Herboristerie chinoise

Voir herboristerie pour la tradition non chinoise de l’herboristerie.

L’herboristerie chinoise ou materia medica chinoise (Chinois simplifié: 中药学; Chinois traditionnel: 中藥學; pinyin: Zhōngyào xué), l’art chinois de combiner des herbes médicinales, est un aspect important de la médecine traditionnelle chinoise. Médicaments bruts (substances naturelles non raffinées destinées à un usage médical) et médicaments préparés (Chinois simplifié: 饮片; Chinois traditionnel: pin; pinyin: yǐnpiàn) sont utilisés en combinaisons pour traiter les patients selon la théorie médicale traditionnelle chinoise. Chaque prescription de phytothérapie est adaptée au patient et comprend un ou deux ingrédients principaux qui ciblent la maladie, ainsi que des ingrédients supplémentaires pour ajuster la formule à l’équilibre yin / yang du patient particulier. Contrairement à la production de médicaments occidentaux, l’équilibre et l’interaction de tous les ingrédients d’une prescription chinoise à base de plantes sont considérés comme plus importants que les effets des ingrédients individuels. L’herbologie chinoise incorpore des ingrédients de toutes les parties des plantes, y compris les racines, les feuilles, les tiges, les fleurs et les fruits, ainsi que des ingrédients d’animaux et de minéraux.

Le Classique de la Racine d’Herbe du Divin Fermier (Chinois Traditionnel: 神農本草經; Chinois Simplifié: 神农本草经; pinyin: Shénnóng běncoo jīng), compilé pour la première fois vers 206 avant notre ère et attribué à Shennong, un souverain légendaire de la Chine qui aurait enseigné les pratiques de l’agriculture à la Chine ancienne, comprend 365 médicaments. Au cours de l’ère néo-confucéenne Song-Jin-Yuan (du xe au XIIe siècle), les théories des Cinq Phases (Goûts) et des Douze Canaux (Méridiens) ont été appliquées à l’herbologie. Le Compendium de Materia Medica (Ben Cao Gangmu) compilé sous la dynastie Ming par Li Shizhen (1518 – 1593), est encore utilisé aujourd’hui pour la consultation et la référence. Il répertorie 1 892 herbes distinctes et environ 11 096 prescriptions pour traiter les maladies courantes.

Aperçu

L’herboristerie chinoise est l’art chinois de combiner des herbes médicinales.L’herboristerie est l’un des aspects les plus importants de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Chaque prescription de phytothérapie est un cocktail de nombreuses herbes adaptées au patient et basées sur la théorie médicale traditionnelle chinoise. Un lot d’herbes est généralement décocté deux fois en une heure. Le praticien conçoit généralement un remède en utilisant un ou deux ingrédients principaux qui ciblent la maladie, puis ajoute de nombreux ingrédients supplémentaires pour ajuster la formule aux conditions yin / yang du patient particulier. Parfois, des ingrédients sont nécessaires pour annuler la toxicité ou les effets secondaires des ingrédients principaux. Certaines herbes nécessitent l’utilisation d’autres ingrédients comme catalyseurs, sans lesquels l’infusion est inefficace. Contrairement à la production de médicaments occidentaux, l’équilibre et l’interaction de tous les ingrédients d’une prescription chinoise à base de plantes sont considérés comme plus importants que les effets des ingrédients individuels. Un élément crucial de la médecine traditionnelle chinoise est le traitement de chaque patient en tant qu’individu.

L’herboristerie chinoise incorpore souvent des ingrédients provenant de toutes les parties des plantes, y compris les racines, les feuilles, les tiges, les fleurs et les fruits, ainsi que des ingrédients provenant d’animaux et de minéraux. L’utilisation de parties d’espèces menacées (comme les hippocampes, les cornes de rhinocéros et les os de tigres) a créé une controverse et a entraîné un marché noir de braconniers qui chassent des animaux restreints. De nombreux fabricants de plantes médicinales ont cessé d’utiliser des pièces d’animaux en voie de disparition.

