Sauté facile au poulet et aux légumes

Cette recette facile de sauté au poulet et aux légumes est le moyen le plus simple de faire un sauté sain à emporter à la maison. Prenez simplement des légumes, du poulet et des ingrédients de base de la sauce et vous préparerez le dîner en 30 minutes.

Le goût du poulet sauté et des légumes à emporter à la maison

Vous pouvez facilement faire un sauté à emporter dans votre propre maison. Il est plus facile que vous ne le pensez de préparer un plat qui rivalise avec votre plat à emporter préféré.

Prenez quelques ingrédients de base et un wok et vous êtes prêt à faire un sauté de poulet sain.

J’ai utilisé de la poitrine de poulet et un mélange de légumes sautés surgelés pour préparer ce plat, mais si vous suivez les étapes, vous pouvez utiliser à peu près tous les légumes que vous aimez. Vous pouvez également utiliser des légumes frais ou congelés.

De quels outils de cuisine aurai-je besoin pour faire ce Sauté de poulet et de légumes facile?

• Cuillères à mesurer
• Tasses à mesurer
• Tasse à mesurer liquide
• Couteau tranchant
• Bols à mélanger
• Grande poêle ou wok
• Cuillère à mélanger en bois

De quels ingrédients aurai-je besoin pour faire ce sauté de poulet sain?

Vous serez étonné de voir à quel point il est facile de faire ce sauté de poulet et de légumes avec seulement quelques ingrédients de base. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main. J’ai utilisé un mélange de sautés surgelés.

• Poitrine de poulet
• Légumes sautés frais ou surgelés
• Amidon de flèche – vous pouvez utiliser de l’amidon de maïs mais réduire la quantité à 1 cuillère à soupe
• Huile d’avocat
• Aminos de noix de coco ou sauce soja
• Vinaigre de riz
• Sauce de poisson – vous pouvez l’omettre, mais ajoutez 1 cuillère à café de sel à la sauce
• Miel
• Huile de sésame

Faisons un Sauté de Poulet et de légumes facile!

Étape 1: Faites cuire les légumes à la vapeur et préparez le poulet

Tout d’abord, faites cuire vos légumes à la vapeur dans une grande poêle ou un wok jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 3 à 5 minutes. Vous utiliserez cette même casserole pour le reste du plat, retirez donc les légumes cuits à la vapeur et égouttez la casserole. Ensuite, coupez le poulet en lanières et incorporez l’amidon de la racine de flèche.

Étape 2: Cuire le poulet et préparer la sauce

Ensuite, chauffer l’huile d’avocat dans une poêle ou un wok à feu moyen. Ajouter le poulet à l’huile chaude et cuire 5 minutes en remuant fréquemment. Ensuite, préparez une sauce en combinant des aminos de noix de coco ou de la sauce soja, du vinaigre de riz, de la sauce de poisson, du miel et de l’huile de sésame dans un petit bol à mélanger.

Étape 3: Mélangez le tout

Augmentez le feu à moyen-élevé et ajoutez les légumes et la sauce dans la poêle avec le poulet. Laisser la sauce bouillonner et épaissir.

Ensuite, mélanger les légumes et le poulet dans la sauce jusqu’à ce qu’ils soient complètement enrobés. Enfin, retirez la casserole du feu et garnissez de graines de sésame.

Étape 4: Profitez-en!

Servez ce plat de poulet sauté et de légumes avec du riz ou du riz au chou-fleur et garnissez de graines de sésame grillées!

Combien de temps ce sauté de poulet sain gardera-t-il au réfrigérateur?

Une fois préparé, conservez ce sauté de légumes et de poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes.

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