Poulet à la noix de coco

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Le poulet à la noix de coco est un plat principal savoureux qui est naturellement sans gluten et prêt en 30 minutes. Cette recette de dîner facile peut être frite, cuite au four ou frite à l’air à la perfection et est approuvée par les enfants!

Il y a peu de choses que j’aime plus que les aliments frits et la douce saveur sucrée de la noix de coco. Combinez ces deux pour créer du poulet à la noix de coco et vous avez l’un de mes repas préférés! Cette recette de poulet à la noix de coco est un aliment de base qui fréquente la table chez moi. Il est demandé par tout le monde dans la famille, même les enfants! Une fois que vous avez trouvé une recette qui rend une famille avec des mangeurs difficiles toujours heureuse, vous la gardez dans la rotation!

Qu’est-ce qui rend cette recette si délicieuse? Eh bien, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec des aliments frits si vous me demandez, mais la panure à la noix de coco sans gluten crée quelque chose de sucré et de salé. De plus, c’est si simple! Il suffit de tartiner le poulet avec de la noix de coco, de le faire frire et de le tremper dans votre sauce préférée! Vous serez sur la lune avec votre nouvelle création et tous ceux avec qui vous partagez seront également ravis.

Cette recette croustillante de poulet à la noix de coco peut rivaliser avec n’importe quel apéritif ou plat principal de restaurant avec son enrobage sucré et salé. Votre bouche sera arrosée lorsque vous commencerez à voir le poulet à la noix de coco devenir un beau brun doré lorsque vous le faites frire à la perfection. Encore une autre raison pour laquelle cette recette est l’une de mes préférées absolues — elle est prête à manger en 30 minutes! Pouvoir préparer un repas en moins d’une heure rend certainement ce cuisinier heureux!

Ce dont vous aurez besoin pour cette recette de poulet à la noix de coco:

Il y a juste quelques choses que vous devrez rassembler pour créer ces délicieuses offres de poulet à la noix de coco:

• Huile végétale: C’est l’huile que j’ai choisie pour faire frire le poulet. La température idéale pour créer des tenders de poulet à la noix de coco parfaitement dorés est d’environ 365 * F.
• Fécule de maïs: Cette recette de poulet à la noix de coco est sans gluten car elle utilise de la fécule de maïs dans la pâte au lieu de la farine pour enrober le poulet!
• Sel, Poivre et poivre de Cayenne: Vous mélangerez ces épices avec la fécule de maïs pour créer un enrobage savoureux pour vos offres.
• Oeufs : C’est la colle qui maintiendra tous les ingrédients ensemble !
• Flocons de noix de coco sucrés: C’est l’ingrédient qui fait vraiment le repas. Je choisis des flocons de noix de coco sucrés car une fois ces tenders de poulet frits, les saveurs sucrées et salées sont absolument incroyables.
• Poulet: J’ai trouvé que la meilleure façon de faire du poulet à la noix de coco est avec des poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en tailles tendres.

Comment faire du poulet à la noix de coco:

Les tenders de poulet sont trempés dans un mélange savoureux de fécule de maïs, puis d’œufs, puis trempés dans de la noix de coco râpée. Une fois que vos tenders de poulet sont panés et prêts à l’emploi, vous les placerez soigneusement dans votre huile préchauffée. Vous faites cuire le poulet de chaque côté pendant environ quatre minutes. Cela se traduira par des tenders de poulet à la noix de coco délicieusement dorés. Le poulet doit avoir une température interne de 165 * F pour une alimentation sûre.

Conseil de pro! Cela peut être fait sous forme de pépites, de lanières ou de seins entiers. Personnellement, j’adore les faire dans un grand style pépite afin de maximiser le ratio noix de coco par bouchée. Vous pouvez même faire des bouchées de poulet à la noix de coco en coupant le poulet encore plus petit! Aller sur la route des pépites prend un peu plus de temps, donc si vous souhaitez nourrir un peu plus de gens, j’irais avec des lanières de poulet pour libérer un peu de votre temps.