Histoire de l’Herbologie chinoise

L’histoire de la Médecine chinoise commence avec le Classique intérieur des Empereurs Jaunes (Huang Di Nei Jing), un dialogue entre l’Empereur Jaune (2697-2597 avant notre ère) et son médecin Qi Bo, dans lequel ils discutent de nombreux aspects de la médecine chinoise, y compris l’acupuncture, la théorie du yin-yang, la pathologie des Cinq éléments, le diagnostic et l’étiologie de la maladie. Le Classique intérieur a été compilé vers 305-204 avant notre ère et constitue le fondement de la théorie et de la philosophie de la médecine traditionnelle chinoise. Le premier manuel chinois de pharmacologie, le Shennong Bencao Jing (Classique de la Matière médicale de l’empereur Shennong), répertorie quelque 365 médicaments dont 252 sont des herbes, et date du premier siècle de notre ère dynastie Han. La littérature antérieure comprenait des listes de prescriptions pour des affections spécifiques, illustrées par un manuscrit « Recettes pour 52 Affections », trouvé dans la tombe de MaWangDui, scellé en 168 avant notre ère

La phytothérapie chinoise est une compilation d’expérimentations et de recherches remontant à un chef tribal nommé Shennong, qui résidait en Chine le long du plateau du grand Fleuve Jaune (2700 avant notre Ère).

Shennong

Shennong (Chinois Traditionnel: 神農; Chinois Simplifié: 神农; pinyin: Shénnóng), également connu sous le Yan Empereur (炎帝) ou l’Empereur des Cinq Céréales (Chinois Traditionnel: 五穀先帝; Chinois Simplifié: 五谷先帝; pinyin: Wǔgǔ xiāndì), était un légendaire maître de la Chine et culturel héros de la mythologie Chinoise qui est censé avoir vécu le long de la grande Rivière Jaune Plateau de certains il y a 5000 ans, et a enseigné l’ancienne Chine les pratiques de l’agriculture. À juste titre, son nom signifie « le Fermier Divin. »Considéré comme le père de l’agriculture chinoise, cet empereur légendaire a appris à son peuple à cultiver des céréales comme nourriture, afin d’éviter de tuer des animaux. Il aurait goûté des centaines d’herbes pour tester leur valeur médicale.

L’œuvre la plus connue attribuée à Shennong est le Classique de la Racine d’Herbe du Divin Fermier (Chinois Traditionnel: 神農本草經; Chinois Simplifié: 神农本草经; pinyin: Shénnóng běncoo jīng), compilé pour la première fois vers 206 avant notre ère, à la fin de la dynastie des Han occidentaux, plusieurs milliers d’années après l’existence de Shennong. Il répertorie diverses herbes médicales, telles que le reishi, qui ont été découvertes par Shennong et ont donné des notes de qualité et de rareté. Ce travail est considéré comme la première pharmacopée chinoise. Il comprend 365 médicaments dérivés de minéraux, de plantes et d’animaux. On attribue à Shennong l’identification de centaines d’herbes médicales (et toxiques) en testant personnellement leurs propriétés. Il aurait également découvert le thé, qui agit comme un antidote contre les effets toxiques de quelque soixante-dix herbes. La légende chinoise situe cette découverte en 2737 avant notre ère., lorsque Shennong goûta pour la première fois du thé fabriqué à partir de feuilles de brindilles brûlantes du théier, qui étaient transportées du feu par l’air chaud, et atterri dans son chaudron d’eau bouillante. Shennong est vénéré comme le Père de la médecine chinoise. On pense également qu’il a introduit la technique de l’acupuncture.

