En plus de toutes les pâtes et pizzas naan que nous avons appréciées pendant cette quarantaine, nous avons également eu notre juste part de milkshakes chikoo. Vous n’avez jamais entendu parler de chikoo? C’est un fruit originaire du Mexique mais cultivé en grande quantité dans de nombreux pays asiatiques comme l’Inde, le Bangladesh, & la Thaïlande. La chair est brun clair, de saveur maltée et sucrée et sa texture légèrement granuleuse. Cela me rappelle un peu un croisement entre une date & une poire!? Il est difficile de trouver du chikoo frais aux États-Unis, alors je garde du chikoo congelé, que j’achète dans mon épicerie indienne locale, approvisionné toute l’année! Bien que je ne sois personnellement pas fan, c’est un régal d’enfance que mon mari a grandi et j’ai appris à le faire de nombreuses façons différentes au fil des ans.
Comment Faire un Milk-Shake Chikoo?
Chikoo + Lait + Crème glacée est la base à laquelle je m’en tiens parce que ce n’est pas un milk-shake s’il n’y a pas de putain de crème glacée, n’est-ce pas?! J’ai presque toujours de la crème glacée à la vanille ordinaire, mais j’ai expérimenté tout, de la Crème glacée Falooda de Vadilal à la Crème glacée au beurre de biscuits de Trader Joe, et croyez-moi, il n’y a pas de mauvaise façon d’ajouter de la crème glacée à un smoothie!
Que Puis-Je Ajouter D’Autre À Mon Milk-Shake Chikoo?
- Beurres De Noix
- Poudre De Chocolat, Nutella
- Mélange D’Épices Chai, Cardamome, Cannelle
- Sirop De Rose, Eau De Rose
- Banane, Fraises, Dattes
Quel Type De Lait Puis-Je Utiliser?
Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait, du lait entier nature au lait d’amande, en passant par le lait de coco & le lait d’avoine. De plus, vous pouvez sauter la crème glacée pour une version sans produits laitiers ou du yogourt grec complet.
Les Shakes Chikoo sont-ils adaptés aux tout-petits / aux enfants?
Si je fais ça pour mon tout-petit, je saute la crème glacée et j’opte pour une cuillerée de yogourt grec, une demi-banane, des dattes et du beurre de noix pour emballer le plus de nutrition possible! Il adore ça !
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Chikoo Milk Shake
Cook 10 mins
Total 10 mins
Yield 2 Servings
Ingredients
1/2 Package Frozen Chikoo, thawed (about 2 cups)
1.5 Tasses de lait
1-2 Cuillères à café de Crème Glacée au choix (Vanille, Falooda, Café)
1 / 8e cuillère à café de poudre de cardamome
Instructions
- Laisser décongeler le chikoo jusqu’à ce qu’il soit légèrement mou (environ 20 minutes)
- Dans un mélangeur, ajouter le chikoo, le lait, la crème glacée, la cardamome et mélanger jusqu’à consistance lisse
- Ajouter plus de lait ou de crème glacée en fonction de la consistance / douceur désirée.
- Servir froid!