La soupe claire au poulet est l’une des recettes les plus saines et les plus simples de tous les temps. Cette soupe claire au poulet est faite avec du poulet, beaucoup de légumes et peu de sauces chinoises. C’est aussi une soupe adaptée aux bébés et aux enfants.
Bonjour mes adorables amis!!
Ces derniers jours, j’avais un rhume et une grippe et je n’étais pas au mieux de ma forme. Si c’était moi avant un bébé, je m’asseyerais ou dormirais sur mon lit ou mon canapé avec mes mouchoirs d’une part et la télécommande de la télévision de l’autre. Commandez des plats à emporter épicés et détendez-vous.
Mais maintenant qu’un petit bébé curieux et son mari sont partis en tournée de travail, je n’ai pas le luxe de me détendre. J’avais besoin de quelque chose qui me guérira très bientôt et me gardera sain d’esprit. Cette soupe claire au poulet est venue à mon secours. La recette de soupe claire au poulet m’a vraiment aidé à guérir très vite. Cela a détendu ma gorge, mon corps et m’a donné de la force. Un bol plein de chaleur et de confort.
Soupe adaptée aux enfants
Je donne aussi cette soupe à mon petit. Soupe totalement adaptée aux enfants. Sain et délicieux. La soupe claire au poulet les garde hydratés et au chaud lorsqu’ils sont malades et refusent de manger quoi que ce soit.
Et la partie amusante est que cette soupe claire au poulet peut être préparée bien en moins de 30 minutes. Et est complètement sans tracas. Il peut être fait avec du poulet désossé ou du poulet avec des os. Et les légumes comme les oignons, les carottes, les haricots et les oignons de printemps. Vous pouvez totalement ajouter des légumes de votre choix.
Une autre recette de ragoût ou de bouillon sain que je fais assez souvent pour ma famille est celle-ci
J’ai également une recette de ragoût végétarien que vous pouvez essayer
Soupe Claire Au Poulet Style Indo-Chinois
Équipement
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grande marmite / autocuiseur
Ingrédients
- 200 grammes de poulet (avec os ou désossés coupés en petits morceaux)
- 1 petit Oignon haché
- 1 petite carotte hachée
- 10-15 Haricots verts hachés
- 2-3 gousses d’ail hachées
- 1/2 pouce de gingembre haché
- 2-3 Oignons de printemps hachés
- 1 c. à soupe de sauce soja (facultatif)
- 1 c. à thé de vinaigre (facultatif)
- Sel selon le goût
- 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement concassé
- 1 c. à thé d’huile végétale / huile de tournesol
- 3-4 tasses d’eau
Instructions
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Chauffer l’huile dans une grande casserole ou une cocotte-minute à feu moyen, puis ajouter le gingembre haché et l’ail et faire sauter pendant 10 secondes.
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Ajouter les oignons hachés et faire sauter pendant une minute ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
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Incorporer le poulet et le faire frire pendant une minute ou jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose.
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Ajouter les carottes et les haricots, le sel, le poivre ainsi que la sauce soja ou le vinaigre si vous les utilisez. mélangez bien tout.
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Maintenant, ajoutez de l’eau et portez-la à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. (Si vous utilisez l’autocuiseur, cuire à feu moyen-doux pendant 10 à 15 minutes).
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Si vous utilisez du poulet avec des os, sortez simplement le poulet de la soupe et déchiquetez-le. Jeter les os et ajouter le poulet râpé dans la soupe.
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Garnir de quelques oignons verts et servir chaud.
Notes
J’espère que vous apprécierez cette délicieuse Soupe Claire au poulet autant que nous!
Vous savez quels gars j’aimerais voir vos merveilleuses créations. Si vous avez essayé cette recette, cliquez simplement sur une photo et taguez-moi @gastronomicbong ou #gastronomicbong sur Instagram.
Bon Appétit !!!
