Que vous soyez un touriste débutant tout droit sorti de l’avion ou un voyageur expérimenté et amical avec les habitants, laisser vos papilles vous guider dans une ville est un excellent moyen d’explorer.
Si vous avez un budget, ne pensez pas que vous devez passer à côté non plus! Surtout pas dans une ville obsédée par la nourriture comme Rome. Il est tout à fait possible de manger à moindre coût sans sacrifier la qualité. Voici nos endroits préférés conscients du budget à rechercher. Découvrez où manger à moins de 10 € à Rome, sans menus touristiques en vue.
Trapizzino
Qui a dit que vous ne pouvez pas essayer des plats romains traditionnels comme Nonna en faisait pour moins de 10 €? Chez Trapizzino, vous pouvez, et de plus, il est disponible dans un format de cuisine de rue pratique. Un croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur de la poche de pain à pizza est généreusement rempli de plats italiens classiques cuits lentement, à base de sauce.
N’oubliez pas d’essayer la pollo alla cacciatora; de succulents morceaux de poulet dans une sauce intense au romarin, ou la polpetta al sugo; une boulette de viande juteuse dans une riche sauce tomate. Les mangeurs aventureux apprécieront lingua en salsa verde; langue de bœuf en sauce verte et trippa alla romana; tripes braisées à la sauce tomate.
Chaque trapizzino coûte seulement 3,50 € ou 4 € si vous visitez l’agence située au Mercato Centrale en gare Termini.
Adresse: Via Giovanni Branca, 88 / Heures: Mardi-dimanche 12h00 – 1h00 / Site web: www.trapizzino.it / Téléphone: +39 06 4341 9624
Banco
Sain, naturel et durable ne sont pas les premiers mots qui viennent à l’esprit lorsque l’on pense à la restauration rapide, mais dirigez-vous vers Banco pour la preuve que cela peut être fait. Les ingrédients locaux, biologiques si possible, proviennent de producteurs soigneusement sélectionnés et transformés en hamburgers, frites, wraps et autres offres savoureuses.
Mes préférés sont le burger de poisson à base de cabillaud salé avec une sauce au citron aux herbes, et le Rouleau de Mononoke; une enveloppe de saumon fumé aux algues, riz à sushi et concombre mariné. Si j’ai choisi une soupe ou une salade, j’ajouterai un petit quelque chose de frit sur le côté, généralement sous forme de frites ou de nuggets végétaliens. Les petits pains et les hamburgers coûtent 6,80 € tandis que les prix des salades et des nuggets commencent à 3,80 €.
Adresse: Via Ostiense 40 | a / Heures: Du lundi au jeudi de 12h00 à 23h00 / Site web: www.bancofastfood.com / Téléphone: +39 06 57300959
200 Gradi
Si vous prévoyez de passer quelques heures au Vatican, assurez-vous de faire un arrêt au stand à proximité de 200 Gradi pour un ravitaillement rapide mais satisfaisant.
Des sandwichs gastronomiques sont au menu, tous nommés d’après les places, les monuments et les quartiers de Rome. Il n’y a cependant pas de gadgets ici, juste des ingrédients de qualité provenant de toute l’Italie qui sont farcis dans du pain croustillant mais moelleux, cuit frais sur place.
Demandez un Campo de ‘ Fiori et du salami épicé, du fromage scamorza fumé, des aubergines grillées et de la roquette seront chargés dans votre sandwich, le tout terminé avec un soupçon de sauce Tabasco. Les prix commencent à environ 5 €.
Adresse: Piazza del Risorgimento 3/ Heures: 11h00 – 4h00 / Site web: www.duecentogradi.it / Téléphone: +39 0639754239
4. Mordi e Vai
Des salades et smoothies sains aux soupes et plats de pâtes maison, un déjeuner satisfaisant à moins de 10 € est facilement réalisable au marché de Testaccio. L’attraction principale est Mordi e Vai. Si c’est particulièrement occupé, prenez un numéro dès votre arrivée et explorez le marché en attendant (ne manquez pas votre tour!)
Les sandwichs de Mordi e Vai sont tous enracinés dans la cuisine romaine traditionnelle, alors attendez-vous à des garnitures à base de viande et d’abats. Certaines, comme la polpette della nonna al pomodoro (boulettes de viande à la sauce tomate) sont des classiques absolus, tandis que d’autres comme les bocconcini di vitella alla carbonara (veau à la sauce carbonara) sont des inventions plus récentes. Attendez-vous à payer 4-5 €.
Adresse: Nouveau Mercato Comunale di Testaccio Box 15, Via Beniamino Franklin, 12 / E, / Heures: Lundi – samedi 8h00 – 15h00 / Site web: www.mordievai.it / Téléphone: +39 339 13 43 344
Pastificio
Mettez votre place dans la file d’attente au Pastificio et vous serez dûment récompensé. Pour seulement 4 €, vous pourrez déguster une généreuse portion de pâtes fraîchement cuites à manger ou à emporter. Manger dans peut être une pression, mais (si vous demandez gentiment) votre repas comprendra un petit verre de vin gratuitement. Avec ou sans vin, c’est un excellent rapport qualité-prix, surtout compte tenu de l’emplacement privilégié de la boutique à proximité de la Place d’Espagne.
