Du Cinco de Mayo à la fin de l’été, célébrez tout avec une série de shots de Paloma Jello! Emballés avec une délicieuse saveur de pamplemousse, donnez à ces petites friandises à la tequila un bord salé et une garniture de bonbons mignonne.
Vous savez comment parfois, vous pouvez simplement rester coincé dans une routine et oublier quelque chose de génial que vous aimez? Ça m’arrive tout le temps.
Par exemple, redécouvrir un groupe préféré lorsqu’une chanson arrive sur une playlist Spotify aléatoire.
Ou trouver une délicieuse épice à l’arrière de l’armoire à épices qui n’a pas encore expiré.
Ou localisez le planificateur que vous avez commencé le 1er janvier, pour vous rendre compte que vous ne l’avez pas mis à jour depuis plus de 6 semaines.
De même, j’ai réalisé récemment que cela faisait une minute assez chaude depuis que je partageais une recette de shot de Jello. Ce sont quelques-uns des plus populaires sur Feast + West, et je suis tellement désolé de vous avoir laissé pendre!
Les coups de Jell-O au champagne sont arrivés en premier, et ils explosent chaque année autour des fêtes.
Ces shots de Jell-O au café irlandais Guinness pour bébés sont superbes pour la Saint-Patrick.
Et Thanksgiving ne sera jamais le même sans ces cocktails Gourmands de Confiture de Bourbon au Cidre de Pomme.
Les coups de Jello, les friandises de fête arrosées de l’époque universitaire, peuvent être tout aussi amusants — sinon plus — en tant qu’adulte. Quand les gens découvrent que je fais des shots de Jello, ils pensent que je mélange de la vodka avec des trucs de couleur désagréables.
Laissez-moi vous assurer que vous ne trouverez PAS ce genre de coups de Jello ici.
Si vous voulez faire des versions Jello shot de vos cocktails préférés, si vous voulez faire des shots Jello avec des saveurs plus naturelles ou si vous voulez simplement les rendre jolis, alors vous êtes au bon endroit.
Et vous avez de la chance, car j’ai une autre recette pour vous aujourd’hui! Cette recette de shots de Paloma Jello est là pour vous aider à célébrer le Cinco de Mayo, le mardi Taco, les après-midi au bord de la piscine.
Le paloma est une boisson aigre-douce au pamplemousse à base de tequila. Apprenez à choisir la bonne tequila.
Je discutais avec un barman la semaine dernière, et elle m’a expliqué que la paloma est en fait plus omniprésente au Mexique que la margarita classique. Elle a dit que beaucoup de gens pensent que la margarita est la boisson officielle, mais ce n’est tout simplement pas vrai.
Avec Cinco de Mayo qui arrive demain, je me suis dit que ce serait le moment idéal pour transformer cette boisson en shots de Jello! Ils sont parfaitement aigre-doux avec un bord de sel ou de sucre et un bonbon gommeux au pamplemousse pour la garniture.
(Je ne le laisserai pas aller si longtemps avant de leur partager une autre recette. Promettre.) // susannah
Épinglez ces clichés de Paloma Jello :
Regardez la vidéo:
Ingrédients
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’eau
- 1 tasse de jus de pamplemousse
- 2 paquets de gélatine (.5 onces au total)
- 1 tasse de tequila argentée
- sel de mer
- bonbons gommeux au pamplemousse
Instructions
- Préparer les moules.(J’ai utilisé des gobelets en plastique.) Vaporisez-les légèrement de spray de cuisson.
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l’eau et le jus de pamplemousse. Saupoudrer de gélatine sur le dessus et laisser reposer 5 minutes jusqu’à ce que la gélatine soit ramollie et que la surface du liquide apparaisse légèrement ridée.
- Allumer le feu à moyen. Mélanger le mélange jusqu’à ce que le sucre se dissout et que la gélatine soit lisse. Ne pas faire bouillir. Retirer du feu. Incorporer la tequila. Répartissez le liquide uniformément entre les moules. Réfrigérer 3 à 4 heures avant de servir.
- Garnir d’un rebord de sel et d’un coin de bonbon gommeux au pamplemousse.
Notes
Le goût de ces shots de jello est très amer lorsqu’ils sont dégustés dès leur prise (3-4 heures). Je trouve qu’ils ont un meilleur goût — plus doux mais toujours savoureux – une fois assis pendant 12 à 24 heures. Je recommande de les faire à l’avance!
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Information nutritionnelle:
Rendement: 16 Portion: 1 coup de jello
Quantité Par Portion: Calories: 68fil total: 0gfil Saturé: 0gfil Trans: 0gfil insaturé: 0gCholestérol: 0mgSodium: 39mgcarbhydrates: 10gfibres: 0gSucre: 8gprotéine: 1g
Avez-vous fait cette recette?
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