Les margaritas aux agrumes sont vraiment de très bonnes margaritas!
Cette recette de Margaritas aux agrumes est unique car elle combine quelques jus de fruits frais pour créer une margarita rafraîchissante. Les jus d’orange, de citron vert et de pamplemousse fraîchement pressés sont les stars du spectacle ici. Les jus sont combinés avec du Cointreau et de la tequila, et le tout est secoué avec de la glace et versé dans un verre à margarita bordé de sel. Des tranches d’orange, de citron vert ou de pamplemousse peuvent être glissées sur les bords pour créer une belle garniture d’agrumes.
Conseils pour choisir les oranges, les limes et les pamplemousses les plus mûrs et les plus juteux:
Lorsqu’une recette nécessite de presser du jus frais d’un citron vert ou d’une orange, vous voulez obtenir le fruit le plus juteux possible. Mais comment pouvez-vous savoir si ces fruits donneront une bonne quantité de jus? Ramassez les fruits et pressez-les légèrement. Vous cherchez des citrons verts et des oranges qui ont un peu de goût. Ils devraient se sentir lourds aussi. Les citrons verts et les oranges à la peau plus fine seront plus juteux, alors sachez-le également.
Avec le pamplemousse, il est un peu plus difficile de repérer les fruits juteux. Le pamplemousse a généralement tendance à avoir une peau plus épaisse, il est donc difficile de savoir s’il est juteux simplement en le pressant. Ramassez-le et essayez d’en trouver un qui se sent plus lourd que les autres. Un pamplemousse plus lourd sera un pamplemousse plus juteux.
Les margaritas sont excellentes à servir lors de fêtes car tout le monde semble les aimer. Ces Margaritas aux agrumes seront un changement bienvenu par rapport à la recette de margarita plus classique. Assurez-vous de prendre un tas de verres à margarita pour votre fête (ils sont assez bon marché). Vous aurez également besoin de sel de margarita. Assurez-vous de demander à vos invités s’ils préfèrent le sel ou non avant de servir.
Cette recette donne environ 6 margaritas. Doublez ou triplez la recette si vous êtes divertissant. Habituellement, tout le monde en veut au moins deux!
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Margaritas aux agrumes
Détails de la recette
Ingrédients
- 1 tasse cointreau (ou une autre liqueur aromatisée à l’orange)
- 1 tasse de tequila
- 1/4 tasse de jus d’orange fraîchement pressé
- 1/4 tasse de jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/4 tasse de jus de pamplemousse fraîchement pressé
- quartiers de citron vert
- sel de margarita
- tranches d’orange, de citron vert ou de pamplemousse, pour la garniture
Instructions
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Mélanger la liqueur, la tequila, le jus d’orange, le jus de citron vert et le jus de pamplemousse dans un grand pichet et mélanger Bien. Refroidir, à couvert, au réfrigérateur.
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Pour les clients qui préfèrent le sel, frottez les bords de vos verres à margarita avec des quartiers de citron vert et trempez-les dans du sel de margarita. Remplissez les verres de glace. Agiter le mélange de margarita réfrigéré dans un shaker rempli de glace et filtrer dans les verres préparés. Garnir chaque portion de tranches d’orange, de citron vert et/ou de pamplemousse.