Le pudding à la banane classique est une combinaison de pudding à la vanille, de bananes fraîches et de biscuits Nilla Wafer. Cette recette de pudding à la banane maison est la meilleure!
Le pudding à la banane est une recette de dessert que j’apprécie depuis que je suis enfant. Cela ne devient vraiment pas beaucoup plus facile ou satisfaisant que de combiner du pudding avec des biscuits et des tranches de banane. Ce qui distingue cette recette de pudding à la banane est le pudding à la vanille fait maison. MIAM!
Cette recette classique de Pudding à la banane n’est pas sorcier. En fait, je me demande depuis des mois si je devrais même le mettre sur mon blog. Pouvez-vous même appeler le déversement de trois ingrédients dans un plat une recette?
Je voulais surtout partager comment je fais du pudding à la banane. J’ai vu d’innombrables recettes qui utilisent du fouet frais, du lait concentré sucré et / ou un mélange de pudding instantané. Ma recette classique de pudding à la banane facile du Sud évite tout cela. Mon pudding à la vanille fait maison est tellement délicieux qu’il fait passer ce pudding à la banane au niveau supérieur!
Comment faire du pudding à la banane:
Le pudding à la banane est simplement fabriqué en superposant des bananes fraîchement tranchées, des biscuits Nilla Wafer et du pudding à la vanille.
Pour faire du pudding à la banane en cocotte, il suffit de superposer tous ces ingrédients dans une grande cocotte. Je vous recommande de servir ce dessert facile au pudding à la banane tout de suite. De cette façon, vous garderez les biscuits croustillants, empêcherez la formation d’une peau sur le pudding et vous empêcherez les bananes de brunir.
Vous pouvez, bien sûr, préparer cette recette de pudding à la banane Nilla Wafer à l’avance. Si vous faites cela, assurez-vous simplement que la couche supérieure est complètement Nilla Wafers. Ils deviendront détrempés, mais ils empêcheront votre pudding et vos bananes de devenir dégoûtants.
Ma façon préférée, cependant, est de superposer tous les ingrédients dans un petit verre et de déguster une portion individuelle chaque fois que l’envie frappe!
Autres recettes préférées de bananes:
- Tarte à la Crème aux Bananes
- Brownies au Pain aux Bananes
- Gâteau à la Banane à l’envers
- Pudding au Pain aux Bananes avec Sauce au Rhum
- Pain aux Bananes et Noix à la Crème Sure
Pudding Classique à la Banane
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Ingrédients
- ▢ 4 tasses de pudding à la vanille maison (voir la recette complète ci-dessous)
- 4 4 tasses de biscuits à la gaufrette à la vanille
- 3 3 bananes (mûres, tranchées en rondelles de ¼ de pouce)
Instructions
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Dans une grande cocotte, recouvrir le pudding à la vanille de biscuits et de tranches de banane. Cela peut être fait avec du pudding chaud ou froid. S’ils sont servis immédiatement, les biscuits auront toujours du croquant. S’il n’est pas servi immédiatement, assurez-vous que la couche supérieure est du pudding et couvrez-la directement d’une pellicule plastique pour éviter qu’une peau de pudding ne se développe.
Notes
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Pudding à la Vanille Maison
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Ingrédients
- ▢ 1 tasse de sucre granulé
- ▢ 2 c. à soupe de fécule de maïs
- ▢ 3 tasses et demi et demi
- ▢ 1 gousse de vanille (split sens de la longueur)
- ▢ 4 jaunes d’oeufs (légèrement battus)
- ▢ 1 c. à table de beurre (non salé)
- ▢ ¼ c. à thé de sel de mer (omettre si vous utilisez du beurre salé)
Instructions
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mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole moyenne. Incorporer moitié et moitié. Gratter la gousse de vanille et ajouter les raclures et la gousse au mélange. Cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le mélange soit épais et pétillant et commence à coller au fond. Cela devrait prendre environ 5 à 10 minutes.
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Ajouter les jaunes d’œufs dans un bol de taille moyenne. Ajouter lentement une louche de mélange de crème chaude aux jaunes d’œufs tout en fouettant rapidement. Continuer à verser le mélange chaud dans les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’au moins une tasse de mélange chaud ait été ajoutée. Ensuite, versez le mélange de jaune d’oeuf chaud dans le mélange moitié et moitié chaud sur la cuisinière, en fouettant constamment.
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Laisser le mélange bouillir doucement, puis réduire le feu à feu doux. Continuer à remuer et laisser cuire jusqu’à épaississement, environ 2 à 5 minutes de plus.
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Retirer du feu et incorporer le beurre.
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Transférer le pudding dans un récipient en verre et couvrir d’une pellicule plastique. Pour éviter d’avoir une forme de peau, placez une pellicule plastique directement sur la surface du pudding. Servir chaud ou froid!