Un korma végétalien crémeux à la noix de coco qui peut être prêt en moins d’une demi-heure…
J’adore un korma crémeux maison à la noix de coco, c’est une forme saine de nourriture réconfortante pour moi. Je le prépare généralement en gros lot pour durer quelques jours et je le sers avec du riz blanc, du quinoa ou de la purée de pommes de terre. Donc, que vous suiviez un régime végétalien ou que vous souhaitiez simplement passer une journée sans viande, vous allez adorer cette recette de korma végétalienne.
Cette recette est également frugale car elle est faite avec des ingrédients bon marché, et des épices que vous avez probablement déjà, surtout si vous aimez la cuisine indienne. Ce korma est riche en protéines, il est sain, délicieux et copieux.
Recette de Korma végétalienne facile
Un très bon korma à la noix de coco doit être fabriqué à partir de zéro, et vous serez surpris de la facilité de fabrication de ce korma végétalien. Cela s’avère toujours beaucoup mieux que le korma prêt à l’emploi que vous achetez dans les magasins.
Cette recette de korma végétalienne simple changera la donne, une fois que vous l’aurez essayée, vous n’achèterez plus jamais de korma prêt au magasin. Et la meilleure partie? Il ne faut qu’une demi-heure pour faire du début à la fin! Si vous êtes dans la planification des repas, alors vous allez adorer cela car vous pouvez faire un gros lot comme je le fais et en cuisiner suffisamment pendant quelques jours. Il gèle également très bien.
Sauce Korma
Ce que j’aime dans cette sauce korma, c’est qu’elle est très savoureuse. Il est fait avec un mélange d’épices et de saveurs qui vont si bien ensemble. Il utilise de l’ail, du gingembre, de l’oignon, du jus de citron, de la poudre de curry, du garam masala, du fenouil, du cumin, de la coriandre, du curcuma, de la cardamome et des flocons de piment. Toutes ces épices sont pleines de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.
Idées de service
Ce korma végétalien se marie très bien avec du riz blanc ou brun, de la purée de pommes de terre, du quinoa ou du pain naan fait maison. Avec une touche de jus de citron vert, saupoudrez de feuilles de persil fraîchement hachées et dégustez!
Ce plat est naturellement sans gluten (si vous ne le servez pas avec du pain naan contenant du gluten), et il est parfait pour un dîner indien rapide et délicieux. Si vous cherchez d’autres bonnes recettes de dîner végétalien, essayez cette tarte aux bergers végétaliens. Je suis sûr que vous allez l’adorer!
Après le dîner, j’aime généralement avoir un dessert léger et mon dessert préféré après ce korma est cette crème aux pommes à la crème végétalienne indienne. Jamais entendu parler d’une pomme à la crème avant? Consultez la recette pour en savoir plus!FACEBOOK Instagram et Pinterest pour des recettes encore plus savoureuses !
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Je n’ai pas l’impression de le dire assez souvent, ou que je pourrais jamais vous remercier assez. Mais MERCI pour tout votre soutien, pour avoir visité mon blog, commenté et partagé mes recettes avec vos amis et votre famille. Je suis TELLEMENT reconnaissante pour toi!
Si vous faites cette recette ou l’une de mes recettes, n’oubliez pas de l’évaluer et de laisser un commentaire ci-dessous. J’aimerais entendre parler de votre expérience et de vos commentaires qui font ma journée!
J’espère que vous aimez chaque recette que vous faites! – Diane x
Korma Végétalien à la Noix de Coco
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Ingrédients
- ▢ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- ▢ 1 oignon haché
- ▢ 3 gousses d’ail
- ▢ 3 cm de gingembre râpé
- ▢ 1 boîte de tomates hachées
- ▢ 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- ▢ 1 cuillère à soupe de garam masala
- ▢ 1 cuillère à café de cumin
- ▢ 1 cuillère à café de coriandre
- ▢ 1 cuillère à café de curcuma
- ▢ 1 cuillère à café de cardamome
- ▢ ½ cuillère à café de fenouil
- ▢ ½ cuillère à café de flocons de piment
- ▢ 1 boîte de lait de noix de coco
- 1 1 cuillère à soupe de jus de citron
- can 1 boîte de haricots au beurre
- parsley persil haché
Instructions
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Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen.
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Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide, suivi de l’ail et du gingembre.
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Ajouter les tomates hachées et toutes les épices et cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit parfumé.
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Ajouter le lait de coco, le jus de citron et une tasse d’eau et cuire encore 5 minutes.
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Retirer du feu et mélanger le curry jusqu’à consistance lisse. Remettre à feu, ajouter les haricots au beurre et cuire encore 1 minute.
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Garnir de persil haché et servir avec du riz blanc et/ou du pain naan.