- Yummly
Poulet Hawaïen Au Riz À La Noix De Coco. Un repas d’inspiration tropicale qui est simple, délicieux et qui me donne l’impression d’être en vacances! Le poulet est mariné dans une sauce savoureuse au jus de soja et d’ananas, et peut être grillé ou poêlé.
Super polyvalent, mais envisagez sérieusement de combiner le poulet avec du riz à l’ananas et à la noix de coco, car c’est une combinaison de saveurs qui fera danser vos papilles gustatives la danse heureuse.
- Pourquoi du Poulet Hawaïen et du Riz à la Noix de coco?
- Comment faire du poulet hawaïen?
- Comment servir du poulet hawaïen?
- Appareils utilisés
- Autres recettes de poulet!
- Poulet Hawaïen au Riz à la Noix de coco
- Ingrédients
- Poulet hawaïen
- Riz à la Noix De Coco
- Instructions
- Poulet hawaïen
- Riz à la Noix De Coco
- Combiner
- Vidéo
- Notes
- Nutrition
Pourquoi du Poulet Hawaïen et du Riz à la Noix de coco?
Je rêve constamment de la vie insulaire.
Vie insulaire. Cette boisson alcoolisée fruitée à siroter, vivre en maillot de bain, du sable entre les orteils, aller dormir en écoutant la brise de l’océan, manger des fruits de mer frais et des fruits tropicaux tout le temps.
J’ai grandi à Penang, une véritable île de Malaisie, et comme vous l’avez probablement deviné, la vie à l’époque n’était pas comme la vie insulaire que je viens de décrire. La vie insulaire (telle que définie par la vôtre) est la vie de vacances.
Le moment où vous êtes, bien sûr, sur une île, alors vous vous détendez, vous laissez aller aux ennuis du monde et vous prélassez dans la beauté et la splendeur qui vous entourent.
TROP RÊVEUR POUR LES MOTS.
J’adore ce plat de poulet hawaïen et de riz à la noix de coco parce qu’il m’emmène à la vie insulaire, à la vie de vacances, ou comme vous voulez l’appeler. Puisque la vie insulaire ne se produit pas de sitôt, JE ME L’APPORTE.
Une fille doit aller ce qu’une fille doit faire. 🙂
La marinade est à base de soja avec une combinaison de saveurs salées, sucrées, acidulées et fruitées. Le plat incorpore également des ingrédients tropicaux tels que l’ananas et la noix de coco, et a un peu une touche polynésienne.
Cela nous rappelle tellement John et moi de la nourriture que nous avions pendant que nous étions en Polynésie française. Nous avons eu sept jours glorieux de vie insulaire. Et puis nous sommes tombés malades au milieu. Que puis-je dire, la réalité se faufile souvent, même dans la vie insulaire.
Mais sérieusement amis, une bouchée dans cette chose et JE SUIS DE RETOUR SUR CETTE ÎLE. Du sable entre mes orteils et tout.
Comment faire du poulet hawaïen?
Il s’agit d’une recette marinée et grillée (sur une poêle à griller ou à l’extérieur). PEASY FACILE.
Si vous n’avez pas de gril ou que vous ne voulez pas jouer avec, il fonctionnera également à la poêle. La seule chose qui manque sera les marques de gril. Je m’aime quelques marques de grillades, car elles sont jolies, mais pas nécessaires.
Si vous utilisez un gril extérieur, vous obtenez un peu de saveur fumée, ce qui est toujours un plus. Mais honnêtement, la marinade est si bonne qu’elle fonctionnera très bien à l’intérieur (sans parler d’un nettoyage plus facile) sur une poêle à griller ou une poêle ordinaire.
La marinade pour le poulet a une variété de saveurs – sucrées, salées, acidulées, tropicales et citronnées, composées de jus d’ananas, de sauce soja, d’ail, de ketchup, d’huile végétale et de cassonade.
C’est une marinade magnifique et magnifique. Cette recette nécessite de la faire mariner pendant une heure, mais si vous planifiez à l’avance, vous pouvez la laisser reposer jusqu’à 24 heures.
En fait, plus le poulet reste longtemps dans la marinade, plus le poulet est savoureux.
Lorsque le poulet est complètement cuit, badigeonner généreusement le miel des deux côtés du poulet.
Le miel, combiné à toutes les saveurs de la marinade, crée cette concoction collante et complexe de saveurs qui est tout simplement délicieuse. MIAM.
