Que vous essayiez d’aller à la racine de probs intestinaux ennuyeux, que vous souhaitiez essayer le plan alimentaire que votre professeur de yoga jure lui donne plus d’énergie, ou que vous souhaitiez voir par vous-même si le céto est à la hauteur du battage médiatique, il existe toutes sortes de raisons de réorganiser votre alimentation. Mais avant de se lancer dans une toute nouvelle façon de manger, selon le fondateur et directeur de l’UltraWellness Center, Mark Hyman, MD (l’un des médecins les plus demandés du secteur), il est important de faire d’abord un peu de désintoxication.
« Lorsque vous entendez le mot « désintoxication », vous pourriez penser à une désintoxication aux drogues ou à une désintoxication à l’alcool ou à des lavements à l’agropyre. Ce n’est pas de ça dont je parle « , l’auteur à succès, dont le nouveau livre, Food: What the Diable Devrais-je Manger? hits étagères Février 27. Alors que veut-il dire ?
Ici, le Dr Hyman détaille exactement pourquoi une désintoxication est importante — et comment le faire.
Le cas de désintoxication
Tout d’abord. Que signifie exactement la désintoxication? « C’est ainsi que votre corps se débarrasse des déchets », explique le Dr Hyman. « Si les déchets s’accumulent, nous tombons malades. La clé devient de déterminer comment améliorer la capacité de notre corps à se détoxifier et à se débarrasser des déchets tout en minimisant notre exposition aux toxines. »
Le Dr Hyman explique que les produits chimiques toxiques — provenant des aliments, de l’air et de l’environnement — sont absorbés chaque jour par l’organisme. « Selon l’organisation à but non lucratif Environmental Working Group, un nouveau-né moyen contient 287 toxines connues dans son sang de cordon ombilical », explique le Dr Hyman. Cela signifie que la mère est exposée à au moins autant de toxines quotidiennement, « alors imaginez combien vous avez été exposé dans votre vie », dit-il.
« La simple vérité est que nous vivons dans une mer de toxines et que cela détruit notre corps et notre cerveau », explique le Dr Hyman, qui n’est pas du genre à enrober quoi que ce soit — au sens propre et figuré.
» La simple vérité est que nous vivons dans une mer de toxines et que cela détruit notre corps et notre cerveau. »
Pour une personne en bonne santé, le système de désintoxication du corps est comme une machine bien huilée. Mais si vous commencez à avoir des problèmes digestifs, que votre médecin vous dit qu’il y a quelque chose dans votre foie ou que vous vous sentez constamment vidé, cela signifie qu’il y a un pli dans le système. « De plus, si vous êtes en surpoids, les produits chimiques environnementaux comme les pesticides et les plastiques sont stockés dans vos tissus adipeux », explique le Dr Hyman. « Lorsque vous perdez du poids, vous devez éliminer les toxines libérées de votre tissu adipeux. Sinon, ils peuvent empoisonner votre métabolisme et nuire à la perte de poids. »
Même si vous n’êtes pas en surpoids, le Dr Hyman souligne que la toxicité a été liée à presque toutes les maladies, y compris la démence, les maladies cardiaques, les allergies alimentaires et les problèmes digestifs.
Comment se désintoxiquer
Maintenant que vous savez pourquoi la désintoxication est importante, la question suivante est: Comment le faites-vous? Heureusement, Dr. Les conseils d’Hyman n’impliquent pas un régime entièrement liquide ou de sauter des repas. (Son nouveau livre propose un plan de désintoxication complet, ainsi que des recettes.)
Premièrement: Identifiez les toxines que vous mettez dans votre corps. Cela peut sembler une évidence, mais vous vous exposez peut-être involontairement à des agents qui nuisent à votre corps. Le conseil du Dr Hyman est d’éliminer le sucre, les céréales, la viande transformée et le poisson à haute teneur en mercure, les produits laitiers (à l’exception du ghee nourri à l’herbe et du beurre clarifié) et tout ce qui contient des conservateurs pendant 10 jours. « Voyez simplement comment votre corps se sent », dit-il.
Au lieu de cela, faites le plein de vrais aliments entiers. « La base de votre alimentation devrait être des protéines, des graisses et des légumes non féculents de haute qualité qui ne font pas augmenter la glycémie ou l’insuline », explique le Dr Hyman. « Ce sont les types d’aliments qui détoxifient votre corps, mais relancent également votre métabolisme, calment l’inflammation à l’échelle du corps, écrasent les fringales et vous rassasient. »
Une autre façon de se désintoxiquer: Bouger. Alors que la plupart des gens n’associent pas l’exercice à la désintoxication, le Dr Hyman dit qu’ils en font vraiment partie intégrante. « Cela aide votre circulation sanguine et lymphatique à faire son travail », dit-il. « De plus, détoxifier votre esprit est tout aussi important que détoxifier votre corps, et c’est quelque chose dont on parle rarement », dit-il. Et nous savons que l’entraînement peut stimuler vos hormones créatrices de bonheur et aider à calmer l’anxiété.
Après 10 jours, vous serez prêt à quitter la désintoxication et à réintroduire lentement les aliments que vous aviez coupés dans votre alimentation. De cette façon, vous pouvez vraiment remarquer ce qui convient à votre corps — ou non.Le plan alimentaire de choix du Dr Hyman est le régime pegan — un hybride paléo végétalien. Vous n’en avez jamais entendu parler ? Revenez la semaine prochaine pour son explicatif sur ce que c’est et pourquoi il le recommande à tout le monde.
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