Plusieurs de mes patients, hommes et femmes, sont aux prises avec un déséquilibre hormonal particulier des œstrogènes appelé dominance des œstrogènes. Cela signifie que leur corps reçoit trop d’œstrogènes, ce qui a causé tout un effet domino de problèmes. Trop d’œstrogènes dans le corps d’une femme peut augmenter son risque de cancers du sein et de l’endomètre, de tumeurs fibromes et de kystes de l’ovaire et perturber les cycles menstruels normaux.
Certains de mes patients de sexe masculin présentent également des déséquilibres de dominance en œstrogènes. Cela se traduit par un tout autre ensemble de symptômes pour un homme comme la difficulté d’érection, la dépression, le gain de graisse du ventre, l’augmentation du tissu mammaire masculin ou les « seins d’homme ». Pire encore, des recherches récentes ont suggéré que trop d’œstrogènes dans le système d’un homme l’exposent également à un risque plus élevé de développer un cancer de la prostate.
Je crois que les problèmes de dominance en œstrogènes de mes patients, femmes et hommes, proviennent des aliments et des produits de leur alimentation qui leur donnent trop d’œstrogènes. J’aimerais vous parler de la façon d’éviter de consommer trop d’œstrogènes dans vos aliments et des troubles de santé qui y sont associés.
Oestrogènes naturels et synthétiques dans vos aliments
Comme vous, la plupart de mes patients essaient de suivre une alimentation saine. Ils mangent beaucoup de fruits et de légumes et consomment une bonne quantité de protéines animales (bœuf, poulet, etc.) pour garder leurs muscles forts. Maintenant, pour la plupart, ce type de régime est bien, bien et bien. Cependant, certains types de légumes et de protéines animales peuvent également contribuer à la dominance des œstrogènes.
Voici quelques aliments qui contiennent une bonne quantité de phytoestrogènes, ou d’œstrogènes végétaux naturels; et des composés synthétiques d’œstrogènes fabriqués par l’homme mis dans l’alimentation animale pour stimuler l’appétit et la prise de poids. Les phytoestrogènes n’agissent pas de la même manière que les œstrogènes synthétiques dans le corps humain. Leurs effets hormonostimulants sont beaucoup plus faibles et peuvent avoir un effet autorégulateur si des bloqueurs d’œstrogènes naturels (voir ci-dessous) sont consommés avec eux. Cependant, si vous rencontrez des problèmes de dominance des œstrogènes, vous voudrez peut-être omettre ou limiter ces aliments jusqu’à ce que votre système soit rééquilibré. Ensuite, ajoutez-les lentement en petites quantités.
Les œstrogènes synthétiques ont un effet beaucoup plus puissant et stimulant et ne sont pas éliminés très rapidement du corps. Ils se stockent dans les cellules graisseuses et peuvent vraiment déséquilibrer les hormones et provoquer de graves troubles, chez les hommes et les femmes, comme ceux que j’ai mentionnés plus tôt.
Phytoestrogènes: Légumineuses: Aliments comme la farine de soja, le soja, la poudre de protéines de soja, le tofu; pois aux yeux noirs, pois chiches (haricots garbanzo), haricots rouges, pois cassés. Graines: Graines de tournesol, graines de sésame, graines de lin, graines d’anis. Fruits: Pommes, prunes, dattes, tomates, cerises. Légumes: Betteraves, poivrons, carottes, aubergines, patates douces (ignames), céleri. Céréales: Blé, orge, riz. Bière. Je recommande uniquement des produits biologiques sans herbicide, car des œstrogènes synthétiques – l’atrazine et la dieldrine – peuvent également être présents dans les produits cultivés dans le commerce.
Œstrogènes synthétiques: Produits laitiers, bœuf. Ces sources alimentaires contiennent des œstrogènes artificiels qui ont été mélangés à l’alimentation des vaches. Il stocke dans leur graisse et leurs fibres musculaires et est transmis dans le lait. La FDA affirme qu’elle n’autorise pas l’utilisation d’hormones ajoutées dans le porc ou la volaille (poulet, œufs, dinde), de sorte que ces aliments doivent être sans œstrogènes. Cependant, je recommande de ne manger que du bœuf nourri à l’herbe et de la volaille biologique en liberté, et du porc nourri biologique. Lisez les étiquettes. Vous pouvez également obtenir des œstrogènes synthétiques sous forme de xénoestrogènes – sources environnementales d’œstrogènes. Il s’agit principalement de bisphénol A, ou BPA, un œstrogène qui peut pénétrer dans vos aliments à partir de plastiques chauffés. Le BPA est libéré dans vos aliments lorsque vous passez des aliments surgelés au micro-ondes ou si vos bouteilles d’eau en plastique chauffent et que vous buvez ensuite de l’eau. Assurez-vous de vider les aliments surgelés dans un bol en verre ou en céramique avant de les chauffer en enlevant également la pellicule plastique. N’utilisez pas d’emballages alimentaires en plastique sur des aliments chauds – utilisez du papier ciré ou placez-les dans un récipient en verre. Gardez les bouteilles d’eau dans un endroit frais, sec et sombre ou filtrez les vôtres avec des filtres à osmose inverse. L’atrazine et la dieldrine sont des herbicides de type œstrogène qui peuvent être présents dans les produits non biologiques. Le triclosan, un autre œstrogène synthétique, est présent dans les savons antibactériens. Le triclosan perturbe les hormones chez les ouaouarons.
