Il est tôt dans la soirée et tous vos proches sont réunis dans une atmosphère élégante et romantique, avec vos boissons, plats et musique préférés. Il n’y a vraiment rien de mieux. Voici ce dont vous avez besoin pour passer une fabuleuse heure de cocktail à votre mariage.
Cocktails Signature Knockout
Qu’il s’agisse d’un cocktail classique ou totalement nouveau, vous pouvez assortir votre cocktail signature à votre palette de couleurs, le laisser refléter vos personnalités (en couple ou en individuel) ou honorer votre ville natale ou vos saveurs culturelles préférées. Peut-être que votre gorgée préférée est de la limonade au whisky, tandis que celle de votre fiancé est du gin tonic. Mettez les deux cocktails au menu et donnez-leur des noms créatifs pour refléter vos personnalités. Et pourquoi s’arrêter à un seul? Nommez des boissons après votre fête nuptiale ou servez des cocktails préférés des deux groupes de parents.
Sièges confortables
Vous voudrez donner aux gens de la place pour se mêler facilement, alors n’encombrez pas la pièce de chaises. Au lieu de cela, fournissez suffisamment de sièges pour que vos invités plus âgés aient un endroit confortable pour se reposer et que quiconque porte des soins élevés puisse faire une pause. Une combinaison de chaises basses, de tables basses et de tables plus hautes avec tabourets de bar donnera à votre heure d’apéritif une sensation différente de votre dîner de réception assis. Envie d’une ambiance plus confortable? Construisez un salon extérieur virtuel avec des fauteuils, des tapis et des tables d’extrémité vintage.
Musique d’Ambiance
Puisque vous n’êtes pas encore à la soirée dansante, gardez le volume réduit et l’ambiance douce pour que les gens puissent discuter facilement. Cela ne signifie pas que vous devez jouer de la musique d’ascenseur ringarde, mais faire correspondre votre musique à l’ambiance est une bonne idée. Peut-être avez-vous prévu un DJ animé pour vous faire danser tout au long de la réception, mais pour l’heure du cocktail, ralentissez-le. Embauchez un trio de jazz, un quatuor ou un guitariste acoustique pour créer une ambiance distincte.
Cadre Élégant
Bien sûr, vous avez passé des lustres à choisir votre décor de réception, mais ne laissez pas l’heure du cocktail passer au bord du chemin, surtout si c’est dans un espace séparé. De petites pièces maîtresses et des bougies votives supplémentaires peuvent être un excellent moyen de terminer la pièce. Par exemple, si votre heure d’apéro est à l’extérieur, mais que votre réception sera à l’intérieur d’une salle de bal, n’ayez pas peur de varier le décor. Profitez du feuillage naturel et enfilez de larges rubans et des bannières colorées avec des lumières des branches d’arbres, ou installez des installations florales près de l’entrée.
Thème du Décor
Vos centres de table et vos réglages de table définiront le thème de la réception, mais si l’heure de l’apéritif a lieu dans une pièce séparée ou à l’extérieur, essayez peut-être quelque chose de différent. Vous n’avez pas besoin de faire porter à vos invités des leis et des chemises à thème hawaïen, mais vous pouvez servir des cocktails tropicaux à base de noix de coco et des frites avec de la salsa à la papaye fraîche et à la mangue. Faites passer votre thème au niveau supérieur en l’élargissant à votre musique et à votre décor. Louez un groupe de mariachis et installez des stations de guacamole et de churro faites à la main. Ou demandez à un pianiste de jazz et à un chanteur de se produire et de décorer avec des lustres de style art déco et une palette de couleurs audacieuses en noir et blanc.
Bar Ouvert
Nous l’avons déjà dit et nous le répéterons: Avoir un bar à billets à votre mariage n’est pas une bonne décision. Si vous avez un budget serré, évitez les alcools coûteux et ne servez que de la bière et du vin, ou offrez simplement une boisson signature. Vous cherchez à animer les choses? Installez un bar spécialisé, comme un bar à cognac, à microbrasserie, à bulles (avec des vins mousseux) ou à tequila. Demandez à votre traiteur de garder un expert à portée de main pendant l’heure de l’apéritif pour lui donner des suggestions et des conseils de dégustation.
Bouchées succulentes
Nous savons que c’est votre menu, mais assurez-vous qu’il est suffisamment diversifié pour que tous vos invités puissent déguster au moins un apéritif. Si vous ne savez pas par où commencer, abordez les principaux goûts: Servez quelque chose de légèrement salé, sucré, amer et salé, et fournissez plusieurs plats pour compléter vos cocktails signature. N’oubliez pas de vous renseigner à l’avance sur les régimes spéciaux ou les allergies pour vous assurer que tout le monde a quelque chose à apprécier (et que toute personne allergique sait ce qu’elle doit éviter). Quelque chose que vous n’auriez peut-être pas envisagé est d’aller de l’avant et de donner à vos invités quelque chose de sucré avant même qu’ils ne s’assoient pour dîner. Vous ne voulez pas gâcher leur appétit pour ce qui est à venir (alors gardez la ganache au chocolat pour plus tard), mais offrir une gâterie sucrée de saison, comme une tarte aux fruits ou un sorbet au citron, pourrait être le nettoyant parfait pour le palais avant le dîner. Vous pouvez également renoncer entièrement aux ustensiles typiques en offrant toutes les bouchées sur des cuillères comestibles ou dans des mini cônes croustillants.
Touches personnelles
Les petits extras, comme les serviettes monogrammées ou les ustensiles de bar, peuvent grandement aider à personnaliser votre mariage. De plus, les verres à vin sans tige avec votre date de mariage ou vos initiales constituent un souvenir instantané pour les invités. Conseil amusant: N’attendez pas la fin de la nuit pour donner vos faveurs. Au lieu de cela, ayez un vin ou une bière spéciale brassée à l’avance en l’honneur de votre mariage que vous pouvez servir pendant l’heure de l’apéritif. Laissez les invités le déguster, puis offrez-leur chacun une bouteille à emporter à la fin de la nuit, avec une étiquette personnalisée.
Options sans alcool
Assurez-vous d’avoir quelques sélections de boissons pour les non-buveurs, surtout s’il s’agit d’un mariage d’été en plein air. Pour les mois les plus chauds, essayez de l’eau infusée de concombre, de melon et de menthe — avec beaucoup de glace. Pendant les mois les plus froids, servez quelque chose de confortable et de saison, comme du cidre de pomme chaud avec des bâtons de cannelle. Offrez aux invités plus que de l’eau et des sodas en ayant au moins un mocktail au menu. Travaillez avec votre traiteur ou votre mixologue pour trouver quelque chose d’inventif comme un mélange de jus de pamplemousse et d’orange, ou un peu de lait de coco et une petite boule de sorbet à l’orange sur le dessus.
Jeux et activités
Offrez à vos invités quelque chose de plus à faire pendant l’heure de l’apéro, même s’il suffit de sortir le livre d’or un peu plus tôt pour leur laisser le temps de le signer. Si votre mariage se déroule à l’extérieur, organisez des jeux de pelouse comme la pétanque, le croquet sur gazon ou un lancer de pouf. Ces types de jeux sont également une excellente idée si vous avez beaucoup d’enfants à la réception. Vous pouvez également louer un photomaton et fournir des accessoires amusants avec lesquels les invités peuvent poser.
Vous voulez plus d’inspiration pour l’heure du cocktail? Bien sûr que si!
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