Smoothie à la Bette Suisse aux fraises

Ce smoothie à la bette suisse aux fraises est une variante de ma Formule de Smoothie au petit déjeuner végétalien. Je fais un smoothie à ma fille de quatorze ans tous les matins avant l’école et j’essaie de créer une version légèrement différente à chaque fois. (En été, elle est seule. Quand elle se lève en milieu de matinée, elle semble privilégier un brunch copieux qui comprend généralement du beurre d’arachide et de la banane sur un bagel sans gluten.)

Mon fils de vingt ans est un converti au smoothie récent. Je l’ai finalement convaincu d’abandonner les céréales sucrées pour le petit déjeuner. Il se fait un smoothie chaque matin avant de partir pour son travail d’été. En plus d’aimer le goût, je pense qu’il apprécie la façon dont il peut facilement prendre son petit-déjeuner sur la route lorsqu’il est en retard.

Je ne suis pas prêt à abandonner mes flocons d’avoine du matin, alors j’apprécie généralement un bon smoothie comme collation l’après-midi. Ce smoothie à la bette suisse aux fraises est un excellent pick-me-up vers 15h00.

Une autre blogueuse culinaire a récemment raconté comment elle s’est mise au défi de manger un smoothie par jour et une salade par jour pour le mois de juin. Je pensais que cela sonnait comme une excellente idée. Je pourrais essayer une approche similaire pour les mois d’été.

Les aliments crus comme les smoothies et les salades sont d’excellentes options par temps chaud. Les préparer ne réchauffe pas la cuisine et ils sont généralement rapides et faciles à préparer. Ils contiennent également un punch nutritionnel.

Smoothie à la bette à carde à la fraise

Il existe probablement un milliard de recettes de smoothies flottant sur Internet. Il y a tellement de possibilités!

J’essaie toujours d’inclure des verts à feuilles sombres dans mes smoothies. J’ai ramassé un joli bouquet de blettes de mon club d’achat agricole local – c’est donc ce qui a inspiré ce smoothie à la bette suisse aux fraises. Si les légumes frais ne sont pas facilement disponibles, j’utilise des légumes surgelés. Je garde toujours des épinards congelés, du chou frisé et / ou des légumes verts à portée de main au cas où.

Cette recette de smoothie à la bette à carde aux fraises ne comprend que quelques ingrédients:

• Lait de riz Bio enrichi
• Banane
• Bettes à carde
• Fraises congelées
• Amandes
• Noix de coco râpée

La bette à carde ajoute juste un soupçon de saveur « verte » qui se marie bien avec le goût sucré des fraises et de la noix de coco.

Note: Je n’inclus pas d’informations nutritionnelles dans mes recettes parce que je souscris aux théories présentées dans le livre Entier et que je crois que nous devrions nous concentrer sur la consommation d’une variété d’aliments entiers au lieu de compter les calories ou de suivre les nutriments individuels.