Cette recette de purée de patates douces chipotle est extra crémeuse et juste une touche épicée, parfaite pour la table des fêtes ou pour tous ceux qui aiment les patates douces. Un excellent plat d’accompagnement.
Les vacances arrivent rapidement, mes amis, et cela signifie des réunions de famille, des fêtes amicales et toutes sortes de rencontres heureuses qui incluent généralement de merveilleux repas. À cette période de l’année, vous trouverez toutes sortes d’ingrédients de saison au menu. L’un d’eux est la patate douce.
OUI!
Vous pouvez trouver des patates douces dans les épiceries la plupart de l’année, mais leur haute saison est d’octobre à décembre, où vous les trouverez beaucoup plus courantes. Les vacances exigent des patates douces.
- À propos des patates douces – et Pourquoi Nous Les Aimons Tant
- Ingrédients nécessaires à la Préparation de la Purée de Patates Douces Chipotle
- Comment faire de la purée de Chipotles crémeuse – la méthode de recette
- Conseils de recette & Notes
- Essayez Quelques–unes de Mes Autres Recettes d’Accompagnement Populaires
- Recette de Purée de Patates Douces Chipotle
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
À propos des patates douces – et Pourquoi Nous Les Aimons Tant
Les patates douces sont des légumes-racines féculents appréciés pour leur saveur de carotte. Ils peuvent ressembler à des pommes de terre ordinaires à l’extérieur, mais à l’intérieur se trouve une chair de couleur orange qui diffère en saveur et en nutrition. Comme son nom l’indique, les patates douces sont légèrement sucrées, ce qui est généralement souligné dans de nombreuses recettes avec du sirop d’érable, du miel ou de la cassonade.
Bien que j’apprécie personnellement leur douceur, j’aime les associer à d’autres saveurs, plus savoureuses, comme vous le verrez.
Il y a plusieurs façons de les faire, mais l’une de mes façons préférées est de les écraser, très similaire à la purée de pommes de terre. La plupart des gens rendent la purée de patates douces plus sucrée en ajoutant plus d’éléments sucrés, mais pour moi, un ajout parfait est les chipotles à la sauce adobo.
Tellement délicieux. C’est une excellente combinaison de saveurs.
Parlons de la façon dont nous faisons ma recette de purée de patates douces chipotle, n’est-ce pas?
Ingrédients nécessaires à la Préparation de la Purée de Patates Douces Chipotle
- 2 grosses patates douces (environ 2 livres)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3.5 onces de chipotles dans adobo (1/2 boîte – économisez le reste)
- 2-4 cuillères à soupe de crème ou de crème sure (selon la crème que vous voulez)
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Comment faire de la purée de Chipotles crémeuse – la méthode de recette
Tout d’abord, épluchez et rincez les patates douces, puis hachez-les en petits cubes.
Mettez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau. Ajouter une cuillère à café de sel. Faire bouillir les patates douces jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes. Vous devriez pouvoir les percer facilement avec une fourchette. Égoutter les pommes de terre. J’utilise une passoire.
Ajouter les patates douces dans un grand bol et ajouter le beurre, les chipotles à l’adobo, la crème ou la crème sure, la poudre d’ail, le sel et le poivre au goût.
Écrasez le mélange avec un presse-purée ou une grande fourchette pour écraser les pommes de terre, ou utilisez un batteur à main pour obtenir une purée de pommes de terre plus lisse.
Servez-les! Ça a l’air merveilleux, n’est-ce pas? Alléchant! SI bon avec la saveur chipotle. Chipotles règle à peu près.
Voilà, mes amis ! J’espère que vous apprécierez ma recette de purée de patates douces chipotle. Juste la bonne touche de piquant. Servez-le pour votre prochain repas des fêtes. J’espère que tout le monde l’aime! Profiter.
Boum ! C’est fait ! Assez facile à faire, non? Facile, c’est génial! C’est une excellente recette, le plat d’accompagnement parfait pour les fêtes, ou en gros pour tous ceux qui aiment les patates douces avec un peu de spin. J’aime le spin épicé! Shocker, je sais.