Zhang Zhong Jing et Tao Hong Jing

Zhang Zhong Jing, un célèbre médecin chinois qui a vécu vers le troisième siècle avant notre ère., a compilé deux classiques, Shang Han Lun (Discussion sur la maladie induite par le froid) et Jin Gui Yao Lun, (Synopsis des prescriptions de la Chambre d’Or). Ces travaux sont encore référencés aujourd’hui pour le diagnostic médical, le traitement et la différenciation du yin-yang et des six étapes. Vers 452 de notre ère, un taoïste nommé Tao Hong Jing a édité les classiques originaux de Materia Medica selon le règne, la plante, l’animal ou le minéral. Il a également porté le nombre total d’entrées à 730 substances. Les générations suivantes ont ajouté à ce travail de nouveaux traités, tels que le Yaoxing Lun de la dynastie Tang du VIIe siècle (藥性論; également orthographié Yao Xing Lun, « Traité sur la Nature des Herbes médicinales »). Pendant la dynastie Sung (960-1279 de notre ère), un médecin nommé Tang Shen Wei a augmenté la Materia Medica à 1746 substances.

Grand Materia Medica – (Ben Cao Gang Mu)

Le Recueil de Materia Medica (Ben Cao Gangmu) compilé sous la dynastie Ming par Li Shizhen (1518 – 1593), est encore utilisé aujourd’hui pour la consultation et la référence. Li Shizhen a lu huit cents ouvrages médicaux et mené trente ans de recherche. L’ouvrage se compose de 884 pages en 52 volumes et contient 1 160 illustrations. L’ouvrage répertorie 1 892 herbes distinctes, dont 374 ont été ajoutées par Li lui-même. Il y a environ 11 096 ordonnances pour traiter les maladies courantes, dont 8 160 ont été composées ou collectées par Li. Pour chaque herbe, il y a des entrées sur les noms, une description détaillée de l’apparence et de l’odeur, de la nature, de la fonction médicale, des effets et des prescriptions.

Catégorisation des herbes chinoises

Les médecins chinois ont utilisé plusieurs méthodes différentes pour classer les herbes chinoises traditionnelles:

• Les Quatre Natures ( or ou or)
• Les Cinq Goûts (五味)
• Les Méridiens (歸經)

L’ère Ben Cao (Materia Medicae) antérieure (Han à Tang) a commencé par une catégorisation à trois niveaux:

Substances toxiques à action drastique de bas niveau; Niveau moyen — herbes ayant des effets physiologiques médicinaux;Herbes de haut niveau pour l’amélioration de la santé et de l’esprit

Pendant l’ère néo—confucéenne Song-Jin-Yuan (xe à XIIe siècles), le cadre théorique de la théorie de l’acupuncture, qui était enraciné dans la théorie confucéenne Han, a été formellement appliqué à la catégorisation des plantes, qui était auparavant le domaine des sciences naturelles taoïstes. En particulier, les théories des Cinq Phases (Goûts) et des Douze Canaux (Méridiens d’Énergie) ont été utilisées après cette période.

Les Quatre Natures

La théorie des quatre Natures concerne le degré de yin et de yang, froid (extrême yin), froid, neutre, chaud et chaud (extrême yang). L’équilibre interne du yin et du yang du patient est pris en compte lors de la sélection des herbes. Par exemple, les herbes médicinales de nature yang « chaude » sont utilisées lorsque la personne souffre d’un rhume interne qui doit être purgé, ou lorsque le patient a une circonscription générale de froid. Parfois, un ingrédient est ajouté pour compenser l’effet extrême d’une herbe.

Les cinq Goûts

Les « cinq goûts » sont piquants, sucrés, aigres, amers et salés, chacun ayant ses fonctions et ses caractéristiques. Par exemple, les herbes piquantes sont utilisées pour générer de la sueur et pour diriger et vitaliser le qi et le sang. Les herbes au goût sucré tonifient ou harmonisent souvent les systèmes corporels. Certaines herbes au goût sucré présentent également un goût fade, ce qui aide à évacuer l’humidité par la diurèse. Les herbes piquantes stimulent, réchauffent, élèvent le qi de l’intérieur vers l’extérieur. Le goût aigre est le plus souvent astringent et consolide le qi et les sécrétions, tandis que les herbes amères drainent le qi vers le bas, dissipent la chaleur, purgent les intestins et éliminent l’humidité en les séchant. Les goûts salés adoucissent les masses dures ainsi que purgent et ouvrent les intestins.

