L’Eau De Coco À La Rescousse? Analyse Des Réclamations Médicales

L’hydratation est quelque chose dont nous avons tendance à nous inquiéter en été, lorsque nous transpirons plus et que nous risquons d’être épuisés par la chaleur si nous ne recevons pas suffisamment de liquides. Et alors que la plupart des médecins disent que l’eau est le fluide idéal pour se réhydrater, l’eau de coco, la dernière boisson de récupération à la mode, est fortement commercialisée comme « plus hydratante » que H20.

Certaines entreprises affirment que les médecins préfèrent même l’eau de coco à d’autres solutions lors du traitement de la déshydratation. L’eau de coco est « identique au plasma sanguin humain », dit YoungCoconuts.com , et « peut être injecté en toute sécurité directement dans la circulation sanguine », selon BodyEcology.

Cette affirmation est née du fait que de l’eau de coco aurait été administrée par voie intraveineuse à des personnes pendant la Seconde Guerre mondiale alors que la solution saline IV ordinaire était insuffisante. Et une petite étude – d’une seule personne – a noté qu’elle avait été utilisée avec succès sur un homme en situation d’urgence aux îles Salomon alors que rien d’autre n’était disponible.

Mais voudriez-vous vraiment une noix de coco IV si vous étiez sérieusement déshydraté? Shots a appelé certains médecins pour savoir s’ils donneraient de l’eau de coco aux patients – par voie intraveineuse ou par voie orale.

Tout d’abord, nous avons parlé à Mark Graber, professeur de médecine clinique d’urgence à l’Université de l’Iowa Carver College of Medicine. Graber dit que l’eau de coco ne ressemble vraiment pas beaucoup au plasma sanguin, et si un patient entrait déshydraté aux urgences, il ne l’atteindrait pas.

« Ce n’est pas une solution intraveineuse optimale pour la réhydratation car elle ne contient pas assez de sodium pour rester dans la circulation sanguine », explique Graber. « Et cela pourrait provoquer une augmentation du calcium et du potassium, ce qui pourrait être dangereux. »

En tant que boisson sportive, Graber dit que l’eau de coco est très bien. Mais les données sur toutes les autres utilisations cliniques sont faibles et peu nombreuses, dit-il.

Mais alors que l’eau de coco n’est pas une alternative sûre pour une IV, certains médecins la recommandent aux patients comme thérapie de réhydratation orale. Robynne Chutkan, gastro-entérologue et professeure adjointe de médecine à l’Hôpital universitaire de Georgetown, a grandi en Jamaïque et dit qu’elle boit l’eau de jeunes noix de coco vertes aussi longtemps qu’elle se souvienne.

Lorsque l’eau de coco a finalement atteint le marché américain, Chutkan était ravi de découvrir qu’elle avait un goût assez proche de la réalité. Finalement, elle a commencé à le suggérer à ses patients, dont beaucoup ont eu leurs deux-points enlevés et ont du mal à rester hydratés.(La fonction principale du côlon est d’absorber l’eau.) Les personnes atteintes de maladies telles que la colite de la maladie de Crohn et la gastro-entérite peuvent également perdre beaucoup d’eau dans la diarrhée, a déclaré Chutkan.

« La diarrhée est le principal obstacle à l’hydratation, mais je ne suis pas un fan de Gatorade pour la traiter », explique Chutkan. « Il est très synthétique et contient de l’acide citrique, du citrate de sodium et du sucre. Et c’est très concentré, ce qui pourrait entraîner une aggravation de la diarrhée. L’eau de coco est excellente parce qu’elle est déjà diluée et qu’elle est naturelle. »

L’eau de coco contient également des électrolytes, ce qui, selon Chutkan, lui confère un petit avantage par rapport à l’eau.  » Mais ce n’est pas magique. Dans notre société, nous sommes toujours à la recherche de la chose magique, et je vois un peu de cela dans l’eau de coco « , dit Chutkan.

Et même si c’est plus naturel que les autres produits sur le marché, les allégations nutritionnelles sur l’étiquette peuvent ne pas toujours être exactes. Une étude récente de l’examinateur indépendant de produits de santé Consumerlab.com a constaté que deux des marques les plus populaires, Vita Coco et ONE Coconut Water, contenaient moins de sodium et de magnésium qu’annoncé. Seul Zico Natural contenait la quantité de sodium indiquée sur son étiquette — 160 milligrammes.