Sauce Pesto au Basilic Chipotle

Ok, nouvelle sauce préférée! Je ne peux pas comprendre à quel point c’est bon. Ce que j’aime le plus dans cette sauce, c’est qu’elle est excellente sur les pâtes, mais peut également être utilisée comme sauce délicieuse sur un sandwich ou un wrap. J’aime trouver des façons de changer de wraps pour le déjeuner et ajouter une sauce / condiment différente est la voie à suivre. Ce pesto au basilic chipotle est un mélange de crème avec un peu de kick qui est parfait pour une sauce pour toutes les choses!

Ce dont vous avez besoin pour préparer une sauce au Pesto au Basilic Chipotle:

  • Piments Chipotle (en sauce adobo)
  • Noix crues
  • Huile d’olive
  • Feuilles de basilic
  • Gousse d’ail
  • Sel de mer / poivre
  • Eau

Comment utiliser ce Pesto Chipotle au basilic Sauce:

  • Mélangé dans des pâtes (j’aime utiliser des pâtes aux pois chiches!)
  • En sauce sur des sandwichs ou des wraps
  • Arrosé sur ma casserole de Patates douces, de Saucisses de Poulet et de choux de Bruxelles
  • Trempette pour légumes rôtis

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Articles que j’aime utiliser pour préparer cette sauce:

Robot culinaire

Pour préparer ce sandwich Naan, voici ce que vous devez faire:

  1. Obtenez un morceau de Naan d’ail et coupez-le en deux.
  2. Garnir de 1/4 de purée d’avocat et de la quantité désirée de sauce au Pesto au Basilic Chipotle.
  3. Ajouter 3-4 tranches de dinde, 1/2 tasse d’épinards frais et 1/4 tasse de fromage mozzarella râpé (option pour ajouter un fromage différent si vous le souhaitez)
  4. Garnir d’une autre moitié de Naan et placer dans une presse à panini pour chauffer et obtenir le fromage fondu.
  5. À déguster avec plus de sauce au Pesto au basilic Chipotle sur le côté pour tremper 🙂

Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix crues
  • 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 3 piments chipotle (en sauce adobo) Je les trouve dans une boîte!
  • 1/2 tasse de feuilles de basilic frais
  • 1 gousse d’ail
  • 1/3 tasse + 2 c. à soupe d’eau (ajouter plus pour la consistance désirée)
  • 1/4 c. à thé de sel de mer & poivre

Instructions

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger.
  2. Conserver dans un récipient pour la semaine et à utiliser sur des sandwichs, des wraps, des pâtes, etc.!

jusqu’à la prochaine fois…

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