Il existe deux types de pâtes différents tous les jours, mais ne comptez pas sur une option végétarienne. En général, vous trouverez des plats simples et sans fioritures comme l’amatriciana ou la fettucine ai funghi.
Adresse: Via della Croce 8/ Heures: 13h – 21h30 / Téléphone: +39 06 679 3102
Dar Filettaro
Pour du poisson sans les frites, dirigez-vous vers Dar Filettaro près de Campo de’ Fiori dans le centre historique. Il y a une poignée d’autres plats au menu, mais c’est une spécialité, et toute la raison de la visite, c’est le filetti di baccalauà.
Les filets de morue reçoivent une couche protectrice de pâte et sont frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. S’il y a de la place, prenez une table dans le restaurant sans chichi et ajoutez des extras comme la puntarelle, des bandes de chicorée bouclées dans une vinaigrette aux anchois.
Sinon, prenez un de ces filets de morue croustillants à emporter pour seulement 5 €. Allez en profiter sur la place pittoresque à l’extérieur.
Adresse: Largo dei Librari, 88 | Heures: 17h30 – 23h | Téléphone: +39 06 686 4018
Mercato Centrale
Avec certains des meilleurs producteurs et restaurateurs de Rome sous un même toit, Mercato Centrale est un véritable régal pour les gourmands. Bien qu’il soit possible de dépenser beaucoup ici, il y en a beaucoup pour convenir aux petits budgets.
Prenez une assiette de pâtes cacio e pepe pour 7 € ou un burger de bœuf chianina premium pour 8 €. La Carcofi alla giudia (artichauts frits) coûte 4 € pièce et l’arancine siciliane est une aubaine à seulement 3 €.
Vous pouvez même essayer la pizza très hype de Gabriele Bonci, sachez simplement que les prix sont un peu plus élevés ici que la pizza moyenne à la tranche.
Adresse: Roma Termini, Via Giovanni Giolitti, 36 / Heures: 18h00 – 12h00 / Site web: www.mercatocentrale.it/roma / Téléphone: +39 06 9293 9569
Pinsere
Elles sont peut-être moins connues que la pizza romaine à croûte mince, mais les pines sont tout aussi traditionnelles et tout aussi délicieuses. Dirigez-vous vers Pinsere et dégustez l’une des pâtes les plus légères de la ville. Il est cuit jusqu’à ce qu’il soit juste la bonne quantité de croquant.
Les prix varient mais pour environ 4-6 €, vous pouvez sélectionner une pinsa sur le comptoir et la faire cuire juste devant vous. Essayez la crema di zucca, pancetta e provola primée; purée de citrouille, bacon et fromage provolone.
Adresse: Via Flavia 98 / Heures: Lundi – Vendredi 9h00 – 8h.00pm / Site web : www.facebook.com/Pinsere / Téléphone: +39 06 4202 0924
Supplizio
Vous ne devriez pas quitter Rome sans goûter des supplì, des boulettes de riz cuit qui sont chapelées puis frites. Ils sont aussi délicieux qu’ils en ont l’air, mais la variété congelée offerte par de nombreuses pizzerias et fast-foods ne rend tout simplement pas cette justice classique romaine.
Dirigez-vous vers Supplizio pour la vraie affaire, servie dans un intérieur chic de style vintage. Le Supplì rosso (3 €) à base de sauce tomate et de fromage mozzarella est le choix classique, mais tout le menu de friandises de rue est tentant.
Adresse: Via dei Banchi Vecchi 143 / Horaires: Lundi – samedi 12h00 – 15h30, 18h30 – 22h30 / Site web: www.facebook.com/SupplizioRoma / Téléphone: +39 06 8987 1920
Le Foodie
Bien que l’apéritif soit censé stimuler l’appétit avant le dîner, de nombreux endroits proposent désormais des buffets si complets qu’il est devenu parfaitement acceptable comme repas en soi.
Il y a beaucoup de bars autour de la ville offrant de bons apéritifs, mais Le Foodie, à San Giovanni, est mon endroit de prédilection actuel. Pour 10 €, vous pouvez faire votre choix parmi toutes sortes de pâtes fraîches, légumes cuits, viandes, fromages et salades. Des assiettes fraîches sortent de la cuisine tout au long de la soirée, de sorte que le buffet a toujours l’air plein et appétissant. Commandez un Spritz Aperol et ne soyez pas timide avec des secondes!
Adresse: Piazzale Appio, 9 | Heures: 6h00 – 1h30 / Site web: www.lefoodie.it / Téléphone: +39 06 69 36 82 21
En savoir plus
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