Les herbes piquantes renforcent les poumons et le gros intestin, les herbes douces harmonisent la rate et l’estomac, les herbes acides nourrissent le foie et la vésicule biliaire et les herbes amères renforcent le cœur et l’intestin grêle.

Les Méridiens

Les Méridiens se réfèrent aux courants d’énergie qui traversent différents organes et parties du corps. Certaines herbes sont liées à des méridiens spécifiques et agissent donc sur les organes qui leur sont associés. Par exemple, le menthol est piquant, frais et est lié aux poumons et au foie. Puisque les poumons sont l’organe qui protège le corps de l’invasion du rhume et de la grippe, le menthol peut aider à purger les toxines thermiques envahissantes causées par le vent chaud. »

Médecine chinoise des brevets

Médecine chinoise des brevets (chinois traditionnel: 中成藥, Chinois simplifié : 中成药, pinyin: zhōng chéng yào) sont des formules à base de plantes standardisées. Plusieurs herbes et autres ingrédients sont séchés et broyés, puis mélangés en une poudre et formés en pilules. Le liant est traditionnellement du miel. Les pilules sont généralement petites, rondes et noires. Les médicaments brevetés chinois sont faciles et pratiques, mais ne sont pas faciles à personnaliser pour un patient en particulier. Ils sont mieux utilisés lorsque l’état d’un patient n’est pas grave et que le médicament peut être pris comme traitement à long terme.

Ces médicaments ne sont pas « brevetés » au sens traditionnel du terme. Personne n’a de droits exclusifs sur la formule. Au lieu de cela, « brevet » fait référence à la normalisation de la formule. Tous les médicaments brevetés chinois du même nom auront les mêmes proportions d’ingrédients.

50 Herbes fondamentales

En herbologie chinoise, il y a 50 « herbes fondamentales. » Ceux-ci comprennent:

