Quelle est la première chose qui me vient à l’esprit quand je dis « pomme de merde »? Pensez-vous à un arbre qui pousse dans notre cour, dans la cour de votre voisin ou dans votre parc préféré? Avez-vous des souvenirs d’enfance de décider que jeter une pomme de crabe sur quelqu’un était beaucoup plus amusant que d’en manger une?
À mesure que nous vieillissons, nos palais deviennent plus sophistiqués – espérons-le, au moins le mien l’a fait. Peut-être que vous avez grandi pour montrer que certains apprécient les pommes de merde. Gelée de pomme quelqu’un? Juste en attraper un et manger ensuite hors de la main? Probablement pas. Les pommes de crabe ne sont-elles tout simplement pas dignes de manger de la main? Ou n’avez-vous tout simplement pas trouvé la bonne pomme de crabe. Permettez-moi de vous présenter le Crabe aux châtaignes – les pommes que je mange pendant que j’écris ce post.
J’ai d’autres surprises dans ma manche – le crabe aux châtaignes a été développé par les mêmes personnes qui ont apporté au monde le Honeycrisp – l’Université du Minnesota. Il a été développé en 1946. Vous pouvez acheter votre propre arbre à la célèbre pépinière Stark Bros.
Mon expérience avec cette Pomme (Échelle de notation 1-10)
| Aspect | Score | |
|---|---|---|
| Croustillant | 8 | |
| Acidité | 6 | |
| Saveur de Pomme | 8 | |
| Douceur | 7 | |
| Jutosité | 7 | |
| Où Je Les Ai Achetés | Tree-Mendus (Eau Claire | MI) |
Sentiment général:
Wow, wow, wow, et wow donc plus. J’adore cette pomme. À mon avis – La meilleure pomme de crabe de TOUS LES TEMPS. Centre commercial de la taille d’une collation, mais si savoureux. Il emballe la bonne quantité de douceur dans une mélodie parfaite avec son côté acidulé. La saveur est riche et légèrement noisette. La partie préférée de ma femme est la peau. Nous pensons tous les deux que les pommes qui ont une couleur brune ou roussâtre sur elles constituent la meilleure peau. Si je ne m’amusais pas autant à les manger, je sais qu’ils feraient une excellente gelée de pommes ou du beurre.
J’ai fait l’erreur en 2013, de ne goûter que le Crabe aux Châtaignes chez Whole Foods et de ne pas acheter de sac. Au moment où ils étaient disponibles cette année, je me suis assuré de m’en procurer un sac plein. Si vous les trouvez comme votre ouvrier pour un échantillon, ne vous contentez pas de les passer. Ils sont une variété difficile à trouver, donc votre meilleur pari est les magasins qui proposent des pommes plus uniques et anciennes ainsi que la visite d’un marché fermier.