Recette de sauce au chocolat

Recette de sauce au chocolat riche et succulente à partir de zéro qui est parfaite pour les sundaes à la crème glacée, les gâteaux au fromage, les gâteaux, le lait au chocolat et le chocolat chaud.

Le dessert préféré de mon mari est la crème glacée, alors pour son anniversaire, nous avons eu des sundaes à la crème glacée. J’ai fait du sirop de caramel, de la sauce au beurre d’arachide et de la sauce au chocolat. Ils étaient tous délicieux alors j’ai décidé de les partager.

Comment faire de la sauce au chocolat À partir de zéro

Mettez le sucre granulé, la poudre de cacao et le sel dans une casserole et remuez pour mélanger. Le mélange préalable de ces ingrédients disperse la poudre de cacao dans tout le sucre et aide à prévenir les grumeaux dans la sauce.

Ajouter le lait, le beurre et le sirop de maïs.

Porter à ébullition à feu moyen en remuant souvent.

Chauffer à feu doux et cuire pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu’à dissolution du sucre.

Retirer du feu et incorporer la vanille.

Laissez la sauce au chocolat refroidir un peu dans la casserole, puis transférez-la dans un pot mason pour qu’elle refroidisse à température ambiante.

Fixez une étiquette sur le pot mason, ajoutez le couvercle et conservez la sauce au chocolat au réfrigérateur.

Vous voulez utiliser mon étiquette imprimable gratuite? Vous pouvez télécharger le PDF ici: Étiquette de sauce au chocolat

La sauce au fudge chaud épaissira à mesure qu’elle refroidira. Réchauffez-le dans un récipient allant au micro-ondes avant de servir.

Combien de temps dure la sauce au chocolat?

La sauce au chocolat durera jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique conservé au réfrigérateur. Ou conserver au congélateur jusqu’à trois mois.

Pour la fête d’anniversaire de mon mari, je mets la sauce au chocolat, la sauce au beurre d’arachide et le sirop de caramel sur un grand plateau. J’ai également ajouté de petits contenants de garnitures de sundae au plateau afin que chacun puisse choisir ses favoris. Nous avions plusieurs saveurs de crème glacée au choix et bien sûr, de la crème fouettée à mettre sur le dessus.

Façons d’utiliser la sauce au chocolat

En plus de manger de la sauce au chocolat à la cuillerée, elle est le plus souvent utilisée comme garniture de crème glacée. Mais voici de nombreuses autres façons de l’utiliser. Mélangez deux à trois cuillères à soupe dans une tasse de lait froid pour faire du lait au chocolat. Pour faire du chocolat chaud, faites chauffer une tasse de lait et incorporez deux à trois cuillères à soupe de sauce au chocolat. Voici quelques façons supplémentaires de l’utiliser comme garniture:

• gâteau au fromage au chocolat
• fruits frais
• pudding au pain
• tarte au beurre d’arachide
• gâteau à la crème glacée
• gâteau s’mores
• glace à raser
• milkshake
• crêpes
• gaufres

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