Cette salade de chou et de concombre est très facile à préparer et sûre d’être saine. C’est croustillant, crémeux, rafraîchissant et savoureux. La texture croquante et la saveur délicieuse se marient bien avec pratiquement n’importe quel plat plus doux et plus doux, comme la purée de pommes de terre ou les pâtes. C’est parfait lorsque vous avez besoin de préparer un dîner rapide et que vous faites partie des salades préférées de ma famille.
Le chou n’est généralement pas un légume incontournable du menu quotidien préféré de la plupart des gens. Il n’y a tout simplement pas beaucoup de façons de le manger et peut même être un peu terne en soi. Cependant, son apparence rare devient une chose positive car quand elle arrive à la table, c’est une apparence fraîche et comme neuve. Un plat d’accompagnement rare et bienvenu qui se retrouvera à coup sûr dans de nombreuses assiettes.
D’un autre côté, lorsqu’il s’agit d’occasions spéciales telles qu’un mariage, vous le repérerez facilement sur les tables de réception de mariage comme l’une des principales salades. Pour une bonne raison; c’est rapide, fait avec des ingrédients simples, mais plein de saveur crémeuse.
C’est un favori rapide
… lors des mariages parce que la fraîcheur de cette salade se marie bien avec les plats de viande richement aromatisés qui sont si communs et appréciés lors des mariages. Cette salade de chou et de concombre est un succès à pratiquement toutes les occasions et est même l’une des préférées de mes enfants lorsqu’elle est rarement servie. J’espère qu’un de nos favoris deviendra l’un des vôtres!
Salade de Chou et Concombre Ingrédients
- Concombres
- Petite tête de chou
- Mayonnaise maison
- Yogourt grec
- Sel de mer
- Poivre noir moulu frais
Salade de chou et de concombre Instructions
Rincer et trancher les concombres.
Rincez et déchiquetez une tête de chou entière.
Transférer le chou râpé et les concombres tranchés dans un grand bol en verre. Ajouter le yogourt grec, la mayonnaise, le sel et le poivre.
Mélanger doucement jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé. Pendant le mélange, ne battez pas les légumes, sinon ils libéreront du jus et la salade se révélera aqueuse. Mais plutôt, mélangez les légumes de manière pliante de bas en haut avec une cuillère.
Pour ce faire, insérez la cuillère le long du côté du bol vers le fond. Soulevez ensuite une cuillerée de légumes vers le haut tout en secouant doucement les légumes déchiquetés de la cuillère d’un côté à l’autre, permettant à la salade de retomber dans le bol. Répétez cette opération jusqu’à ce que la salade soit bien mélangée.
L’une des meilleures choses à propos de cette salade est qu’elle peut être préparée à l’avance (jusqu’à 12 heures avant de servir), mais ne pas mélanger la vinaigrette avant de servir. Ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviterarrosage végétal. Si vous aimez que la salade soit aussi croustillante que possible, servezil immédiatement après avoir mélangé la vinaigrette.
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Dégustez avec votre repas préparé préféré pour le dîner.
Cette salade de chou et de concombre est très facile à préparer et sûre d’être saine. C’est croustillant, crémeux, rafraîchissant et savoureux. La texture croquante et la saveur délicieuse se marient bien avec pratiquement n’importe quel plat plus doux et plus doux, comme la purée de pommes de terre ou les pâtes.
- 4 – 6– concombres de jardin (ou un long concombre anglais)
- 1 – petite tête de chou
- ¼ ps – poivre noir moulu
- 1 ps – sel de mer (ou au goût)
- ¼ tasse – mayonnaise maison
- ¼ tasse – yogourt grec
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Rincer et trancher les concombres.
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Rincez et déchiquetez une tête entière de chou.
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Transférer le chou râpé et les concombres tranchés dans un grand bol en verre. Ajouter le yogourt grec, la mayonnaise, le sel et le poivre.
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Mélanger doucement jusqu’à ce que bien combiné. Pendant le mélange, ne battez pas les légumes, sinon ils libéreront du jus et la salade se révélera aqueuse. Mais plutôt, mélangez les légumes de manière pliante de bas en haut avec une cuillère.
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Pour ce faire, insérez la cuillère le long du côté du bol vers le bas. Soulevez ensuite une cuillerée de légumes vers le haut tout en secouant doucement les légumes déchiquetés de la cuillère d’un côté à l’autre, permettant à la salade de retomber dans le bol. Répétez cette opération jusqu’à ce que la salade soit bien mélangée.
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L’une des meilleures choses à propos de cette salade est qu’elle peut être hachée à l’avance (jusqu’à 12 heures avant de servir), mais ne pas mélanger la vinaigrette avant de servir. Ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter l’arrosage des légumes. Si vous aimez que la salade soit aussi croustillante que possible, servez-la immédiatement après avoir mélangé la vinaigrette.
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Cette recette a été mise à jour à partir de la date de publication originale le 11 août 2014. Amusez-vous bien!
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