Ce poulet à la noix de coco cuit au four est meilleur que pour emporter et deviendra votre nouvelle recette de dîner préférée! Il est facile à préparer et a un goût si délicieux!
Pouvez-vous dire: « Bonjour délicieux Poulet à la noix de coco Cuit au four, rentre dans mon ventre maintenant! »? Parce que c’est ce que je veux dire à chaque fois que je pense à ce genre de choses. J’ai été sur un énorme coup de pied de cuisine asiatique ces derniers temps. Mes parents sont venus en ville il y a quelques semaines et nous avons dû les emmener dans notre restaurant asiatique préféré du centre–ville – Lulu’s Asian Bistro. Mon père a eu les crevettes à la noix de coco et je suis presque sûr que j’en ai mangé plus que lui.
Je n’arrêtais pas d’y penser toute la semaine, alors pour la soirée de rendez-vous la semaine dernière, Zach et moi avons pris des plats à emporter chez Lulu et sommes allés dans un parc pour le manger. En fait, j’ai eu le poulet à la noix de coco au lieu des crevettes parce que je m’habitue toujours à l’idée de manger des crevettes. Ne jugez pas. Je suis une sorte de noob de fruits de mer.} J’ai tout déballé et j’avais hâte de plonger mes dents dans les wontons et le poulet. Tout avait un goût paradisiaque!
J’ai demandé à Zach s’il voulait une bouchée et bien sûr, il ne pouvait pas refuser cette bonté. Il a pris un avant-goût et a eu un regard perplexe sur son visage et a demandé s’il y avait de la mayonnaise dedans? Hum. Aucun. Parce que ce serait dégoûtant. 
Je pourrais essentiellement boire cette sauce et j’aime que vous n’ayez pas à dépenser une fortune pour cela. Comme dans certains restaurants asiatiques. * toux * toux de Lulu*. Mange mes amis. Et que votre poulet à la noix de coco soit toujours délicieux et, plus important encore, sans mayonnaise pour toujours.
Poulet cuit à la noix de coco
Ingrédients
- Poulet:
- 1& 1/2 lbs poitrine de poulet couper en morceaux de 1 pouce
- Sel et poivre
- 1& 1/2 tasses de fécule de maïs
- 4 blancs d’oeufs
- 1 / 4huile de canola
- Sauce:
- 1{14 oz.} peut lait de coco {J’utilise plein de matières grasses}
- 3 / 4sucre granulé
- 1tsp.sel
- 1tsp.vinaigre de cidre de pomme
Instructions
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Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Préchauffer le four à 325ºF.
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Salez et poivrez vos morceaux de poulet.
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Placer la fécule de maïs et les blancs d’œufs dans des bols séparés.
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Une fois l’huile chauffée, trempez un morceau de poulet dans la fécule de maïs, puis dans le blanc d’œuf, puis faites-le frire jusqu’à ce que le poulet soit doré, mais non cuit – environ 30 secondes de tous les côtés. Répétez avec tous les morceaux de poulet.
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Retirer le poulet de la poêle et le placer sur une assiette tapissée d’essuie-tout. Tapoter le poulet avec une autre serviette en papier pour éliminer l’excès d’huile.
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Placer le poulet en une seule couche dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Réserver.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait de coco, le sucre, le sel et le vinaigre, jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous.
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Versez la sauce sur le poulet préparé et remuez doucement.
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Placer le poulet au four et cuire au four, à découvert, pendant 1 heure, en remuant toutes les 15 minutes.
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Laisser reposer 5 minutes pour laisser la sauce épaissir. Servir avec du riz et des légumes.
– Sarah
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