Puis-Je Boire Du Jus De Céleri Pendant La Grossesse? Est-Ce Sûr?

Récemment, le jus de céleri a été présenté comme un moyen sain et puissant d’obtenir de nombreux nutriments pendant la grossesse.

Vous savez probablement déjà que vous devez augmenter à la fois votre hydratation et vos aliments riches en nutriments lorsque vous êtes enceinte. Est-ce que boire du jus de céleri est un moyen sûr de le faire? J’ai décidé d’enquêter.

Puis-je boire du jus de céleri pendant la grossesse? Le jus de céleri est sans danger pendant la grossesse s’il est pasteurisé ou frais avec du céleri soigneusement lavé. Il existe différents avantages selon que vous buvez du jus de céleri ou que vous mangez du céleri entier lorsque vous êtes enceinte.

Il y a certainement pas mal de mythes entourant le jus de céleri et ses avantages, j’ai donc décomposé les questions les plus courantes concernant les femmes enceintes dans cet article.

Boire Du Jus De Céleri Pendant La Grossesse: Que rechercher

La première chose à surveiller est de s’assurer que votre jus de céleri est potable pendant la grossesse, ce qui signifie:

• Si vous achetez du jus de céleri dans un magasin, choisissez une version pasteurisée. La plupart des jus fabriqués dans le commerce sont pasteurisés et doivent figurer sur l’étiquette s’ils ne le sont pas (source: FDA).
• Si vous achetez du jus de céleri frais dans un bar à jus ou que vous le faites vous-même à la maison, il est peu probable qu’il soit pasteurisé. Dans ce cas, le céleri doit être soigneusement lavé au préalable et rendu frais.
• De nombreux jus non pasteurisés se trouvent dans la section réfrigérée des magasins, ou sur glace. Si le jus a été pré-fabriqué et se trouve dans un contenant en carton ou en plastique, voyez si vous pouvez y voir une date / heure de production – plus il est frais, mieux c’est. Si vous n’avez aucun moyen de savoir depuis combien de temps il est resté là ou comment il a été stocké, ignorez-le.
• Le type de jus frais vendu au verre sur les marchés fermiers, dans les étals routiers et dans certains bars à jus ne doit pas porter la même étiquette d’avertissement concernant la pasteurisation (source: FDA).

Comme pour manger au restaurant, achetez uniquement du jus de céleri frais dans un magasin où vous pouvez voir qu’ils utilisent des pratiques hygiéniques propres avec leurs produits frais.

Si vous n’avez pas vu le jus fabriqué devant vous, demandez-lui s’il est pasteurisé et demandez-lui quand il a été fabriqué. Tout ce qui a plus de quelques heures est probablement préférable de le remplacer par un jus fraîchement préparé.

Si vous faites votre propre jus de céleri à la maison, il y a quelques conseils sur le lavage des produits pendant la grossesse ici.

Le Jus De Céleri Est-Il Bon Pendant La Grossesse? Quels sont les Avantages ?

Tout d’abord, parlons des avantages du jus de céleri pendant la grossesse.

Le céleri est un légume faible en calories et nutritif qui est assez facile à jus – vous avez juste besoin de 2-3 grosses tiges (soigneusement nettoyées), et cela devrait êtreenviron un verre de jus de céleri.

Astuce: J’ai écrit un guide complet sur la façon de laver et de préparer les légumes lorsque vous êtes enceinte – vous pouvez le vérifier ici.

Selon la taille de la tige de céleri, un verre de jus représente environ 30 à 40 calories et constitue une bonne source de vitamines A et K, en plus de contenir du folate, de la riboflavine et de la vitamine C (source: Données nutritionnelles).

Étant donné que les femmes enceintes doivent à la fois bien s’hydrater et augmenter leur apport en nutriments, le jus de céleri peut être une bonne option. Il est également plus faible en sucre que la plupart des jus.

Les jus et autres boissons sont présentés dans mon guide sur ce qu’il faut boire en plus de l’eau, lorsque vous êtes enceinte.

Cependant, le principal inconvénient de boire du jus de céleri pendant la grossesse au lieu de le manger comme un bâton entier cru est que vous allez perdre les avantages de manger des fibres.

La constipation est fréquente pendant la grossesse, en raison de changements hormonaux et d’autres facteurs (source: APA). Cela peut aussi arriver étonnamment tôt dans la grossesse, il est donc préférable de commencer à prendre des mesures préventives dans votre alimentation le plus tôt possible.

Augmenter votre apport en fibres à 25-30g par jour est l’un des meilleurs moyens d’aider à la constipation pendant la grossesse (source: Bibliothèque Cochrane).

Le céleri peut contenir jusqu’à 1 g de fibres par tige, mais seulement s’il est consommé « tel quel » et non en jus, où la fibre est jetée dans la pulpe.

