Éliminez le stress lié à l’organisation du dîner de Noël cette année — avec une liste de contrôle principale. Que les listes soient ou non pour vous, avoir tout écrit peut vous assurer de ne pas oublier les produits de base comme la sauce aux canneberges, la farce ou les pommes de terre (ne manquez pas notre nouveau sac de mélange des Fêtes!). Cela enlèvera une partie de la pression quand il s’agit de quelque chose d’aussi élaboré et de haute pression qu’un festin familial de vacances pour 24.
Donc, même si vous n’êtes pas une « personne de liste » en soi, considérez cette liste traditionnelle pratique des éléments essentiels dont vous avez besoin pour tout assembler. Et, si vous cherchez le bon plat, essayez ces idées de menu de dîner de vacances traditionnelles éprouvées. Bonne fête!
- Nourriture
- Boissons
- Équipement et ustensiles
- Cinq de nos Plats préférés des Fêtes :
- Gigot d’Agneau Rôti Lentement aux Fêtes avec Pommes de terre, Fenouil et Carottes
- Pommes de terre festonnées classiques
- Petites Pommes de terre Écrasées à la Courge Musquée et à la Sauge
- Bouchées de Pommes de terre au Brie et aux Canneberges
- Boule de Fromage des Fêtes aux Pommes de Terre Rôties
- Rehaussez Votre Plat avec Notre Mélange des Fêtes
Nourriture
Une liste complète des grignotages et des plats que vous voudrez peut-être servir lors de votre festin des fêtes.
Entrées
- Hors–d’œuvre – Essayez nos Mini Tartes croustillantes au bacon et au fromage de Pommes de terre.
Protéines
- Dinde – Décongeler longtemps à l’avance si vous achetez un oiseau congelé et / ou de la saumure, puis porter à température ambiante avant de rôtir.
- Jambon glacé à l’érable – Laissez–le venir à température ambiante avant de le chauffer.
Côtés & Condiments
- Sauce aux canneberges – pour de nombreuses utilisations, comme notre apéritif festif et coloré Purée de pommes de terre végétalienne à la Thanksgiving.
- Rouleaux de dîner comme ces rouleaux de pommes de terre aux herbes à l’ail — si moelleux et savoureux!
- Herbes, pour la garniture
- Farce
Légumes
- Choux de Bruxelles
- Carottes
- Petites pommes de terre — Bien sûr! Essayez notre toute nouvelle variété pour la saison, le sac Trio Holiday Blend, et voici où les acheter.
- Pois
Bonbons
- Biscuits, bonbons et chocolats à faire passer
- Tarte, crème fouettée
Boissons
Collez-vous aux bases ou faites-vous plaisir avec des cocktails personnalisés!
- Champagne
- Cocktails et bière
- Café, thé
- Lait de poule
- Cocktails avant le dîner / apéritif, digestif après le repas
- Cidre de pomme pétillant
- Eau pétillante
- Vin – rouge et blanc
Équipement et ustensiles
Toutes les chances et les fins dont vous pourriez avoir besoin pour servir un festin mémorable.
- Feuille d’aluminium
- Tablier
- Mélangeur
- Fourchette à découper et couteau (tranchant)
- Passoire
- Tire–bouchon
- Planche à découper
- Ciseaux de cuisine
- Thermomètre à viande
- Mélangeur
- Mitaines de four
- Plaques à pâtisserie en papier parchemin et/ ou en silicone
- Brosse à pâtisserie
- Moules à tarte
- Pellicule plastique
- Plateaux
- Presse-purée – pour réaliser cette décadente Purée de Pommes de Terre au Fromage Boursin ou cette recette simple de Purée de Pommes de Terre au Persil à l’Ail de 10 Minutes
- Plateau à rôtir
- Rouleau à pâtisserie
- Bols de service
- Cuillères et fourchettes de service
- Torchons
- Pinces
- Badigeonner de dinde, ficelle de cuisine, épingles à treillis
- Cuillère en bois
- Contenants refermables pour les restes
Cinq de nos Plats préférés des Fêtes :
Besoin d’inspiration supplémentaire ? Voici cinq de nos plats de vacances préférés pour vous aider à démarrer.
Gigot d’Agneau Rôti Lentement aux Fêtes avec Pommes de terre, Fenouil et Carottes
Beau, spectaculaire, traditionnel – ce plat repas en un élève la table de fête à une élégance sophistiquée. Les herbes culinaires font ressortir la saveur de l’agneau tendre et juteux rôti lentement, associé à de petites pommes de terre bleu violet et à des carottes orange vif.
Pommes de terre festonnées classiques
Brun pétillant sur le dessus avec une poignée de feuilles de thym fraîches, ce classique n’a jamais eu aussi bon goût. Des crémiers au beurre à l’ail, du cheddar fort et vieilli, du parmesan et un soupçon de paprika fumé sucré rendent ce plat traditionnel des Fêtes soyeux et délicieusement décadent.
Petites Pommes de terre Écrasées à la Courge Musquée et à la Sauge
Ces petites bouchées sont lumineuses et festives, garnies d’une peau de courge enroulée. Les nouilles sucrées à la courge musquée constituent le papier d’aluminium parfait pour la sauge piney et agréablement amère.
Bouchées de Pommes de terre au Brie et aux Canneberges
Ces entrées succulentes sont sans vergogne de Noël: une petite pomme de terre brune croustillante à moitié garnie de Brie fondu riche, avec une cuillerée de sauce cramoisie aux canneberges et un peu de romarin frais aromatique. Délicieux!
Boule de Fromage des Fêtes aux Pommes de Terre Rôties
Les enfants et les adultes adorent ces entrées au fromage – de petites pommes de terre soyeuses rôties jusqu’à tendreté et enrobées d’une croûte acidulée de canneberges séchées, de chèvre, de cheddar et de fromages à la crème, de pacanes, de ciboulette et d’épinards. Faites-les à l’avance et disposez-les en forme d’arbre de Noël sur la table des fêtes.
Rehaussez Votre Plat avec Notre Mélange des Fêtes
Ajoutez encore plus de couleur saisonnière à vos repas des Fêtes avec notre formidable mélange de Vacances Trio. Nos variétés de pommes de terre crémeuses rouges, jaunes et bleues feront ressortir toutes nos recettes de vacances avec une touche festive sur les tartinades de fête et les tables de dîner!