Une recette de gâteau jaune classique fait une recette de gâteau essentielle pour toute cuisine. Fait d’ingrédients simples, cela fait le meilleur gâteau jaune pour chaque occasion.
Il y a juste quelque chose à propos d’un gâteau fraîchement cuit surmonté de tourbillons de glaçage au chocolat qui me fait sourire. Habituellement, cela signale une occasion spéciale, comme un anniversaire ou un anniversaire, une fête quelconque, une célébration. Mais ensuite, il y a des moments où je pense qu’à la fin d’une semaine mouvementée de cours de mon fils et de longues heures d’études, de travail de mon mari et de tout ce qui entre et sort d’une semaine pour n’importe quelle famille, le week-end est une raison suffisante pour célébrer! Ce sont les moments où je sors cette recette de gâteau jaune classique qui est incroyablement humide, tendre et parfaite à chaque fois. C’est comme la petite robe noire de gâteaux – mais la préférée de votre placard. Tu connais celle-là ? Celui qui vous fait paraître plus mince, est le plus confortable et vous recevez toujours des compliments lorsque vous l’usez? Oui, c’est comme ce gâteau.
Composée d’ingrédients simples, cette recette classique de gâteau jaune est facilement l’un des gâteaux les plus faciles à réaliser. Ce gâteau à un bol peut facilement être mélangé à la main, au batteur à main ou même au batteur sur socle, ce qui en fait une recette de gâteau idéale. J’adore que ce soit aussi celui que ma famille appelle « le meilleur »!
Voici ma recette classique de gâteau jaune. J’espère que vous l’aimez autant que ma famille!
Recette de gâteau jaune classique
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Ingrédients
- 1 tasse de beurre non salé (16 cuillères à soupe), ramolli
- 2 tasses de sucre granulé
- 4 gros œufs
- 2 gros jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 3 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de babeurre
- 2 1/2 cuillères à café d’extrait de vanille
Instructions
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Préchauffer le four à 350º F. Préparer deux ou trois moules ronds ou un plat allant au four 9×13 avec un spray antiadhésif ou en enduisant de beurre et en farinant légèrement, en secouant tout excès de farine et en jetant.
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Crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à une couleur jaune clair, environ 2-3 minutes. Incorporez les œufs un à la fois, en vous assurant qu’ils sont entièrement incorporés avant d’ajouter le suivant. Ensuite, incorporez les jaunes d’œufs de la même manière.
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Fouetter ensemble le sel, la levure chimique et la farine tout usage dans un grand bol à mélanger. Verser la moitié du mélange dans le mélange de beurre, de sucre et d’œufs et remuer jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter la moitié du babeurre, puis ajouter le reste du mélange de farine suivi du reste du babeurre. Incorporer la vanille.
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Répartir la pâte à gâteau entre les moules à pâtisserie ou verser dans la plaque à pâtisserie 9×13.
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Cuire au four jusqu’à ce que le gâteau revienne au toucher et qu’un cure-dent ou une brochette inséré au milieu du gâteau en ressorte propre, environ 25 minutes pour deux casseroles de 8 pouces, 30 minutes pour deux casseroles de 9 pouces et 35 minutes pour une casserole de 9×13. Retirer du four et laisser refroidir environ 8 à 10 minutes dans la casserole placée sur une grille de refroidissement en fil. Ensuite, éteignez les gâteaux sur la grille de refroidissement pour refroidir complètement.
Profitez-en!
Robyn xo