Les bloqueurs d’œstrogènes Aident à lutter contre les déséquilibres hormonaux
De nombreux aliments contenant des phytoestrogènes sont également de bonnes sources de vitamines, de minéraux, de fibres, de protéines, d’antioxydants et d’autres composés dont nous avons besoin pour une bonne santé. Cependant, nous n’avons pas besoin de tous les œstrogènes qu’ils peuvent contenir, qu’il s’agisse d’un phytoestrogène ou d’un œstrogène synthétique. Comme je l’ai mentionné plus tôt, de nombreux phytoestrogènes sont autorégulateurs – ils peuvent à la fois stimuler et bloquer l’absorption des œstrogènes.
Incluez ces recettes FoodTrient pour les aliments bloquant les œstrogènes pour aider à éliminer l’excès d’œstrogènes de votre corps.
Ils comprennent: Les légumes crucifères: Le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles contiennent tous un produit chimique appelé DIM, abréviation de diindolyméthane, un composé qui se lie naturellement aux œstrogènes et les élimine du corps.
Agrumes: Contiennent des flavonoïdes qui aident à réguler les hormones. Le thé et le café contiennent également une ramification de flavonoïdes – les flavones – qui font de même.
Herbes: Beaucoup d’entre elles se trouvent dans les suppléments bloquant les œstrogènes. Curcuma, passiflore (contient de la chrysine), resvératrol, fenugrec, epimedium, tribulis terrestris, aident à réduire l’excès d’œstrogènes en bloquant l’enzyme aromatase, qui convertit la testostérone en œstrogène chez les hommes.
La dominance des œstrogènes chez les hommes et les femmes est devenue un véritable problème de santé. Il est important pour nous de prendre conscience que les aliments et les produits alimentaires que nous utilisons contribuent à ce problème car ils peuvent avoir des effets secondaires de grande envergure sur la santé. Si vous êtes un homme ou une femme qui a l’impression de présenter des symptômes de dominance des œstrogènes, veuillez consulter votre médecin pour un test hormonal complet. Suivez les recommandations diététiques que j’ai énumérées ici et vous ferez un long chemin pour garder vos hormones équilibrées et votre santé sauvegardée!
Ajoutez ces recettes de FoodTrients bloquant les œstrogènes à votre plan de menu:
- Brocoli glacé au Miso
- Chou-fleur à la Sauge
- Choux de Bruxelles à la grenade & Noix
- 5 Aliments qui équilibrent les hormones
Restez bien,
Mark Rosenberg, MD
Prenez en charge votre santé avec FoodTrients !
FoodTrients.com – créé par l’auteur Grace O, qui a combiné ses passions pour la cuisine et les soins de santé pour créer une ressource pour comprendre les avantages d’une nourriture défiant l’âge. Grace recherche et crée constamment des recettes basées sur les bases de la recherche scientifique moderne et des connaissances anciennes sur les herbes médicinales et les ingrédients naturels des cultures du monde entier. En savoir plus sur l’anti-âge, la beauté, l’alimentation et la santé dans les actualités Santé et puits de FoodTrients!
Voir toutes les recettes de Grace
Entrées
Salades
Plat principal
Boissons
Desserts
Extras
Chaque recette fournit un guide en un coup d’œil détaillant les ingrédients clés et la façon dont ils augmentent la santé et la longévité.
Des aliments délicieux et des nutriments rajeunissants se combinent pour créer The Age GRACEfully Cookbook et The Age Beautifully Cookbook, une collection de recettes alléchantes et nourrissantes qui favorisent la santé et le bien-être pour une vie joyeuse et durable. Les FoodTrients sont des ingrédients essentiels présents dans des aliments, des herbes et des épices spécifiques, qui aident à promouvoir la longévité, à prévenir les maladies du vieillissement et à augmenter l’énergie et la vitalité.
À propos du Dr Mark Rosenberg
Dr Mark A. Rosenberg, MDDr. Mark Rosenberg a obtenu son doctorat de l’École de médecine de l’Université de Georgetown en 1988 et est impliqué dans la recherche sur les médicaments depuis 1991. Avec de nombreuses certifications dans plusieurs domaines différents de la médecine, de la psychologie, du vieillissement en bonne santé et de la forme physique, le Dr Rosenberg possède une vaste expérience dans les secteurs public et privé avec une expertise particulière dans le mécanisme de l’échec du traitement du cancer et dans le traitement de l’obésité. Il fait actuellement des recherches sur de nouveaux composés pour traiter le cancer et l’obésité, notamment en obtenant le statut d’approbation pour un nouveau médicament expérimental qui fonctionne avec la chimiothérapie et un brevet en instance pour un coupe-faim par voie orale.Il est actuellement Président de l’Institut pour le vieillissement en santé, Directeur de programme de la Bourse de recherche sur le cancer intégratif et Médecin en chef de Rose Pharmaceuticals.Ses travaux ont été publiés dans diverses revues spécialisées et universitaires. En plus de ses nombreuses certifications médicales, il s’est également personnellement engagé dans la forme physique et est un préparateur physique certifié.