Eh bien, il y a quelques règles. Dans l’ensemble, vous n’avez pas besoin de changer vos habitudes alimentaires, de manger pour deux ou de faire autre chose que de manger une alimentation variée et saine.
Pourtant, certains aliments ne sont pas sur la table et vous ne devriez en manger que d’autres avec modération. Voici les éléments importants que vous devez connaître.
Foie et pâté
» Ne mangez pas de foie ou de produits contenant du foie, comme le pâté de foie, la saucisse de foie ou le haggis. »
En effet, ils peuvent contenir beaucoup de vitamine A, ce qui peut nuire à votre bébé (Rothman, 1995; NHS Choices, 2017a).
Côté pâté, il n’y a pas que le foie que vous évitez : évitez tout pâté, y compris végétarien, car il peut contenir de la listeria. Certains pâtés végétariens contiennent des œufs crus, qui peuvent présenter un risque de salmonelle (NHS Choices, 2018).
Œufs crus
Les œufs de code Lion sont ceux avec un logo de lion rouge sur leur coquille, ils sont considérés comme sans danger pour les femmes enceintes à manger crus ou partiellement cuits (NHS Choices, 2017a). Vous pouvez donc vous servir des œufs à la coque, cette délicieuse mousse au chocolat, des soufflés et de la mayonnaise fraîche si les œufs étaient produits sous le code Lion.
S’il ne s’agit pas d’œufs de code Lion, assurez-vous qu’ils sont bien cuits. Cela signifie cuire jusqu’à ce que les blancs et les jaunes soient solides pour prévenir le risque de salmonelle (NHS Choices, 2017a).
Viande non cuite
Éloignez-vous de la viande crue ou insuffisamment cuite en raison du risque potentiel de toxoplasmose (NHS Choices, 2017a). Il s’agit d’une infection causée par un parasite (NHS Choices, 2017b).
Cuire soigneusement toute la viande et la volaille, en s’assurant qu’elle est chaude et qu’elle n’a aucune trace de rose ou de sang. Soyez particulièrement prudent avec la volaille, le porc, les saucisses et la viande hachée, y compris les hamburgers (NHS Choices, 2017a).
Charcuterie
De nombreuses charcuteries comme le salami, le prosciutto, le chorizo et le pepperoni ne sont pas cuites, elles sont simplement séchées et fermentées. Cela signifie qu’ils risquent également de contenir des parasites causant la toxoplasmose (NHS Choices, 2017a).
Vérifiez les instructions sur l’emballage pour voir si le produit doit être cuit. Les viandes préemballées comme le jambon et le corned-beef sont considérées comme sûres pendant la grossesse.
Gibier
Évitez de manger du gibier qui a été tiré avec des pastilles de plomb pendant votre grossesse. Il peut contenir des niveaux élevés de plomb (NHS Choices, 2017a).
Suppléments de vitamines et d’huile de poisson
Ne prenez pas de suppléments multivitaminés à forte dose, de suppléments d’huile de foie de poisson ou de suppléments contenant de la vitamine A (Rothman, 1995; NHS Choices, 2017a, 2017c).
Poisson
Évitez le requin, l’espadon ou le marlin et limitez la quantité de thon que vous mangez à deux steaks par semaine. Ces poissons contiennent plus de mercure que les autres poissons, ce qui pourrait affecter le système nerveux de votre bébé (NHS Choices, 2017a).
En plus de cela, évitez d’avoir plus de deux portions de poisson gras par semaine, y compris le thon frais, le saumon, la truite, le maquereau et le hareng. Ces poissons peuvent contenir des polluants (NHS Choices, 2017a).
Le thon en conserve ne compte pas comme poisson gras, vous pouvez donc manger quatre boîtes de taille moyenne par semaine en plus de deux portions de poisson gras (mais pas de thon frais) (NHS Choices, 2017a). On le sait. Compliqué.
Crustacés
Mangez toujours des crustacés cuits non crus, ce qui comprend les moules, le homard, le crabe, les crevettes, les pétoncles et les palourdes. Les crustacés peuvent contenir des bactéries et des virus nocifs pouvant provoquer une intoxication alimentaire. Les crevettes précuites froides sont très bien (NHS Choices, 2017a).
Sushi
Très bien, tant que tout poisson sauvage cru a été congelé en premier (NHS Choices, 2017a). Les poissons sauvages peuvent contenir de petits vers parasites qui pourraient vous rendre malade, mais la congélation (et la cuisson) tue les vers.
Si vous ne savez pas si les sushis que vous êtes sur le point de rentrer ont été congelés, optez pour les variétés entièrement cuites ou végétariennes.
Arachides
Servez-vous des arachides ou des aliments contenant des arachides comme le beurre d’arachide. Autrement dit, sauf si vous y êtes allergique ou si un professionnel de la santé vous conseille de ne pas le faire (NHS Choices, 2012; NHS Choices, 2017).
Lait non pasteurisé et fromage à pâte molle
S’en tenir au lait pasteurisé ou traité ultra-thermiquement (UHT) / à longue durée de vie (NHS Choices, 2017a). Si seulement du lait cru (non pasteurisé) est disponible, faites-le d’abord bouillir.
Ne buvez pas de lait de chèvre ou de brebis non pasteurisé (NHS Choices, 2017a). Évitez de manger des aliments à base de laits non pasteurisés (par exemple, fromage de chèvre à pâte molle), de fromage à pâte molle affiné à la moisissure (par exemple, brie ou camembert) ou de fromage à pâte molle à veines bleues (par exemple, Roquefort ou bleu danois).
Le lait et le fromage non pasteurisés pourraient contenir de la listeria, qui peut provoquer une infection rare appelée listériose (NHS Choices, 2017d). Cela pourrait entraîner une fausse couche, une mortinaissance ou une maladie grave chez les nouveau-nés (American Pregnancy, 2017).
Café
Des niveaux élevés de caféine peuvent entraîner une fausse couche ou un faible poids à la naissance, ce qui peut causer des problèmes de santé plus tard (Kuczkowski, 2009). Vous n’avez pas besoin de réduire la caféine, mais évitez de consommer plus de 200 mg par jour (NHS Choices, 2017a).
La quantité approximative de caféine présente dans les aliments et les boissons est une:
- tasse de café instantané: 100 mg
- tasse de café filtre: 140 mg
- tasse de thé: 75 mg
- canette de cola: 40 mg
- canette de boisson énergisante de 250 ml: 80mg
- portion de 50g de chocolat noir: moins de 25mg
- portion de 50g de barre de chocolat au lait: moins de 10mg. (Choix du NHS, 2017a)
Tisanes et thés verts
Il y a peu d’informations sur leur sécurité, alors visez pas plus de quatre tasses par jour. Demandez à votre médecin généraliste ou à votre sage-femme des produits à base de plantes spécifiques (NHS Choices, 2017a). Oh, et gardez à l’esprit que le thé vert contient de la caféine.
Une étude a suggéré que la réglisse pourrait être nocive pendant la grossesse, mais aucune directive n’a été prise (Raikkönen et al, 2011). Le NHS suggère que vous pouvez avoir des quantités modérées de bonbons à la réglisse et de thés, mais devrait éviter les remèdes à base de plantes à base de racine de réglisse (NHS Choices, 2017a).
Cette page a été revue pour la dernière fois en février 2018.