Poivrons Farcis au Poulet et au Riz Chipotle Léger

Poulet Chipotle Léger & Les poivrons farcis au riz sont une recette de dîner saine et hypocalorique chargée de poulet haché maigre, de riz brun, de haricots noirs, de maïs et de salsa chipotle et sont garnis de fromage cheddar et de chips de tortilla croquantes!

Poulet & Poivrons Farcis au riz

Ces poivrons farcis au riz au poulet Chipotle & regorgent de saveurs audacieuses du sud-ouest. Ce dîner léger et sain se marie à merveille avec une salade pour un dîner complet que toute la famille appréciera.

Cette salade de quinoa du Sud-Ouest constituerait un plat d’accompagnement fantastique pour un repas complet et copieux avec beaucoup de légumes. Si vous cherchez quelque chose d’un peu plus léger et à faible teneur en glucides, je recommande vivement cette Salade de courgettes & ou cette salade de Burrata.

Poivrons farcis à faible teneur en calories

Je ne sais pas pour vous, mais je me suis bourré idiot pendant ce week-end de vacances avec des aliments merveilleux comme des hamburgers, des frites, une salade de pommes de terre, des desserts et plus encore! J’ai apporté ma salade de raisins crémeuse légère à notre réunion de famille pour une option plus légère à faible teneur en calories, mais il y avait trop de bonté pour résister. J’aurais vraiment pu utiliser certains de ces Poivrons farcis au Riz au Poulet Chipotle Léger & dans ma vie!

Du bon côté, j’ai fait beaucoup d’exercice pendant nos Jeux olympiques d’été. Que nous effleurions une balle de slosh sur un terrain de baseball, que nous buvions des bières au deuxième (cela n’annule pas la course, n’est-ce pas?) et en glissant à la maison sur un toboggan, ou nous nous battions à mort sur des courses de barils de roue, nous avons définitivement notre part d’activité et une concurrence saine pour le week-end. (Ok, je ne sais pas à quel point la compétition de notre famille est saine, vu que nous sommes un peu au-dessus, mais nous dirons juste que c’était une bonne « dose » de compétition)

Maintenant que les vacances et les indulgences données sont derrière nous, il est temps de trouver des plats sains et savoureux pour nettoyer notre alimentation! Ces Poivrons Farcis au Riz au Poulet Chipotle Léger & ne sont que cela. Ils sont chargés de saveur et d’un croquant surprise de chips de tortilla émiettées sur le dessus. Vous ne devineriez même pas qu’ils sont en bonne santé, mais tous les légumes, le poulet maigre et le yogourt grec font de ces mauvais garçons le dîner parfait en semaine dont vous pouvez vous sentir bien.

Comment faire du Riz brun et des poivrons farcis au poulet

1. Pour commencer, coupez vos poivrons en deux dans le sens de la longueur et faites-les rôtir pendant 20 minutes. Cela permet au poivre de devenir doux et doux et d’avoir un goût plus sucré. Si vous sautez cette étape, vos poivrons auront plus de croquant et un goût plus semblable à celui des poivrons crus.
2. Pendant la cuisson des poivrons, faire revenir l’oignon et le poulet haché dans une grande poêle à feu moyen-vif. Si vous n’en possédez pas déjà un, je vous recommande fortement de vous procurer un hachoir à viande. C’est l’un des rares accessoires de poulet dont je suis ravi! Faites cuire les oignons et le poulet avec les épices jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose.
3. Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le maïs, les haricots noirs, le riz brun cuit et la salsa et remuez jusqu’à ce qu’il soit bien combiné et chauffé.
4. Dans une casserole pulvérisée de 9 po x 13 po, disposer les poivrons partiellement cuits côté coupé vers le haut. Verser le mélange de viande et de riz dans les poivrons coupés et garnir d’un peu de fromage râpé et de chips de tortilla. Cuire au four pendant 20 minutes.
5. Servez les poivrons farcis au poulet cuit et au riz brun avec de la coriandre fraîche et une cuillerée de yogourt grec nature ou de crème sure. Amusez-vous bien!

Recette de préparation de repas santé

Si vous aimez préparer des repas pour la semaine, cette recette de poivre farci au poulet Chipotle est parfaite pour vous! Bien que « profiter » puisse être un étirement, nous savons tous à quel point nous mangeons mieux lorsque nous avons des recettes délicieuses et saines préparées pour la semaine.

Préparez tout le mélange de poulet haché et de riz et disposez les poivrons farcis dans une casserole de 9×13. Laissez le fromage et les frites et couvrez la casserole. Réfrigérer jusqu’à quelques jours avant de servir. Lorsque vous rentrez à la maison un soir de semaine occupé, mettez ce plat au four et faites cuire au four pendant 20 minutes. Ajouter le fromage et les frites sur le dessus des poivrons farcis et cuire encore 10 minutes.

Pour préparer ces poivrons farcis, il faut 30 minutes de cuisson au lieu de 20 pour réchauffer le tout. Assurez-vous également de consulter certaines de nos autres excellentes recettes de préparation de repas!

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