Un groupe de chercheurs s’est demandé si boire du café nous donnait plus ou moins faim. Découvrez la relation entre le café et la faim dans l’article suivant. Les résultats vous surprendront !
Le café, la boisson la plus populaire
Les faits montrent que notre faim et notre appétit sont contrôlés par des systèmes complexes et sont affectés par ce que nous mangeons ou buvons (y compris le café). Un groupe de scientifiques a voulu découvrir si la boisson la plus populaire au monde avait également un impact sur notre faim.
Beaucoup de gens utilisent le café pour contrôler leur appétit. C’est vrai que le café vous donne une bonne quantité d’énergie et vous rend plus alerte. Il améliore même les performances physiques et supprime l’appétit. Donc, cela montre que le café et la faim ont une relation assez claire. Cependant, certaines études montrent que si vous voulez perdre du poids, il est préférable de boire du café décaféiné. Vous n’aimez pas le décaféiné? Les experts sur le sujet affirment également que pour perdre du poids, il est bon de boire de l’extrait de thé vert.
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Veillez à ne pas boire trop de café car cela peut influencer votre capacité à vous reposer en cas de besoin.
Alors, le café est-il sain? Ça dépend. Tout le monde ne métabolise pas le café de la même manière. Ce que vous devez savoir, c’est que cette boisson modifie vos neurotransmetteurs et vos hormones (en particulier le cortisol et l’insuline). C’est pourquoi le café « réveille » certaines personnes et en endort d’autres « . Cela peut changer en fonction de la quantité que vous buvez, de l’heure de la journée, de votre âge, de votre taille physique, etc.
Le café vous donne-t-il faim?
Vos hormones influencent votre appétit et votre satisfaction. Pour cette raison, vous pouvez avoir plus faim à certains moments de la journée que d’autres. Les femmes, par exemple, mangent plus quand elles ont faim ou pendant leurs règles. Les hommes peuvent manger plus lorsqu’ils subissent beaucoup de pression ou de stress.
Il y a trois hormones responsables de la faim: la ghréline, la leptine et le peptide YY. Le premier est sécrété dans l’estomac, le second est synthétisé dans les cellules graisseuses et le troisième se trouve dans l’intestin.
Le café peut-il vraiment vous aider à perdre du poids? Les chercheurs pensent qu’ils peuvent être corrélés car la caféine modifie la production de chacune des trois hormones. La même chose se produit avec votre humeur. Avez-vous déjà remarqué que lorsque vous avez faim, vous devenez fou ou colérique, mais après avoir mangé, vous êtes heureux? Rappelez-vous le dicton populaire: « un estomac plein fait un cœur heureux. »
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Hypothèse
Les chercheurs ont envisagé deux hypothèses pour savoir quelle est la relation entre le café et la faim:
- Hypothèse #1: le café (décaféiné ou caféiné) réduit la faim, la leptine et la ghréline et augmente la satisfaction et le peptide YY.
- Hypothèse #2: Les mêmes effets que dans la première hypothèse, mais à l’exception qu’ils ne durent que 60 minutes après avoir mangé ou même pendant les 120 minutes que le corps met à digérer.
Conclusions
Un groupe de volontaires a bu du café et a ensuite expliqué ses sentiments pendant les trois heures suivantes. Les conclusions auxquelles ils sont parvenus sur la relation entre le café et la faim sont les suivantes:
- Alors que la caféine est utilisée pour supprimer l’appétit, le café décaféiné a provoqué les niveaux les plus bas de faim (avec les deux hormones) et une augmentation du peptide. Plus de quantités de peptide YY signifie moins de faim.
- Les personnes qui ont fait l’expérience ont déclaré qu’elles n’avaient pas d’appétit pendant trois heures, cependant, leurs niveaux de PYY ont diminué après une heure et demie.
- La réduction de la faim et l’augmentation du peptide sont restées les mêmes jusqu’après la consommation de glucose. Ce que l’on peut supposer de cela, c’est que certains des composants du café ne modifient pas la digestion.
Peut-être que la raison pour laquelle le café élimine la faim est qu’il peut modifier l’hormone de satisfaction.
Il convient de mentionner que le café contient beaucoup d’antioxydants, bénéfiques pour votre santé. Cependant, certains composants sont négatifs pour certaines personnes, surtout si elles en boivent trop. Si vous « faites confiance » à la caféine pour supprimer votre appétit, vous devriez commencer à envisager une autre option.
Vous pouvez essayer de boire du café décaféiné et de manger d’autres aliments plus sains. Pour certaines personnes, c’est une pomme, pour d’autres une barre de céréales; certains aiment les bananes et d’autres optent pour une tomate.
Essayez de vous rappeler qu’il y a d’autres facteurs qui vous donnent faim. Par exemple, un petit-déjeuner déficient qui ne comprend pas de fruits, de produits laitiers et de céréales peut entraîner plus de faim. De plus, lorsque votre estomac est habitué à manger à tout moment (grignotage), lorsque vous vous ennuyez ou que vous manquez de motivation, que vous avez de l’anxiété ou du stress, et lorsque des changements hormonaux ou des glandes (grossesse, menstruations, problèmes thyroïdiens) peuvent tous être des causes d’augmentation de la faim.
Vous ne pouvez pas vous attendre à ce que le café soit une solution magique pour votre appétit. Si vous ne mangez pas correctement tous les jours, il est plus probable que votre estomac demande de plus en plus de nourriture.