Peu importe comment vous avez mangé des recettes de pain de nuage dans le passé, vous ne voudrez plus les manger que sous forme de croûte de pizza au pain de nuage. Parce que wowwwza! Est-ce goooood.
Et comment ce pain faible en glucides pourrait-il ne pas l’être??
Avec une pâte à base de fromage, de la sauce et de délicieuses garnitures, vous avez tous les meilleurs ingrédients de collations faibles en glucides empilés dans un monticule de délices.
C’est l’une de ces recettes à faible teneur en glucides qui plaisent à la foule, et j’ai hâte d’entendre ce que vous pensez de cette pizza à faible teneur en glucides!
Commençons…
- Ce que j’aime Dans Cette Recette de Pizza au Pain Nuage
- À quoi ressemble le pain de nuage
- Notes de recette
- Outils Pour préparer
- Conseils de rangement
- Pouvez-vous Congeler Cela?
- Recommandations de service
- Variations de recette
- Recettes de pizza plus saines
- Cloud Bread Pizza
- Ingrédients
- Instructions
- Les Fans Ont Également Fait Ces Recettes À Faible Teneur En Glucides:
- Conseils de Lindsey
- Nutrition
- Interactions avec les lecteurs
Ce que j’aime Dans Cette Recette de Pizza au Pain Nuage
Pour résumer, j’ADORE cette recette de pizza:
- Est encore plus fromage que la pizza traditionnelle
- A 1 carb par mini pizza
- A un goût incroyable avec N’IMPORTE QUELLE garniture!
À quoi ressemble le pain de nuage
Le pain de nuage n’a pas le goût du pain ordinaire, mais est plutôt un substitut de pain délicieux. La saveur est plus semblable à un œuf et la texture plus mousseuse — les gens l’aiment ou la détestent.
Cela dit, si le pain de nuage n’est pas votre favori, des recettes de croûte de pizza à faible teneur en glucides comme cette pizza au pain de nuage peuvent toujours valoir la peine d’être essayées. La sauce à pizza et les garnitures peuvent cacher tout ce que vous n’aimiez pas de la recette de pain à faible teneur en glucides.
Notes de recette
Fouetter un lot de pizza au pain nuage est relativement facile. Voici tout ce que vous devez savoir:
Outils Pour préparer
La partie la plus délicate de la préparation de la pizza au pain de nuage consiste à fouetter vos œufs en perfections piquantes, et il n’y a pas de meilleur outil pour cela qu’un fidèle mélangeur électrique.
Plus vous fouettez d’air dans les œufs, plus votre pizza sera moelleuse — en d’autres termes, un simple fouet ne fera pas l’affaire.
C’est aussi pourquoi la crème de tartre est si importante — elle aide les œufs fouettés à garder leur forme lisse / rigide.
Conseils de rangement
Le pain nuage a tendance à perdre un peu de ses « peluches » après avoir été stocké au réfrigérateur, j’essaie donc de les manger peu de temps après la cuisson.
Mais, si vous avez fait un gros lot, rangez ces collations saines dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Certaines personnes jurent que le pain aux nuages a meilleur goût le lendemain
Pouvez-vous Congeler Cela?
La pizza au pain nuage est extrêmement délicate et ne gèle pas aussi bien que les autres options de pizza congelée à faible teneur en glucides.
Recommandations de service
Cette croûte de pizza va devenir détrempée! Donc, il a meilleur goût lorsqu’il est mangé tout de suite.
Malheureusement, la pâte est trop « fragile » pour se former en calzones — si c’est ce dont vous avez envie, consultez cette INCROYABLE recette de keto calzone!
Variations de recette
Travaillez la pizza au pain nuage dans n’importe quelle tranche dont vous avez envie! Voici quelques options que vous pouvez envisager:
- Ajoutez plus de protéines. J’aime ajouter du bœuf haché cuit pour un plat inspiré de meatza. Vous pouvez également utiliser du poulet haché cuit, semblable à une pizza en croûte de poulet.
- Coupez vos légumes préférés à faible teneur en glucides et incorporez-les comme garniture! Quelques-uns de mes favoris sont la pizza aux aubergines en dés et la pizza aux champignons portobello sautés!
Recettes de pizza plus saines
Étant donné que la pizza est probablement le repas le plus convoité de la planète, j’ai élaboré une poignée de recettes de pizza saines:
- Crustless Pizza
- No Crust Pizza
- Cauliflower Pizza Crust
- Low Carb Pizza Casserole
- Eggplant Pizza
Cloud Bread Pizza
Print RecipePin Recipe
Ingrédients
- ▢ 3 les Œufs
- ▢ ½ Tasse de Fromage à la Crème peut également utiliser le yogourt grec, la crème, le fromage cottage ou le boursin
- ▢ ¼ de Cuillère à café de Sel Casher
- ▢ 1/8 de Cuillère à thé de Crème de Tartre
- ▢ ½ Cuillère à café de Poudre à pâte
- ▢ ½ cuillère à Soupe de MAINTENANT de la Poudre de Psyllium (facultatif)
- ▢ à Faible teneur en glucides de la sauce à pizza
- ▢ garnitures à Pizza (j’ai utilisé fromage burratta, tomates cerises et basilic)
Instructions
-
Préchauffer le four à 300 ° F.
-
Séparez les blancs d’œufs des jaunes d’œufs dans deux bols moyens I Je fais cela en cassant l’œuf en deux et en passant le jaune entre les deux moitiés de la coquille d’œuf, en laissant en même temps le blanc d’œuf se renverser dans le bol. Vous pouvez également casser l’œuf dans votre main et utiliser vos doigts comme un « drain », permettant au blanc d’œuf de se renverser dans le bol.
-
Dans le bol de jaune d’oeuf, ajouter le fromage à la crème (1/2 tasse), la levure chimique (1/2 cuillère à café) et la cosse de psyllium (1/2 cuillère à soupe) * si vous choisissez de l’utiliser * et mélanger jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux. Si vous prévoyez d’utiliser le même ustensile pour mélanger le blanc d’oeuf, nettoyez l’ustensile et séchez – vous ne voulez pas de jaunes dans le mélange de blanc d’oeuf.
-
Dans le bol de blanc d’oeuf, ajouter la crème de tartre (1/8 cuillère à café) et le sel (1/4 cuillère à café). À l’aide d’un batteur électrique, mélanger jusqu’à ce que les blancs d’œufs forment des pics fermes.
-
Pliez doucement les blancs d’œufs dans les jaunes d’œufs, vous voulez garder le plus d’air possible dans le mélange (le plus aéré est le plus moelleux)
-
À l’aide d’une cuillère, placez près de la cuillerée (selon la taille de votre tranche de pain) sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en veillant à laisser au moins un pouce entre chaque cuillerée.
-
Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
-
Sortez le plateau et mettez le four sur le gril.
-
Garnir chaque mini pizza de garnitures à pizza.
-
Remettre au four et surveiller attentivement les ingrédients qui peuvent brûler facilement à cette température. Vérifiez après 5 minutes, et encore toutes les 2 minutes.
-
Une fois que le fromage a fondu à votre goût, sortez du four et ajoutez les herbes fraîches. Laissez les pizzas refroidir avant de les manger et savourez!
Les Fans Ont Également Fait Ces Recettes À Faible Teneur En Glucides:
Conseils de Lindsey
- Enveloppe de Psyllium. Cette recette n’a été testée qu’avec de la poudre de cosse de Psyllium NOW. Certaines poudres de cosse de psyllium peuvent transformer les produits de boulangerie en une couleur violette bleue et absorbent les liquides en quantités variables.