Le plat d’accompagnement le plus facile de tous les temps. Pommes de terre rôties dans une délicieuse sauce chimichurri à l’ail et à la coriandre super facile à préparer!
Sur Instagram la semaine dernière, je vous ai demandé si vous vouliez voir des recettes pour des accompagnements ou des applications. À ma grande surprise, vous vouliez plus de côtés! Eh bien, nous voilà gooo. Ces pommes de terre rôties sont jetées dans un chimichurri à l’ail et à la coriandre qui est assez délicieux. Chimichurri, pour ceux qui ne sont pas familiers, est une sauce verte généralement préparée avec du persil finement haché, de l’ail haché, de l’origan et du vinaigre oli +. La beauté d’apprendre à cuisiner est de pouvoir enfreindre les règles.
which ce que j’aime faire.
Les pommes de terre font les meilleurs accompagnements, n’est-ce pas? Je veux dire que vous pouvez les écraser, les griller, les rôtir. Ils ont bon goût de n’importe quelle manière, forme ou forme. Personnellement, je les aime coupées en lanières et frites fried frites, oui, aimez-moi des frites!
Comment faire des pommes de terre grillées Chimichurri à l’ail à la coriandre
Tout ce que vous faites est de saisir ces pommes de terre rouges, de les couper en quartiers, d’assaisonner et de cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Je veux dire, donc non seulement les pommes de terre sont une délicieuse option d’accompagnement, elles sont également faciles à préparer!
Pendant que les pommes de terre rôtissent, vous faites le chimichurri à l’ail à la coriandre qui encore une fois EASY SI FACILE. Prenez un robot culinaire et déposez tous les ingrédients. Pulser quelques fois jusqu’à ce que le mélange semble combiné. Pas besoin de perfection ici. Je vous le promets, une sauce épaisse et rustique est ce que vous recherchez.
Une fois les pommes de terre sorties du four, mélangez-les dans ce délicieux chimichurri et servez. C’est aussi simple que ça. Vous pouvez servir ces pommes de terre avec à peu près n’importe quoi. Poulet, boeuf, steak, porc, saumon. Jetez-les aussi dans une salade! L’essentiel est que ce plat d’accompagnement soit des objectifs d’ail à la coriandre et que vous en ayez besoin dans votre vie.
J’espère que vous les fabriquez et que vous les AIMEZ!
Pommes de Terre Grillées Chimichurri à l’Ail et à la Coriandre
Ingrédients
- 2 livres de petites pommes de terre rouges coupées en deux ou en quarts
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
Chimichurri à l’Ail et à la Coriandre
- 1 tasse de coriandre hachée
- 4 gousses d’ail hachées
- 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
- Jus de 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à café de flocons de poivron rouge
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
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Préchauffer le four à 450 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Réserver.
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Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées. Transférer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie. Rôtir au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
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Pendant ce temps, ajoutez la coriandre, l’ail, le vinaigre, le jus de citron vert, l’origan, les flocons de poivron rouge, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un robot culinaire. Pulser environ 4-5 fois puis transférer dans un bol. Vous voulez que le mélange ait l’air épais et grossièrement haché, pas comme une sauce verte. Goûtez et ajustez les assaisonnements, si nécessaire. Ce que vous voulez, c’est un goût fort de coriandre à l’ail.
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Retirer les pommes de terre du four, mélanger avec le chimichurri et servir chaud. Amusez-vous bien!
Nutrition
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