Cette salade de Caprese hachée est l’une des salades d’été les plus faciles que vous trouverez. Littéralement, 3 étapes et vous avez terminé. Bien que ce soit une salade très simple, cette recette est un classique dont j’adore les saveurs.
Nous aimons les saveurs de la tomate, de la mozzarella et du basilic, nous nous sommes donc assurés de transformer cette salade en panini chaud au caprese.
- Qu’est-ce qu’une salade Caprese?
- Ingrédients: pour la salade caprese
- Comment faire une salade Caprese
- Coupez les tomates en dés
- Coupez le basilic en fines tranches
- Ajoutez-les dans un bol
- Salade de Caprese Hachée
- Ingrédients
- Instructions
- Nutrition
- Plus de recettes italiennes
- COURS PAR COURRIEL GRATUIT
- Vous êtes Abonné avec succès !
Qu’est-ce qu’une salade Caprese?
Vous l’avez probablement vu sur les menus, ou lu le titre sur Pinterest. Mais qu’est-ce qu’une salade Caprese exactement?
Selon Vero Amore – un restaurant italien authentique – la salade de Caprese signifie littéralement « salade de Capri. »C’est un plat italien parfait parce que les ingrédients montrent les couleurs du drapeau italien – rouge, blanc et vert. Et étonnamment, l’authentique salade de Caprese n’a besoin d’aucune sorte d’huile ou de vinaigre. Tout ce dont il a besoin est de la viande (rouge), du fromage mozzarella (blanc) et du basilic (vert).
C’est un plat simple qui se veut un apéritif, pas le repas principal.
J’ai ramifié et utilisé du vinaigre et de l’huile parce que je ne peux tout simplement pas comprendre comment le vinaigre fait ressortir l’acidité des tomates fraîches. C’est divin !
Cette recette a été publiée à l’origine le 25 mai 2016, nous l’avons un peu modifiée depuis. Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Lisez ma politique de divulgation ici.
Ingrédients: pour la salade caprese
C’est ce que j’ai mis dans ma salade.
- 5 tomates anciennes
- 8 grandes feuilles de basilic
- 1 (8 oz) boule de mozzarella ciliégine
- 1-2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel & poivre au goût
Comment faire une salade Caprese
Voici les étapes simples, avec des photos qui vous montrent comment je les ai faites. J’espère qu’ils vous aideront aussi à préparer votre propre salade.
Coupez les tomates en dés
J’ai utilisé un couteau bien aiguisé pour éviter d’écraser les tomates et de libérer trop de jus.
Coupez le basilic en fines tranches
Faites-le lentement. Si vous coupez le basilic trop épais, il dominera les autres saveurs.
Ajoutez-les dans un bol
Ajoutez la mozzarella, les tomates et le basilic dans une grande assiette ou un bol. Assaisonner de sel et de poivre et arroser de vinaigre balsamique.
Voilà, vous l’avez ! Un merveilleux plat d’été! Les tomates fraîches et mûres sont les meilleures à utiliser. Vous allez adorer les saveurs de cette recette de salade Caprese (presque) authentique.
Voici une carte de recette imprimable pour vous. N’oubliez pas d’épingler cette recette pour la retrouver plus tard.
Salade de Caprese Hachée
Pin d’impression
Ingrédients
- 5 tomates anciennes
- 8 grandes feuilles de basilic
- 1 boule de mozzarella ciliégine de 8 oz
- 1-2 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel & poivre au goût
Instructions
-
Couper les tomates en dés.
-
Hacher le basilic en fines tranches.
-
Ajouter la mozzarella, les tomates et le basilic dans une grande assiette ou un bol. Assaisonner de sel et de poivre et arroser de vinaigre balsamique.
Nutrition
Vous aimez la recette de caprese? Essayez-y des recettes caprese.
- Poulet à la poêle Caprese
- Panini Caprese à la tomate et au basilic
Plus de recettes italiennes
Continuez à cuisiner! Voici quelques-unes de mes recettes italiennes préférées.
- Alfredo au Poulet Noirci
- Poulet Caprese Cuit au four
- Soupe de Gnocchis au Poulet (Copieur de Jardin d’Oliviers)
- Auteur
- Articles récents
- Recette de Steak de Bœuf – 6 février 2021
- Beignets au sucre Parfaits – 3 février 2021
- Biscuits au fromage à la crème Faciles – Février 1, 2021
