Honnêtement, je n’aurais jamais pensé que je me sentirais comme ça à propos d’une salade de quinoa. Mais oh-ma-chère Salade de Quinoa à l’Avocat aux Agrumes et aux Noix au Miel, veux-tu m’épouser? Je pense que tu es belle et colorée. Vous êtes doux et brillant et riche. Vous êtes croustillant, crémeux et juteux. Vous êtes simpliste et complexe d’une manière presque impossible. Tu es un plat que je n’ai jamais rencontré que dans mes rêves et pourtant, te voilà.
Et je ne suis qu’une fille, debout devant une salade, lui demandant de l’aimer.
Ce dernier morceau venait de Notting Hill, mais le reste était authentique.
La grande chose est… vous allez adorer cette salade et cette salade vous aimera en retour. Parlons de pourquoi.
5 Raisons d’Aimer Votre Salade de Quinoa Aux Agrumes Et à l’Avocat:
- La salade ne nécessite pas beaucoup de CCM. Coupes rapides au couteau. Un bol et mélanger.
- Elle a terminé en 30 minutes.
- Les saveurs ne s’améliorent qu’avec l’âge, ce qui donne de très bons restes.
- Elle pardonne. Vous ne trouvez pas de grenade? Utilisez des canneberges. Des oranges ? Essayez un pamplemousse.
- Inconditionnellement, cette salade avec amour vous revient.
5 Comment Votre Salade De Quinoa Aux Agrumes Et À L’Avocat Peut Vous Aimer:
- Oubliez votre allergie, votre intolérance ou votre aversion au gluten.
- Une touche sucrée sans le sucre ajouté. 1 cuillère à soupe sur le miel. C’est tout.
- Végétarien? Bien sûr! Végétalien ? Le tuer !
- Une portion (environ 1 tasse environ) contient moins de 350 calories. Obtenez la plupart de vos graisses saines (oh hé, combo avocat-noix) et près de la moitié de votre vitamine C.
- Recevoir de l’amour est la porte d’entrée pour donner de l’amour.
Toujours pas convaincu? Prenez 30 minutes pour le faire et découvrez par vous-même. OU je vous invite chez moi pour le tester. Parce que je vais avoir ça dans mon frigo à partir de maintenant et pour toujours.
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Salade de Quinoa d’avocat aux agrumes aux Noix au miel
Salade de Quinoa d’avocat aux agrumes aux noix au miel — une recette belle et colorée, douce et lumineuse et riche, croustillante et crémeuse et juteuse.
Ingrédients
- 1/ 2 moitiés ou morceaux de noix de coco
- 1moiettes de noix de coco
- 1 / 2quinoa sec
- 1 /3quinoa oniondé rouge petit
- 1orangé et segmenté, jus réservé *
- 1avocadochoppé
- 1 grenade ou environ 1 tasse de graines de grenade, graines seulement
- 1 / 3cup coriandre fraîche hachée
- Jus d’orange réservé * environ 2 cuillères à soupe
- Jus d’un citronenviron 2 cuillères à soupe
- 1tableshuile de pomme de terre
- sel et poivre au goût
Instructions
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Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans un petit bol, remuer doucement les noix et le miel jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés. Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin et étaler les noix en une seule couche. Cuire au four 10-15 minutes, en remuant toutes les cinq minutes pour éviter de brûler. Retirer du four et laisser refroidir avant utilisation.
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Pendant ce temps, Placez le quinoa et 1 tasse d’eau dans une petite casserole. Porter à ébullition puis réduire à frémissement. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée, 10-15 minutes. Couvrir et laisser refroidir ou refroidir avant utilisation.
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Dans un grand bol, mélanger le quinoa refroidi, l’oignon rouge, les segments d’orange, l’avocat, les graines de grenade, la coriandre, le jus d’orange réservé, le jus de citron et l’huile d’olive. Remuez doucement pour combiner. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Garnir de noix et servir.
Notes de recette
* Lorsque vous retirez les segments d’orange, il vous reste une tonne de jus dans la peau d’orange. Assurez-vous d’ajouter cela à votre salade!