 1. Agastache rugosa - huòxiāng (藿香) 2. Alangium chinense - bā jiǎo fēng (八角枫) 3. Anemone or Pulsatilla chinensis - bái tóu weng (白头翁) 4. Anisodus tanguticus - shān làngdàng (山莨菪) 5. Ardisia japonica - zǐjīn niú (紫金牛) 6. Aster tataricus - zǐwǎn (紫菀) 7. Astragalus membranaceus - huángqí (黄芪) or běiqí (北芪) 8. Camellia sinensis - chá shù (茶树) or chá yè (茶叶) 9. Cannabis sativa - dà má (大麻)10. Carthamus tinctorius - hóng huā (红花)11. Cinnamomum cassia - ròu gùi (肉桂)12. Cissampelos pareira - xí shēng téng (锡生藤) or (亞乎奴)13. Coptis chinensis - duǎn è huánglián (短萼黄连)14. Corydalis ambigua - yán hú suǒ (延胡索)15. Croton tiglium - bā dòu (巴豆)16. Daphne genkwa - yuánhuā (芫花)17. Datura metel - yáng jīn huā (洋金花)18. Datura tatula - zǐ huā màn tuó luó (紫花曼陀萝)19. Dendrobium nobile - shí hú (石斛) or shí hú lán (石斛兰)20. Dichroa febrifuga - chángshān (常山)21. Ephedra sinica - cǎo má huáng (草麻黄)22. Eucommia ulmoides - dùzhòng (杜仲)23. Euphorbia pekinensis - dàjǐ (大戟)24. Flueggea suffruticosa (formerly Securinega suffruticosa) - yī yè qiū (一叶秋)25. Forsythia suspensa - liánqiào (连翘)26. Gentiana loureiroi - dì dīng (地丁)27. Gleditsia sinensis - zào jiá (皂荚)28. Glycyrrhiza uralensis - gāncǎo (甘草)29. Hydnocarpus anthelmintica (syn. H. anthelminthicus) - dà fēng zǐ (大风子)30. Ilex purpurea - dōngqīng (冬青)31. Leonurus japonicus - yìmǔcǎo (益母草)32. Ligusticum wallichii - chuānxiōng (川芎)33. Lobelia chinensis - bàn biān lián (半边莲)34. Phellodendron amurense - huáng bǎi (黄柏)35. Platycladus orientalis (formerly Thuja orientalis) - cèbǎi (侧柏)36. Pseudolarix amabilis - jīn qián sōng (金钱松)37. Psilopeganum sinense - shān má huáng (山麻黄)38. Pueraria lobata - gé gēn (葛根)39. Rauwolfia serpentina - (從蛇根木) or (印度蛇木)40. Rehmannia glutinosa - dìhuáng (地黄) or gān dìhuáng (干地黄)41. Rheum officinale - yào yòng dà huáng (药用大黄)42. Rhododendron tsinghaiense - Qīnghǎi dùjuān (青海杜鹃)43. Saussurea costus - yún mù xiāng (云木香)44. Schisandra chinensis - wǔ wèi zi (五味子)45. Scutellaria baicalensis - huángqín (黄芩)46. Stemona tuberosa - bǎi bù (百部)47. Stephania tetrandra - fáng jǐ (防己)48. Styphnolobium japonicum (formerly Sophora japonica) - huái (槐), huái shù (槐树), or huái huā (槐花)49. Trichosanthes kirilowii - guālóu (栝楼)50. Wikstroemia indica - liǎo gē wáng (了哥王)

Voir aussi

• Médecine traditionnelle chinoise
• Herboristerie, pour l’utilisation d’herbes médicinales dans d’autres traditions.
• Compendium de Materia Medica
• Yaoxing Lun
• Médecine traditionnelle coréenne
• Médecine traditionnelle japonaise
• Li Shizhen

Notes

• Huang, K.C., et W. Michael Williams. 1999. La pharmacologie des herbes chinoises. Boca Raton : Presse CRC. ISBN 0849316650 ISBN 9780849316654
• Li, Chen-Pien. 1974. Phytothérapie chinoise. Washington : Département des États-Unis. de la Santé, de l’Éducation et du Bien-être, Service de Santé publique, Instituts Nationaux de la Santé.
• Ody, Pénélope. 2001. Secrets de la phytothérapie chinoise. Londres: Pub Dorling Kindersley. ISBN 0789477769 ISBN 9780789477767 ISBN 0751335665 ISBN 9780751335668
• Reid, Daniel P. 1987. Phytothérapie chinoise. C’est le cas de Shambhala. ISBN 087773397X ISBN 9780877733973 ISBN 0877733988 ISBN 9780877733980
• Reynolds, Jane, Phil Gates et Gaden Robinson. 1994. 365 Jours de Nature et de Découverte. Le site , New York. ISBN 0-8109-3876-6.
• Tang, Stephen et Richard Craze. 1995. Phytothérapie chinoise. Londres : Piatkus. ISBN 0749914386 ISBN 9780749914387
• Unschuld, Paul U. 1986. La médecine en Chine une histoire de la pharmacie. Études comparatives des systèmes de santé et des soins médicaux. Berkeley : Presses de l’Université de Californie. ISBN 0520050258 ISBN 9780520050259
• Wong, Ming. 1976. La médecine chinoise par les plantes. Paris, Tchou.T.

Tous les liens récupérés le 13 février 2017.

• Liste des herbes chinoises
• Herbes – Une liste complète des herbes chinoises regroupées par leur action.
• Dictionnaire des herbes chinoises