AJ est sur la route pendant 4 jours par semaine, alors quand il rentre enfin à la maison, j’adore le surprendre avec de nouvelles friandises. La semaine dernière, j’avais des fraises fraîches à la maison, j’ai donc décidé de faire des muffins. Au lieu de faire ma recette de muffins aux fraises standard, j’ai décidé de la prendre d’un cran et de faire des muffins aux fraises au chocolat double. C’était parfait, car AJ est complètement obsédé par le chocolat, et il a définitivement adoré ces muffins. L’ajout de poudre de cacao et de pépites de chocolat fait des muffins un régal.
Donc, le jour où il est rentré à la maison, nous avons apprécié des muffins et du thé après qu’Aliceana se soit couchée pendant que nous rédigeions les cartes Magic the Gathering (c’est ma nouvelle dépendance ringarde.) Je suis un grand fan du repêchage à 2 ou 3 joueurs, c’est tellement amusant et je finis toujours par gagner. J’ai rapidement compris comment construire de superbes decks, peut-être même meilleurs qu’AJ et il joue depuis près de 15 ans. J’ai un deck héroïque vert / blanc qui anéantit la compétition.
Oui, je suis un geek.
J’ai également fait cuire un tablier de Tardis cette semaine, ce qui a été un défi car Aliceana pense que c’est tellement cool qu’elle veut le détacher pour pouvoir jouer avec. J’ai probablement le plus jeune fan de Doctor Who de tous les temps. Nous prévoyons d’aller au Comic Con de Chicago cet été et je pense que son petit esprit sera soufflé quand nous verrons Matt Smith en personne.
En parlant d’Aliceana, et revenons à la recette. Pour une raison quelconque, Aliceana appelle les muffins « mamans » ces derniers temps, peut-être que je fais des muffins trop souvent! Vous ne pouvez jamais avoir assez de muffins, n’est-ce pas?
Ces Muffins à la fraise au Chocolat Double ne sont-ils pas spectaculaires? Ils ont un goût aussi bon qu’ils en ont l’air. J’ai même fait des versions plus petites de la taille d’un cupcake. J’ai également saupoudré du sucre en poudre sur le dessus pour un peu de douceur supplémentaire.
Maintenant, la partie que vous avez fait défiler vers le bas pour trouver. Je sais, je sais, vous êtes tous « elle divague aujourd’hui, je veux juste savoir si j’ai ces ingrédients sous la main pour pouvoir faire ces muffins! »
Alors voilà, faites cuire jusqu’à ce que vos cœurs et vos ventres soient contents!
| Muffins à la Fraise Au Chocolat Double |
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- 2 tasses de farine
- ¾ tasse de poudre de cacao
- ¾ tasses de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ½ cuillère à café de sel
- 1 tasse de fraises fraîches, hachées en bouchées
- 1 ¼ tasse de lait
- 2 œufs
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 tasse de pépites de chocolat
- Préchauffer enfournez à 350 * tapissez vos moules à muffins avec des doublures ou de la graisse.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol, incorporer les fraises jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
- Dans un autre bol, battre les œufs. Incorporer le lait, le beurre fondu et la vanille au fouet.
- Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélanger avec une cuillère en silicone jusqu’à consistance homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- À l’aide d’une cuillère à crème glacée, répartir uniformément la pâte entre les moules à muffins.
- Cuire au four de 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre.
- Laisser refroidir sur une grille de refroidissement et déguster avec un grand verre de lait!
Avez-vous un amateur de chocolat dans votre vie, ou êtes-vous celui qui adore le chocolat? Faites-le moi savoir dans les commentaires!
Écrit par, Brittany, le geek derrière le blog. Je partage beaucoup de recettes, mes réflexions sur les derniers gadgets technologiques, mes jeux geek préférés et des extraits de la vie de maman au travail à la maison.