Ce café glacé Thaï au lait de coco est la recette de café dont vous n’aviez jamais eu besoin, mais dont vous ne pourrez pas vous passer! Une recette de café glacé incontournable pour l’été. Un café glacé sucré à l’érable rafraîchissant et crémeux qui est totalement addictif.
- Café Glacé Thaï au Lait de coco
- Qu’est-ce que le café glacé thaï?
- À quoi ressemble le Café Glacé thaïlandais?
- Le café glacé thaïlandais est-il sucré?
- Le Café Glacé Thaïlandais est-il fort?
- Description
- Ingredients
- Instructions
- Nutrition
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Café Glacé Thaï au Lait de coco
Une recette de Café Glacé Thaï au Lait de Coco Facile dont vous avez besoin en tout temps. Ce café fort aromatisé à la cardamome est servi sur de la glace avec une crème au lait de coco sucré à l’érable pour une gorgée rafraîchissante ultime!
Puis-je vous dire un secret ?
Je survis grâce au café. Ce qui est drôle, c’est que j’ai l’habitude de DÉTESTER le café, mais maintenant la saveur de celui-ci m’apporte du réconfort et me fait presque me détendre un peu. Honnêtement, la plupart des matins, j’ai hâte de m’asseoir sur le canapé pour regarder Maddie jouer et siroter une tasse de café.
L’été dernier, j’ai découvert quelque chose de délicieux. C’était du Café Glacé Thaïlandais! Notre joli café local l’exécutait comme un spécial et une fois que j’ai essayé ce délice, j’ai rendu tout le monde accro autour de moi!
Pour de vrai!
Qu’est-ce que le café glacé thaï?
Le café glacé thaïlandais est un café fort avec des notes de cardamome et équilibré avec un mélange sucré crémeux de lait concentré sucré et de lait évaporé. Généralement servi sur de la glace pour une gorgée rafraîchissante.
À quoi ressemble le Café Glacé thaïlandais?
Le café glacé thaïlandais est connu pour être extrêmement fort avec un arrière-goût crémeux sucré. Il a presque un goût de lait sucré avec un fort goût de café, c’est délicieux!
Le café glacé thaïlandais est-il sucré?
Le café glacé thaïlandais est généralement plus sucré que la plupart des autres boissons au café glacé. Cependant, vous contrôlez la douceur en fonction de la quantité de crème que vous ajoutez. Le café lui-même n’est pas sucré.
Le Café Glacé Thaïlandais est-il fort?
Oui. Normalement, il est fait avec des coups d’expresso ou une tasse de café qui est brassée avec moins d’eau, donc sa saveur est plus forte. Dans cette recette, j’ai utilisé du Cold Brew qui est également fort car il repose toute la nuit avec le sol.
Alors que nous commençons à entrer dans les mois les plus chauds, croisez les doigts, le café glacé fera fureur. Donc, pour te commencer tôt, j’ai pensé que je te rendrais aussi accro à ce café glacé thaïlandais que moi.
Normalement, cette boisson est très sucrée à cause du lait concentré sucré. Mais, pour alléger cette boisson rafraîchissante, j’ai utilisé du lait de coco comme base et l’ai sucré avec du sirop d’érable puis ajouté de l’extrait d’amande, de l’extrait de vanille et des épices réchauffant le ventre comme la cardamome, le clou de girofle et la muscade. Vous allez adorer les saveurs de la crème! Il n’est pas trop sucré mais vous donne cette touche parfaite de « crémeux » dans votre café. Donc, si vous cherchez une version saine du café glacé thaïlandais, c’est tout!
J’ai hâte d’entendre ce que vous en pensez.
PS. regardez ces petites mains douces qui tiennent ce café. Quand mon petit gars est rentré de l’école la semaine dernière, il a aidé avec quelques coups de main such un si bon modèle de main. haha. Il s’en occupe ! 🙂
Ok. Essayez cette recette. C’est génial, rafraîchissant, super facile et délicieux! La boisson parfaite à avoir sous la main tout l’été et une excellente recette de brunch car qui va résister à un gros pot de café glacé. MIAM! Slurp!
Amis Bon appétit.
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Description
Ce café Glacé Thaï au Lait de Coco est la recette de café dont vous n’aviez jamais eu besoin, mais dont vous ne pourrez pas vous passer! Un café glacé incontournable pour l’été.
Ingredients
- 8 cups water
- 2 cups coarse ground coffee
- 1 cinnamon stick
Thai Cardamom Vanilla Coconut Milk:
- 14 oz boîte de lait de coco pleine graisse
- 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1/4 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café d’extrait d’amande
- 1/8 cuillère à café de muscade moulue
- 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/8 cuillère à café de clou de girofle moulu
Instructions
- Dans un pichet de grand gallon, ajouter du marc de café grossier, de l’eau et un bâton de cannelle.
- Couvrir et réfrigérer pendant la nuit.
Cardamome Vanille Lait de coco:
- Dans une petite casserole, ajouter le lait de coco, le sirop d’érable, l’extrait de vanille, l’extrait d’amande, la cardamome, la muscade et le clou de girofle. Fouetter pour mélanger.
- Porter le mélange à frémissement lent et laisser mijoter pendant 20 minutes, en fouettant de temps en temps.
- Vous voulez que le mélange épaississe ou réduise un peu. Une fois cela fait, retirer le mélange de lait de coco du feu et laisser refroidir.
Servir du café glacé sur de la glace avec du Lait de coco à la Cardamome à la vanille Thaïlandaise.
Nutrition
- Portion: 8 oz + crème
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