Pudding au Petit-déjeuner au Chia à faible teneur en glucides – Saveurs de café et de thé pour commencer la journée

Ce pudding au petit-déjeuner au chia à faible teneur en glucides est une délicieuse façon de commencer la journée. Riche en ingrédients sains, il est faible en glucides mais riche en protéines. Et il a le coup supplémentaire de caféine du café ou du matcha!

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Récemment, j’ai mis à jour l’un de mes premiers articles pour la boisson au thé chia fruité que j’ai faite. Je l’ai fait parce que j’ai repéré un sac plein de graines de chia que je voulais utiliser. Quoi qu’il en soit, la boisson était si bonne qu’elle m’a rappelé à quel point j’aime les graines de chia. J’ai également pris du café infusé à froid dans le réfrigérateur et une bonne poudre de protéines à faible teneur en glucides et j’ai donc préparé ce pudding au petit-déjeuner au chia à faible teneur en glucides.

J’ai fait un pot avec du café et un autre avec du thé vert matcha et ils étaient tellement remplis. C’est une bonne recette de petit-déjeuner car elle contient a) de la caféine b) des protéines c) des fibres et d) une faible teneur en glucides. En d’autres termes, c’est le petit déjeuner parfait pour moi.

Les bienfaits des graines de chia

Selon le Dr Axe, les graines de chia sont bonnes pour vous car elles sont riches en fibres, en acides gras oméga-3, en protéines, en vitamines et en minéraux. Considérés comme un superaliment, ils peuvent contenir jusqu’à 12 fois leur poids en eau. J’ai utilisé des graines de chia de deux façons. Habituellement, je les utilise comme dans cette recette, avec un liquide pour le faire gélifier. C’est une consistance bizarre mais j’aime plutôt ça.

Je les ai également pulvérisés dans un mélangeur pour faire un pudding au chia au chocolat. Cela enlève une partie de la consistance étrange si vous ne l’aimez pas. De toute façon, vous les préparez, ils sont parfaits pour faire des confitures, des puddings ou pour épaissir les boissons. De plus, vous obtenez tous les avantages supplémentaires pour la santé!

Pudding au petit-déjeuner au café Chia

J’appelle ces pudding au petit-déjeuner pour plusieurs raisons. Ils ressemblent un peu à de la farine d’avoine, mais parce que vous la mangez froide, j’ai décidé de l’appeler pudding. Je pense que c’est un excellent petit déjeuner en été quand vous ne voulez pas quelque chose de chaud et de lourd comme la farine d’avoine.

C’est aussi bon pour le petit déjeuner car j’utilise du café ou du thé comme liquide. De cette façon, vous obtenez votre caféine pour commencer la journée. J’ajoute également une poudre de protéines à faible teneur en glucides qui ajoute de la saveur, de l’épaisseur et bien sûr des protéines. Donc, dans l’ensemble, je pense que c’est un petit déjeuner facile, sain et savoureux à faible teneur en glucides.

Comment faire du pudding au chia

Parce que je voulais que ce soit assez épais, j’ai utilisé 4 cuillères à soupe de graines de chia avec une tasse de café et l’ai mis au réfrigérateur pendant une heure. Ensuite, je l’ai sorti et mélangé du sirop de café sans sucre de mon Torani. J’adore ce genre de choses et cela s’est parfaitement passé dans cette boisson. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser n’importe quel type d’édulcorant que vous aimez.

J’ai également ajouté une boule de poudre de protéines à faible teneur en glucides, une cuillère à soupe de crème et une tasse de lait d’amande 1/4 pour l’éclaircir. Le goût était génial et comme je l’ai mentionné précédemment, cette concoction est très remplissante. Donc, je pense que cela ferait facilement 2 portions pour moi.

