Une méthode simple pour obtenir les saveurs de votre pâté de cornouailles de poulet préféré à la maison sans trop de tracas. Ce délicieux pâté sera un nouveau favori!
La seule nourriture qui me manque absolument de vivre sur le campus au collège était que j’étais à quelques minutes de la Cornish Pasty Co. J’étais obsédé (et je veux dire obsédé) par les pâtés cornouaillais. La pâte feuilletée au beurre avec le poulet (ou le bœuf) chaud et über garni de légumes et de fromage accompagné d’une bière blonde glacée. Oh. Mon. Dieu. Ce truc est vraiment addictif.
Cornish Pasty Co a une tonne de pâtés différents parmi lesquels vous pouvez choisir. Mes favoris étaient le poulet au fromage et le brocoli et le bœuf traditionnel. J’ai toujours fini par obtenir leur pâteux de poulet ordinaire plus que tout, car il a juste ce cœur sain qui ne peut vraiment pas être comparé. C’est pourquoi j’ai décidé que ce pâté de cornouailles de poulet simple devait être la recette que j’ai partagée avec vous aujourd’hui.
Ce pâté de cornouailles au poulet est une modification du pâté traditionnel, mais il est incroyablement simple à préparer avec seulement quelques ingrédients et seulement quelques étapes courtes. J’adore faire ces pâtés quand j’ai besoin de quelque chose de facile mais copieux à manger. Si vous recherchez un pâté plus traditionnel, ce n’est peut-être pas la recette pour vous, mais si vous voulez quelque chose de facile à préparer et au goût incroyable, continuez!
Maintenant, l’un de mes ennemis de la pâtisserie est la pâte feuilletée. Je déteste faire de la pâte feuilletée plus que tout. Il y a juste quelque chose à propos de la pâte feuilletée qui me déteste, donc je ne pourrai jamais l’obtenir comme il faut. Pourtant, j’essaie et j’essaie. Si vous décidez d’utiliser une pâte feuilletée préfabriquée, je ne vous en voudrai pas une seconde. Pour cette recette, j’ai essayé de faire ma propre pâte feuilletée. C’est la recette de pâte feuilletée que j’ai utilisée au cas où vous vous poseriez la question.
Vous n’avez pas le temps de faire ces délicieux pâtés maintenant? Épinglez-le pour plus tard!
Ingrédients
- 2 feuilles de pâte feuilletée
- 1 ½ tasse (300 g) de poulet cru, coupé en petits dés
- ½ oignon doux, haché finement
- ½ gros rutabaga, coupé en petits cubes
- ½ grosse pomme de terre, coupée en petits cubes
- 1 gousse d’ail, hachée
- ¼ cuillère à café de thym moulu
- ½ cuillère à café de sel de mer
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 œuf
Instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés f.
- Coupez la pâte en rondelles de 4 à 6 pouces d’épaisseur environ ¼ de pouce. Vous devriez obtenir environ 4 tours de pâte à partir d’une pâte feuilletée préemballée.
- Mélanger le poulet, l’oignon, le rutabaga, la pomme de terre et l’ail dans un bol moyen. Ajouter les épices et mélanger.
- Répartir uniformément la garniture entre la moitié de chacun des tours de pâte. Laissez un petit espace sur les bords.
- Replier sur la pâte découverte pour créer un demi-cercle et rouler les bords. Trancher quelques fentes au milieu du pâteux pour permettre à la vapeur de s’échapper.
- Fouetter légèrement l’œuf avec une cuillère à soupe d’eau dans un petit bol. Badigeonnez le dessus et les bords des pâtés avec le lavage aux œufs.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtés soient d’une belle couleur dorée.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 4taille De Service: 1 pâteux
Quantité Par Portion: Calories: 183total De Matières Grasses: 7ggraisse Saturée: 1ggraisse de Trans: 0graisse Insaturée: 5gCholestérol: 47mgSodium: 337mghydrates de carbone: 26gFibre: 4gSucre: 7gprotéine: 5g
Avez-vous fait cette recette?
J’aimerais voir comment cela s’est passé! Taguez-moi @acookienameddesire et utilisez le hashtag #acookienameddesire N’oubliez pas d’acheter le livre électronique Cozy Baking!!