Conseils de recette & Notes
- Mettez-Le À L’Échelle. Vous pouvez très facilement doubler ou même tripler les quantités d’ingrédients ici pour en faire un lot plus important, pour un rassemblement de vacances, peut-être. Ou tout simplement parce que vous avez faim!
- Chipotles. Vous pouvez également facilement ajuster à la hausse ou à la baisse la quantité de chipotles dans Adobe que vous utilisez. J’ai utilisé 3,5 onces dans cette recette, ce qui représente une demi-boîte de ce que vous pouvez normalement trouver dans le magasin. Cependant, vous pouvez utiliser l’ensemble de la boîte pour une saveur de chipotle plus prononcée.
- Onctuosité. J’ai utilisé de la crème mexicaine dans ma recette, mais vous pouvez également utiliser de la crème sure, du yogourt, du fromage blanc, de la crème épaisse ou du lait. Ajustez-vous à votre niveau d’onctuosité préféré.
- Sucrez-Le. Si vous recherchez une recette de purée de patates douces plus traditionnelle, utilisez exactement la même méthode ci-dessus, mais remplacez le chipotle par des éléments plus sucrés, comme la cassonade, le sirop d’érable ou le miel. Je vais garder le chipotle, merci!
Voilà, mes amis ! J’espère que vous apprécierez ma recette de purée de patates douces chipotle! Servez-le avec la dinde des fêtes ou un bon jambon glacé. C’est un excellent plat d’accompagnement.
Essayez Quelques–unes de Mes Autres Recettes d’Accompagnement Populaires
- Farce à la saucisse
- Vinaigrette au Pain de Maïs
- Riz Sale
- Haricots Rouges Cajun et Riz
- Hoppin’ John
- Choux Maque de Maïs Cajun
- Pommes de Terre au Popper Jalapeno Deux fois Cuites au four
- Purée de Pommes de Terre Papas con Chile – Fromage Tex-Mex
- Pommes de Terre Fingerling Rôties au Four Épicées
- Œufs Diaboliques Épicés au Bacon et Jalapeno
Servez-le avec ma recette de Jambon cuit au miel Chipotle! Accord parfait!
Vous avez des questions ? Demandez loin! Je suis heureux d’aider. Si vous aimez cette recette, j’espère que vous laisserez un commentaire avec quelques ÉTOILES. Veuillez également le partager sur les réseaux sociaux. N’oubliez pas de nous taguer à #ChiliPepperMadness. Je serai sûr de partager! Merci! – Mike L.
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Recette de Purée de Patates Douces Chipotle
Ingrédients
- 2 grosses patates douces environ 2 livres
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3.5 onces de chipotles dans une boîte adobo de 1/2 a – économisez le reste
- 2-4 cuillères à soupe de crème ou de crème sure selon la crème que vous voulez
- 1 cuillère à soupe de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
Instructions
-
Épluchez et rincez les patates douces, puis hachez-les en petits cubes.
-
Mettez-les dans une casserole et couvrez-les d’eau. Ajouter une cuillère à café de sel. Faire bouillir les patates douces jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 10 minutes. Drain.
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Ajouter les patates douces dans un grand bol et ajouter le beurre, les chipotles à l’adobo, la crème ou la crème sure, la poudre d’ail, le sel et le poivre au goût.
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Écrasez le mélange avec un presse-purée ou une grande fourchette pour écraser les pommes de terre, ou utilisez un batteur à main pour obtenir une purée de pommes de terre plus lisse.
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Servez!
Notes
J’aime arroser le mien d’un peu d’huile d’olive et de flocons de piment épicés.
Facteur de chaleur: Moyen. Vous obtiendrez un bon zing des chipotles à adobo. Pour une purée de patates douces plus douce, coupez les chipotles d’adobo en deux. Pour plus épicé, incorporer une poudre de piment épicé au mélange, comme du poivre de Cayenne.
Vous pouvez facilement doubler cette recette en doublant tous les ingrédients.
Nutrition
