Dernière Mise à jour le 17 janvier 2019
C’est une recette de lasagne aux courgettes rapide et facile avec un ingrédient secret.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
152
Shares
Repas plus sain
De plus, c’est une option de repas plus saine, car la courgette remplace les feuilles de pâtes de lasagne régulières. Au lieu de la béchamel, voici une sauce au yogourt rapide et légère, sans farine. C’est une excellente recette sans gluten et à faible teneur en glucides.
Courgettes pour tous les jours?
À propos, la courgette est recommandée pour la consommation quotidienne, car elle présente de nombreux avantages pour la santé. Il est riche en valeur nutritive, surtout en saison! Il aide à perdre du poids et protège contre les infections et les maladies, telles que le cancer ou les maladies cardiovasculaires. Et il est de préférence conservé au réfrigérateur.
La courgette se compose de 95% d’eau, et cela ne m’a pas dérangé quand elle a libéré tout le jus, recouvrant la lasagne et la rendant super humide. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez réserver des tranches de courgettes avec du sel, retirer l’excès de liquide après environ 10 min et les utiliser pour les lasagnes.
Lasagne aux courgettes rapide et facile
En fait, nous voulions avoir une lasagne pour le dîner, mais je ne voulais pas passer beaucoup de temps au poêle. Donc, cette recette rapide et facile était une excellente idée et elle était juteuse et délicieuse aussi!
De plus, il n’a pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour cela. J’ai utilisé du poulet haché acheté en magasin, mais vous pouvez aussi le hacher à la maison. La mandoline aide également à préparer les courgettes beaucoup plus rapidement, si vous en avez une.
Ingrédient secret
Et de plus, il y a un ingrédient secret! Ne faites pas défiler la recette, je vais vous le dire. C’est de la sauce aux prunes! Oui, la sauce aux prunes naturelle au lieu de la sauce tomate ordinaire correspond parfaitement au poulet haché. Vous pouvez également trouver une recette de sauce aux prunes sur notre blog.
Alors faites-le définitivement pour votre famille, lorsque vous avez besoin de nourriture réconfortante. À mon avis, il est préférable de le servir avec du riz, comme le Basmati. Ou vous pouvez le manger comme collation au lieu d’un hamburger, pourquoi pas?
Lasagne aux courgettes au poulet
Voyage de cuisson
Ingrédients
- 800 g / 30 oz / 1,8 livre de poulet haché
- 100 g / 3,5 oz / 0,22 livre de fromage (léger)
- 1 courgette (400 g / 15 oz / 0,9 livre)
- 1 carotte (80 g / 3 oz / 0,2 livre)
- 1 œuf (taille M)
- 1 échalote (125 g / 4,4 oz / 0,3 livre)
- 4 cuillères à soupe de yogourt grec
- 3 cuillères à soupe de sauce aux prunes (ou sauce tomate)
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour la friture
- sel au goût
- poivre au goût
Instructions
-
Couper l’échalote en petits dés, râper la carotte.
-
Faire frire l’échalote et la carotte dans la poêle pendant quelques minutes, ajouter le poulet haché et l’eau (si nécessaire). Cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant.
-
Ajouter la sauce aux prunes, cuire 3 minutes de plus. Saler et poivrer au goût. Retirer du feu.
-
Préchauffez le four à 200 C / 390 F.
-
Trancher finement les courgettes dans le sens de la longueur. Placez les tranches de courgettes au fond de la plaque de cuisson, couvrez légèrement un côté avec un autre.
-
Mettez environ la moitié du poulet cuit sur des tranches de courgettes.
-
Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le yogourt, un peu de sel et de poivre.
-
Graisser la couche de poulet avec la moitié du mélange d’œufs et de yogourt.
-
Répétez les 3 couches.
-
Râper le fromage sur le dessus et cuire environ 30 min.
Notes
