personnellement, j’aime utiliser des dattes dans des smoothies autant que possible car elles sont remplies de fibres, de vitamines et de minéraux. Les dattes sont considérées comme un fruit à noyau et ont une saveur de caramel distincte qui fonctionne à merveille dans ce smoothie.
Le chocolat décadent est rehaussé d’une goutte optionnelle d’extrait de vanille et d’une pincée de sel, ce qui rend ce smoothie incroyablement addictif. J’adore garnir mon smoothie de graines de chanvre et de graines de cacao supplémentaires. Tout dépend de vous cependant.
Vous n’avez pas entendu parler des graines de cacao ? Voici le bas-vers le bas. Les graines de cacao sont 100% de cacao pur et sont considérées comme la forme de chocolat la moins transformée. Les graines de cacao sont préparées en retirant la coquille des fèves de cacao durcies, nettoyées, séchées et craquelées. Le résultat est une plume dure, croquante et minuscule. Chacun est de forme unique et assez déchiqueté. Ils sont un peu plus gros qu’une lentille et plus petits qu’un grain de café. Avec les graines de cacao, vous obtenez plus de flavanols que les barres de chocolat trop transformées qui contiennent des additifs tels que le sucre, la crème, la graisse de lait ou le lait. Bien que les graines de cacao aient un goût intense et légèrement amer plutôt que sucré, elles vous permettent de profiter de la saveur du chocolat tout en fournissant des antioxydants, des fibres alimentaires, des protéines, du fer et du magnésium.
Si vous essayez ce smoothie, prenez une photo et taguez-moi sur les réseaux sociaux (#eatingbyelaine / @eatingbyelaine). À votre santé!Instagram facebook iconprint imprimer iconsquares iconsquares icon
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Vous ne devineriez jamais ce smoothie au chocolat crémeux et décadent est réellement bon pour vous.
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Vous ne devineriez jamais que ce smoothie au chocolat crémeux et décadent est réellement bon pour vous. Il regorge de boosters de smoothies sains tels que les graines de chanvre, les graines de cacao, les graines de chia, les épinards et l’avocat. Tout le monde peut en profiter car il est sans produits laitiers et anti-allergie. Et vous pouvez facilement faire la recette sans noix si vous utilisez du lait de chanvre, du lait de riz, du lait d’avoine ou du lait de coco. Le smoothie est parfaitement sucré et pourtant raffiné sans sucre. Ce Smoothie au chocolat crémeux et sain est un régal parfait pour bien démarrer votre matinée et est super facile à préparer.
Ingrédients
- 3-4 dattes Medjool dénoyautées
- 2-3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée ou de poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe de graines de cacao
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de beurre d’amande cru (ou de remplacer l’avoine par une version sans noix)
- 2 cuillères à soupe d’avocat mûr
- 1-2 poignées de bébés épinards crus
- 1 tasse de lait végétal aromatisé à la vanille non sucré (j’utilise du lait d’amande mais vous pouvez également utiliser du lait de chanvre, du lait d’avoine, du riz lait ou lait de coco)
- 2-4 tasses de glace (selon l’épaisseur et le givre que vous aimez vos smoothies)
- Garnitures facultatives: 1 cuillère à café de graines de chanvre et 1 cuillère à café de graines de cacao
Instructions
- Faire tremper les dattes dénoyautées pendant 30 minutes dans de l’eau bouillie. Cette étape adoucit simplement les dattes et aide le mélangeur à les mélanger en douceur. Si vous avez un mélangeur à grande vitesse, vous pouvez sauter cette étape de trempage car la machine est suffisamment puissante pour mélanger les dattes en douceur.
- Placez tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse dans l’ordre dans lequel ils apparaissent dans la liste des ingrédients (les dates passent en premier et la glace en dernier). Mélanger progressivement de faible à haute vitesse jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
- Goûtez et ajustez la douceur au besoin. Vous pouvez ajouter une date supplémentaire pour la rendre plus douce si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter une goutte d’extrait de vanille ou une pincée de sel si vous le souhaitez pour faire ressortir les saveurs. Si vous préférez un smoothie plus mousseux et plus épais, ajoutez plus de glace. Si vous préférez plus de shake et une consistance plus fine, ajoutez plus de lait végétal.
- Versez le smoothie dans 1-2 grands verres. Ajoutez les garnitures souhaitées et servez immédiatement.
- Catégorie: Smoothie