Je pense que j’aime mieux cette version que l’original…
Je sais que je ne suis pas seul dans mon amour pour tout ce qui concerne les pâtes. Macaroni au fromage, alfredo au poulet, pâtes et boulettes de viande, penne, linguine… et la liste s’allonge. Peut-être l’un de mes plats de pâtes préférés de tous les temps est la lasagne. Des couches de délicieuses nouilles, sauce, viande et fromage? Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?
J’étais sceptique d’essayer une nouvelle recette de lasagnes, surtout celle qui s’écarte de la sauce à la viande rouge. Mais je n’aurais pas dû m’inquiéter. Comment pouvez-vous vous tromper lorsque du poulet, du bacon et du ranch sont impliqués? Astuce: vous ne pouvez vraiment pas.
Oui, la combinaison gagnante de poulet, de bacon et de ranch sous forme de lasagne est définitivement une évidence. Au lieu de m’inquiéter de l’aimer, j’aurais dû m’inquiéter qu’il remplace mon amour pour la recette traditionnelle! Les deux sont définitivement en haut de ma liste de plats de pâtes à préparer régulièrement. Mais, je m’égare. Entrons dans la recette!
Une fois que votre four est préchauffé à 350 et que les nouilles aux lasagnes sont cuites selon les instructions sur l’emballage, il est temps de préparer la sauce. Chauffer le lait évaporé et 2 sachets d’assaisonnement ranch dans une casserole à feu doux. Assurez-vous de remuer constamment ce mélange, car le lait évaporé a tendance à brûler. Personne ne veut de sauce au lait brûlé! Une fois la sauce épaissie un peu (environ 5 minutes), incorporer les cubes de fromage à la crème.
Vient ensuite l’assemblée. Versez un peu de sauce ranch dans le fond du plat allant au four, suivi d’une couche de nouilles de lasagne. Saupoudrer de poulet cuit sur les nouilles, avec du fromage râpé. Versez plus de sauce ranch sur le dessus. Répétez ce processus à nouveau, en ajoutant plus de fromage sur la couche de sauce ainsi que des morceaux de bacon.
Cuire au four pendant 20 minutes, à couvert, puis 10 minutes supplémentaires, à découvert. Une fois que la lasagne est complètement cuite, retirer du four et garnir d’oignons verts. Allez-y et essayez cette recette pour une version différente des lasagnes traditionnelles. Ne soyez pas surpris si cela remplace votre amour des lasagnes classiques à la viande rouge!
Lasagne Ranch au Poulet et au Bacon
Portions 12-15
20m temps de préparation
30m temps de cuisson
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 3 boîtes de lait évaporé (12 onces chacune)
- 2 paquets de mélange d’assaisonnement ranch
- 8 onces de fromage à la crème, en cubes
- 3 tasses de poulet cuit haché
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage colby jack râpé
- 3 onces de morceaux de bacon haché
- Oignons verts hachés ou persil frais pour la garniture
Préparation
- Préchauffer à 350° et vaporiser un plat allant au four 9×13 avec du spray de cuisson. Réserver.
- Faire bouillir les nouilles de lasagne selon le mode d’emploi sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une casserole, chauffer le lait évaporé et l’assaisonnement ranch à feu doux. Fouetter constamment et chauffer pendant 5 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
- Ajouter les cubes de fromage à la crème et mélanger jusqu’à consistance lisse.
À assembler:
- Versez 3/4 tasse de sauce ranch / fromage au fond du moule et placez une couche de pâtes cuites sur la sauce.
- Saupoudrer la moitié du poulet sur les pâtes et garnir de 1/3 tasse de chaque fromage. Arroser 1 tasse de sauce sur le fromage.
- Répéter les couches: pâtes, reste de poulet, 1/3 tasse de chaque fromage, 1 tasse de sauce.
- Dernière couche: pâtes, sauce restante, garnir du reste de fromage et du bacon haché.
- Couvrir et cuire au four pendant 20 minutes. Ensuite, découvrez et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient pétillantes et bien chauffées. Saupoudrer d’oignons verts ou de persil si désiré.
Recette adaptée d’un avant-goût de Lizzy T.
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