Si je lui disais que c’était des cacahuètes, Fred prendrait un peu de grappe de cafards ? »
Ron dans Prisonnier d’Azkaban – Chapitre 1
Maintenant, je sais ce que vous allez penser: les cafards sont dégoûtants! Mais dans le monde de la magie, ils sont synonymes de friandises super savoureuses.
Dans l’univers Harry Potter, les grappes de blattes sont vendues chez Honeydukes: le légendaire magasin de bonbons sorciers. Croyez-le ou non, ils sont (prétendument) fabriqués à partir de vrais cafards!
Mais dans notre cuisine magique, je ne peux pas permettre de cuisiner avec quelque chose d’aussi méchant que des cafards. Il existe d’autres façons d’obtenir cette texture croquante.
Tout ce dont vous avez besoin est une tasse remplie de noix mélangées et de fruits secs – plus du chocolat bien sûr. Voici la recette complète:
Grappes de cafards de Harry Potter
Ingrédients
- 5.5 pépites de chocolat au lait en oz1/ 2 un paquet, 150 grammes
- 5.5oz de pépites de chocolat foncé1 / 2 un paquet, 150 grammes
- 1cup noix mélangées & fruits séchés approx. 125 grammes
Instructions
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Hacher la sélection de fruits secs à noix & en morceaux, les mettre de côté.
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Placez les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Réglez le micro-ondes à 70% de puissance pendant 60 secondes, sortez-le et remuez bien le chocolat.
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Micro-ondes à nouveau pendant 15 secondes supplémentaires à 70% de puissance. Remuez ensuite jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu.
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Maintenant, ajoutez des noix hachées & de fruits secs dans le bol à chocolat, mélangez bien.
Prenez des cuillerées et déposez-les sur une assiette de service recouverte de papier aluminium ou mieux encore – sur un tapis en silicone.
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Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes jusqu’à ce que le chocolat prenne.Conservez les cafards dans un bocal dans un endroit sec et frais.
Fait amusant
« Clusters de cafards » est un mot de passe pour le bureau du professeur Dumbledore.