Fabriqué avec l’un de nos fruits tropicaux préférés, ce Jus de Cerise (Jus d’Acérola) est très populaire et un délice pour les Dominicains, qui aiment sa saveur et ses propriétés rafraîchissantes.
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¿ Qu’est-ce que le « jus d’acérola « , dites-vous? Eh bien, ce n’est rien d’autre qu’une des boissons préférées des Dominicains. Nous aimons nos jus de fruits tropicaux, et ce jus de cerise dominicaine est un régal que nous ne lâchons jamais.
Et au cas où vous n’auriez jamais entendu parler de ce fruit…
Acérola ou cerise dominicaine, et avantages
Malpighia emarginata (cerise, acérola, cerecita, manzanita ou semeruco) est une plante fruitière originaire des régions tropicales du continent américain.
Le fruit ressemble extérieurement à une cerise commune, mais l’os interne est plus grand et divisé en trois. Il est également légèrement plus acidulé que les cerises ordinaires.
Très riche en vitamine C, ce fruit est utilisé dans les jus, les boissons et les confitures dans toute la Caraïbe. Ici, il est aussi courant de le trouver dans ce jus, que dans la Cerise douce.
À propos de notre recette
Il n’y a pas beaucoup de variations dans les ingrédients et la façon dont il est fabriqué de maison en maison, donc partout où vous essayez cela en République dominicaine, cela devrait être assez similaire.
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Santé!
Recette de Jus de Cerise (Jus d’Acérola)
Ingrédients
- 4 tasses de cerises, lavées et égouttées
- 2 eau
- Édulcorant de votre choix (sucre, miel, édulcorant, etc.)
Instructions
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Fouetter: Mélanger les cerises avec 2 l d’eau jusqu’à ce qu’elles fondent. Filtrer le mélange. Jetez les solides.
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Servir: Servir froid ou avec de la glace. Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétiquement fermé.