Vendredi dernier, le Comité permanent européen des Plantes, des Animaux, des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, principalement appelé ScoPAFF, a voté une proposition visant à interdire le Chlorprophame (ou CIPC), largement utilisé dans l’industrie de la pomme de terre comme inhibiteur des germes pendant le stockage des pommes de terre.
La Commission européenne veut interdire l’inhibiteur des germes qui est formellement réglementé en tant que pesticide. Cependant, dans le ScoPAFF, il n’y avait pas assez de votes pour approuver l’interdiction.
Des 28 États membres européens, 16 pays ont voté en faveur d’une interdiction. Cependant, pour que l’interdiction soit approuvée, les pays qui votent pour doivent également représenter 65% de la population européenne. Ce n’était pas le cas. La Belgique a voté en faveur d’une interdiction, les Pays-Bas ont retenu son vote.
Cela signifie que pour l’instant l’industrie de la pomme de terre peut continuer à utiliser le CIPC. Cependant, cela ne devrait pas durer.Romain Cools, secrétaire général de Belgapom:
» Cela ne signifie pas que le CIPC ne sera pas interdit. »
» La Commission européenne présentera une nouvelle proposition visant à interdire le chlorprophame. »
» La situation est assez complexe, d’autant plus que le CIPC n’est pas seulement utilisé comme inhibiteur des germes dans le stockage des pommes de terre, mais aussi comme herbicide dans la culture des oignons. »
» La commission propose maintenant d’interdire purement et simplement le chlorprophame. »
Chlorprophame / CIPC
La suppression des germes est un élément clé du stockage des pommes de terre
La suppression des germes est un élément clé du stockage des pommes de terre, et bien que la température puisse parfois être utilisée, la germination doit souvent être contrôlée par l’application de traitements post-récolte, tels que le chlorprophame ou le CIPC – établi de longue date comme le principal suppresseur de germes mondial.
Le chlorprophame (ou CIPC) est un carbamate de N-(3-chlorophényl) d’isopropyle et est largement utilisé comme agrochimique suppresseur de germes appliqué aux pommes de terre stockées.
Les noms commerciaux comprennent Bud Nip, Taterpex, Preventol, Elbanil, Metoxon, Nexoval, Pistolets Stickman, Preweed, Furloe, Stopgerme-S, Sprout Nip, Mirvale, Bygran, ChlorIPC, CHLOROPROPHAM, Spud-Nic, Spud-Nie, Chloro-IFK, Chloro-IPC, Keim-stop et Triherbicide CIPC. Il agit en interférant avec la division cellulaire pour inhiber le développement des germes.
Le traitement des magasins de pommes de terre implique, dans la plupart des cas, l’application de CIPC sous forme de brouillard chaud qui est introduit dans le bâtiment de stockage sous pression à l’aide d’un équipement de brumisation thermique spécialisé. Les bonnes pratiques exigent l’utilisation du système de ventilation du magasin pour aider à répartir uniformément ce brouillard dans toute la culture afin d’optimiser l’activité du suppresseur et de minimiser les résidus.
Source: AHDB /Wikipedia
Pendant ce temps, le secteur européen de la pomme de terre suppose qu’à l’avenir, le CIPC ne sera plus disponible pour la suppression des germes.
Mais cela devrait poser des problèmes majeurs dans le secteur, selon Romain Cools:
« Les lots de pommes de terre contenant du CIPC devront être retirés du marché s’il n’y a pas de réglementation. C’est quelque chose qui est encore en négociation. »
» Un problème supplémentaire est la présence de chlorprohame dans les matériaux de construction des entrepôts de pommes de terre. Même après un nettoyage industriel, la CIPC persiste dans le bâtiment et la Limite maximale de résidus (LMR) est de 0,01 ppm. »
» Même des années plus tard, le CIPC peut migrer des matériaux de construction vers les pommes de terre stockées dans ce bâtiment. Et si CIPC était trouvé dans un échantillon, toutes les pommes de terre du magasin devraient être détruites. »
De plus, dans certains magasins, d’autres inhibiteurs de germination ne peuvent pas être utilisés en raison d’une isolation ou d’une ventilation inappropriées.
Romain Cools :
» Cela nécessite des investissements importants pour ajuster ces magasins. »
» De toute façon, si le CIPC est interdit, les coûts associés à l’inhibition des germes augmenteront considérablement. »
» C’est d’autant plus un problème que le CIPC sera toujours autorisé aux États-Unis et au Canada, nos principaux concurrents sur le marché mondial. »