Comment servir du poulet hawaïen?
Une autre raison pour laquelle j’aime ce plat est l’ananas grillé. Il y a quelque chose de magique à mettre de l’ananas frais et mûr sur le gril (ou la poêle). Il caramélise l’ananas et fait ressortir tant de douceur.
À mon humble avis, il n’y a qu’une seule façon de compléter ce plat de poulet hawaïen. Et c’est pour le servir avec du riz à la noix de coco.
L’idée de servir cela avec du riz à la noix de coco m’a été inspirée par l’un de mes plats malaisiens préférés, le Nasi Lemak, qui est un plat de riz cuit avec du lait de coco.
Le riz parfumé à la noix de coco, combiné au poulet salé, sucré, acidulé et citronné et à l’ananas sucré et chaud, séduira vos papilles et vous emmènera dans une aventure culinaire amusante.
Tant de saveurs et de textures différentes, et donc très, très bon.
Et devinez quoi? Simple et direct à faire.
Alors voilà. Ma petite évasion à la vie insulaire, sous la forme de mon Poulet Hawaïen au Riz à la Noix de coco. C’est un autre de nos favoris, et je suis juste excité de pouvoir partager la recette avec vous!
PROFITEZ-EN!!!
Appareils utilisés
Voici quelques appareils qui vous faciliteront la tâche!
- Poêle à griller en fonte (C’est celle que j’ai depuis de nombreuses années et que j’adore!)
- Robot culinaire (le mélangeur fonctionnerait aussi!)
- Thermomètre à viande
Autres recettes de poulet!
- Tenders de poulet cuits au four épicés (avec instructions pour le rendre non épicé!)
- Poulet Grillé au Citron Balsamique (ou Poêlé)
- Poulet Cajun
- Poulet Mijoté à la Sauce Tomate et aux Herbes
- Salade de Poulet Asiatique aux Arachides
- Poulet Aigre-Doux
- Poulet Jerk Jamaïcain (par Chili Pepper Madness!)
Si vous faites cette recette, commentez ci-dessous et faites-moi savoir ce que vous en pensez! Aussi, n’oubliez pas de prendre une photo et de me taguer sur Instagram, parce que je VEUX VOIR!!
Poulet Hawaïen au Riz à la Noix de coco
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Ingrédients
Poulet hawaïen
- ~1 1/2 lbs filets de poulet 7-8 pièces
- 1/2 ananas frais mûrs
- 1/4 tasse de jus d’ananas
- 1/4 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 5-6 gousses d’ail frais
- 2 c. à soupe d’huile de canola
- 2 c. à soupe de miel
Riz à la Noix De Coco
- 1 tasse de riz basmati ou jasmin
- 3/4 tasse de lait de coco
- 3/4 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de lait frais persil haché
Instructions
Poulet hawaïen
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le jus d’ananas, la sauce soja, le ketchup, la cassonade, l’ail frais et l’huile de canola pour créer la marinade pour le poulet.
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Ajouter le poulet et la marinade dans un sac à fermeture à glissière, bien mélanger pour s’assurer que tous les filets de poulet sont recouverts de mariner. Mariner pendant 1 heure, ou jusqu’à 24 heures (plus c’est long, mieux c’est!).
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Graisser une poêle à griller, une grille en fonte, une grille à charbon, une grille électrique ou une poêle antiadhésive.
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Cuire le poulet jusqu’à ce qu’il atteigne 165 degrés F. Retourner à mi-chemin. Une fois le poulet cuit, badigeonner le miel des deux côtés des filets et retirer.
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Trancher l’ananas en tranches de 1/2 à 1 pouce d’épaisseur et faire griller des deux côtés.
Riz à la Noix De Coco
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Sur la cuisinière, dans une casserole, porter à ébullition le riz, l’eau et le lait de coco. Une fois bouilli, porter à feu moyen-doux et cuire à couvert (couvrir avec un couvercle étanche et ne pas ouvrir) pendant environ 17-20 minutes (Voir Note 1). Retirer du feu.
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Si vous utilisez un cuiseur à riz, suivez les instructions du cuiseur à riz. Utilisez un rapport 1: 1 de lait de coco / eau pour remplacer la quantité d’eau nécessaire à la cuisson du riz.
Combiner
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Servir le poulet et l’ananas sur un lit de riz à la noix de coco et saupoudrer de persil frais. Amusez-vous bien!