Par conséquent, si vous voulez TOUS les avantages qu’offre le céleri, il vaut mieux le manger entier plutôt qu’en jus.

Par tous les moyens, si vous aimez le jus de céleri, il n’est pas nécessaire de l’éviter – mais vous pouvez également essayer d’ajouter des bâtonnets de céleri entiers à votre alimentation, car ils constituent une collation pratique et croustillante.

Cela m’amène à la question suivante: quelle partie du céleri vous pouvez manger et comment l’incorporer à vos repas pendant la grossesse.

Quelles parties du céleri sont les meilleures pendant la grossesse?

Presque toutes les parties du céleri peuvent être consommées. Lorsque vous achetez des tiges de céleri « pré-préparées » dans un magasin, elles sont souvent groupées avec les feuilles coupées.

S’il vous arrive d’acheter du céleri avec les feuilles encore attachées, vous pouvez également manger les feuilles – beaucoup de gens les jettent, inutilement.

Tant qu’ils sont correctement lavés, ils peuvent servir de garniture attrayante pour les soupes, les salades et plus encore.

Les Graines De Céleri Sont-Elles Sans Danger Pour Les Femmes Enceintes?

Les graines de céleri sont couramment utilisées dans les plats comme assaisonnement et pour ajouter de la saveur. Ils sont sans danger à manger lorsque vous êtes enceinte, si vous vous en tenez à de petites quantités culinaires / alimentaires.

Des exemples de quantités d’aliments « normales » où vous pourriez trouver des graines de céleri sont:

• Marinades
• Trempettes et vinaigrettes
• Dispersées sur ou à l’intérieur de petits pains
• Salade de chou et salades similaires
• Saupoudrées en garniture
• Dans les soupes, les bouillon, les ragoûts et les ragoûts

Les graines de céleri doivent être évitées en grandes quantités, généralement présentes dans les suppléments, les extraits et les huiles. En d’autres termes, des doses médicinales plus élevées.

En effet, les graines de céleri peuvent provoquer un accouchement précoce, une fausse couche ou des contractions utérines en quantités médicinales très élevées (source: International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, également le Journal of Obstetrics & Gynecology).

Pour cette raison, vous devez éviter les comprimés, les suppléments, les gélules ou les huiles / extraits de graines de céleri pendant la grossesse.

Si vous le mangez en quantités alimentaires, il est très peu probable que vous mangiez suffisamment de graines de céleri pour avoir un effet négatif, cependant, il est bon de faire attention à la fréquence à laquelle vous mangez des aliments contenant des graines de céleri et de les minimiser le cas échéant.

Il est probablement également sage d’éviter les graines de céleri si elles apparaissent également dans une tisane, car elles contiennent plus de graines de céleri que ce que l’on trouve généralement dans les aliments.

Puis-Je Manger Du Céleri-Rave (Racine De Céleri) Pendant La Grossesse?

Malgré son nom, le céleri n’est pas réellement une racine de ce qu’on appelle communément le céleri, bien qu’il soit membre de la même famille de plantes. C’est un légume-racine distinct étroitement lié aux carottes et au persil (source: ScienceDirect).

Le céleri-rave est généralement sans danger pendant la grossesse s’il est consommé en quantités régulières et peut être cuit ou consommé cru (s’il est soigneusement lavé – voir ce guide ici).

La seule mise en garde concernant le céleri-rave est qu’il est très riche en vitamine K, ce qui peut affecter la formation de caillots sanguins (source: WebMD). Si vous prenez des médicaments en raison d’un trouble de la coagulation du sang, vous devez limiter la quantité de céleri-rave que vous mangez.

Le céleri-rave est également riche en phosphore et en potassium, donc si vous avez reçu des conseils médicaux pour éviter des quantités élevées de l’un ou l’autre, vous voudrez peut-être éviter de manger du céleri-rave.

Il a également un léger effet diurétique (il vous fait pipi plus), ce qui peut affecter certains médicaments.

Outre les précautions ci-dessus, le céleri-rave est par ailleurs un légume très nutritif, qui est une bonne source de nombreuses vitamines telles que K, B6, vitamine C et minéraux tels que le magnésium, le manganèse, le potassium et le folate (source: NutritionData).

Dans l’ensemble, le jus de céleri, les bâtonnets, les feuilles ou le céleri-rave sont de bonnes options dans le cadre d’un régime de grossesse nutritous, à condition que vous n’ayez pas de condition existante qui pourrait être exacerbée par les nutriments présents dans le céleri, et le céleri-rave en particulier.

Vous pouvez ajouter en toute sécurité des quantités régulières de céleri aux salades, soupes, ragoûts, etc. pour booster vos aliments et augmenter votre apport en nutriments.

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