Maintenant, pour le pudding au petit déjeuner au matcha chia

j’ai également fait un pudding au matcha chia. Le matcha est très bon pour vous et il vous donne un coup de caféine plus subtil. J’adore la saveur du café, mais le matcha est plus facile pour moi quand j’ai besoin d’un peu de caféine. J’ai mélangé 1 cuillère à café de matcha avec une tasse d’eau et j’ai utilisé un peu de mon sirop d’ananas sans sucre Torani. Encore une fois, vous pouvez utiliser n’importe quel édulcorant que vous souhaitez. Parce que j’ai une grande quantité de sirops sans sucre Torani, j’essaie de les utiliser autant que possible.

Le reste de la recette était le même: 1 tasse d’eau, 4 cuillères à soupe de graines de chia, 1 cuillère à soupe de crème, 1 cuillère à soupe de poudre de protéines à faible teneur en glucides et 1/4 tasse de lait d’amande. Préparez-le de la même manière que celui du café sauf remplacer le thé par le café.

En parlant de matcha, j’achète tout mon matcha à mon amie Debbie. Elle vend du thé infusé et je suis une bonne cliente! Je ne reçois aucune commission ou quoi que ce soit, mais j’adore leurs thés et leur matcha est de haute qualité. Si vous êtes un buveur de thé passionné, vous pouvez en savoir plus sur le thé infusé ici.

Eh bien, je suis ravi de commencer à manger ces puddings de chia protéinés pour le petit déjeuner. Chaque lot fait deux portions, donc je peux juste faire 3 pots le dimanche et cela devrait me prendre toute la semaine. J’espère que vous les apprécierez et que vous essaierez les graines de chia! La nutrition pour 1 portion est la suivante:

Café: 222 cals / 13,2 g de matières grasses / 15g de glucides / 10,1 g de fibres / 11,4 g de protéines = 4,9 g de glucides nets

Matcha: 228 cals / 13,2 g de matières grasses / 15g de glucides / 10,1 g de fibres / 11,3 g de protéines = 4.9g de glucides nets

Consultez ma page Amazon pour de nombreux produits que j’ai utilisés dans ces recettes.

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Pudding au Chia pour le petit déjeuner à faible teneur en glucides

Ce pudding au chia pour le petit déjeuner à faible teneur en glucides est une délicieuse façon de commencer votre journée. Riche en ingrédients sains, il est faible en glucides mais riche en protéines. Et il a le coup supplémentaire de caféine du café ou du matcha!

Courpetit-déjeuner

Cuisineaméricaine

Mot-cléduding au chia, graines de chia, café, petit déjeuner faible en glucides, thé vert matcha

Temps de préparation 1 heure 5 minutes

Temps total 1 heure 5 minutes

Portions 2

Calories 222 kcal

Auteur Denise

Ingrédients

• 1 tasse de café ou de thé
• 1scoop poudre de protéines, j’ai utilisé un Cupcake à la vanille Designer Protein Lite
• 4 graines de chia
• 1 crème à fouetter épaisse
• 3torani SF sirop au choix ou édulcorant au goût *
• 1/4lait d’amande, non sucré

Instructions

Pudding au café Chia pour le petit déjeuner

1. Ajouter 4 T de graines de chia à 1 tasse de café et bien mélanger. Réfrigérer pendant 1 heure.

2. Sortez et ajoutez la crème, le sirop ou l’édulcorant, le lait d’amande et la poudre de protéines. Bien mélanger et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à manger.

Pouding au Petit déjeuner au Matcha Chia

1. Ajouter 4 T de graines de chia à 1 tasse d’eau et 1 cuillère à café de thé vert matcha et bien mélanger. Réfrigérer pendant 1 heure.

2. Sortez et ajoutez la crème, le sirop ou l’édulcorant, le lait d’amande et la poudre de protéines. Bien mélanger et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit prêt à manger.

3. REMARQUE * J’ai utilisé 3 T de sirop de Torani dans chaque version de ces puddings de chia, mais si vous utilisez d’autres édulcorants, utilisez votre propre jugement quant à la quantité. 3 T de Splenda ou d’un autre édulcorant seraient probablement beaucoup trop.

Pour voir les produits que j’ai utilisés, consultez ma page Amazon. Lien ci-dessus carte de recette.