J’ai aussi eu des lecteurs qui m’ont dit qu’ils avaient fait cette recette de poulet à la noix de coco avec une friteuse à air! Si vous avez l’un de ces appareils super pratiques, vous pouvez certainement faire du poulet à la noix de coco dans la friteuse à air. Si vous faites cela, vous n’obtiendrez peut—être pas les mêmes tenders de poulet à la noix de coco brun doré croustillants qui proviennent de leur friture dans l’huile – mais c’est le compromis que je sais que vous faites pour les rendre un peu plus sains.
Note latérale: Je prévois de faire cette friteuse à l’air bientôt pour vous donner des instructions exactes.

Comment savoir quand l’huile est prête à frire le poulet à la noix de coco?

Un petit truc que j’ai ramassé pour vérifier l’huile est prêt à frire votre poulet utilise le bout d’une cuillère en bois! Placez l’extrémité d’une cuillère en bois dans l’huile. Si des bulles se forment autour de la cuillère, l’huile est prête.

Si des bulles ne se forment pas autour de la cuillère, l’huile n’est pas assez chaude. Obtenir la température de l’huile juste est important pour créer un poulet à la noix de coco parfaitement doré et croquant. N’oubliez pas de toujours faire attention lorsque vous faites frire des aliments dans de l’huile! Restez en sécurité mais profitez du processus.
Conseil de pro: Une autre astuce consiste à mélanger un ou deux morceaux de noix de coco. Si la noix de coco brûle en quelques secondes, votre huile est trop chaude. Si votre noix de coco met 5 minutes à devenir dorée, il fait trop froid.

Puis-je cuire le poulet à la noix de coco au lieu de le faire frire?

Définitivement! Faire frire des aliments peut être intimidant et potentiellement dangereux si vous ne faites pas attention, donc si vous préférez cuire vos offres de poulet à la noix de coco, c’est certainement une option. Si vous allez faire cuire les tendres au lieu de les faire frire, préchauffez le four à 400 * F.

Ensuite, déposez le poulet pané à la noix de coco sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé, de papier antiadhésif ou d’un tapis de cuisson. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retourner le poulet. Cuire 10 minutes de plus (25 au total) ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Vous n’obtiendrez pas un enrobage aussi croustillant, mais vous obtiendrez toute la saveur!

Pouvez-vous faire frire du poulet à la noix de coco dans de l’huile de noix de coco?

L’huile de noix de coco peut résister à des températures plus élevées sans être endommagée comme beaucoup d’autres huiles. L’utilisation d’huile de noix de coco est sans danger pour la friture, mais a un point de fumage autour de 350 * F — ce qui sera certainement un spectacle à voir! De plus, l’utilisation d’huile de noix de coco pour faire frire votre poulet à la noix de coco changera un peu la saveur de cette recette. Faites toujours preuve de prudence lorsque vous faites frire des aliments dans n’importe quel type d’huile.

Excellents accompagnements à accompagner d’un Poulet à la noix de coco:

• Casserole de Courge
• Casserole de Brocoli au Fromage
• Salade de Fruits avec Fouet Frais
• Salade de Pommes de terre à la Crème Sure
• Haricots Cuits Instantanés
• Salade de Nouilles Ramen

D’autres recettes délicieuses à la noix de coco:

• Gâteau Poke à la Noix de coco
• Rondelles d’Oignon à la Noix de Coco
• Biscuits Croustillants à l’Avoine à la Noix de Coco
• Poulet au Citron Vert à la Noix de Coco
• Chocolat Chaud à la Noix de Coco
• Macarons à la Noix de Coco à l’Ananas
• Muffins à la Banane à la noix de coco

Le poulet à la noix de coco est l’une de mes recettes préférées car il rend heureux tous ceux avec qui je partage le repas. Les aliments frits sont certainement l’une de mes faiblesses, et combinez cela avec de la noix de coco et vous avez un plat irrésistible pour le dîner. Cette recette de poulet à la noix de coco est facile à créer et encore plus facile à manger. Une fois que vous l’aurez essayé, je suis sûr que vous le ferez encore et encore!

Publié à l’origine: 18 mai 2015

Photos & Post Mis à jour: 20 juin 2020

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