Ce Goulasch classique est un favori de tous! Un repas américain, de boeuf, un pot plein de nouilles macaronis dans une sauce tomate savoureuse! Un repas vraiment rapide, peu coûteux et copieux qui nourrit une foule!!
Le week-end dernier, j’ai décidé que j’avais envie de faire quelque chose de copieux. Une soupe me semblait incroyable, mais mon mari n’est pas un fan de soupe. Dingue, non?!?! Eh bien, de temps en temps, je peux en glisser un sur le plan des repas, mais il aime un piment, un ragoût ou quelque chose avec de la substance et pas si « bouillant ».
J’ai fouillé dans mon garde-manger et j’ai réalisé que j’avais des tonnes de dinde moulue à utiliser! Ma première pensée a été « chili », mais comme nous venions de l’avoir le week-end précédent et que ce n’était que le début de l’automne, je ne voulais pas le faire trop tôt et que ma famille m’interdise de le refaire, haha!
J’ai décidé de faire ce goulache, dont ma mère me parlait depuis un moment, et laissez-moi vous dire que mon mari « non fan de soupe » a adoré ça et l’a même mangé pour les restes la nuit suivante! Je pense que la clé du succès était le fait qu’il était plein de saveur, avait beaucoup de viande, de pâtes et de tomates ….tous ses favoris ! Même mes trois enfants l’ont mangé les deux nuits sans se plaindre!
Si vous avez besoin de nourrir une foule, ou si vous voulez profiter des restes pour une nuit ou deux, je recommande vivement ce classique! C’est aussi extrêmement économique, donc c’est parfait pour les familles!
Vous pouvez choisir de le faire dans votre mijoteuse en faisant cuire la viande, en égouttant la graisse et en ajoutant tous les ingrédients à votre mijoteuse pendant une heure ou deux. La version cuisinière et la version mijoteuse sont tout aussi délicieuses, tout dépend du temps dont vous disposez!
J’espère que vous apprécierez!!
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Goulache Classique
Ingrédients
- 2 lbs de dinde ou de bœuf haché
- 2 oignons, coupés en dés
- 6 gousses d’ail, hachées
- 3 tasses d’eau
- 30 oz. sauce tomate
- 30 oz de tomates en dés
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe d’assaisonnement italien
- 1 c. à soupe de sel assaisonné
- 2 tasses de macaronis au coude, non cuits
Instructions
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Dans une cocotte, cuire la viande à feu moyen jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose.
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Égoutter la graisse.
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Ajouter l’ail et les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides, environ 6 à 8 minutes.
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Incorporer l’eau, la sauce tomate, les tomates en dés, la sauce soja, l’assaisonnement italien et le sel assaisonné. Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter environ 20 minutes.
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Ajouter les macaronis non cuits et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
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Retirer du feu et servir dans des bols!
Outils que j’ai utilisés:
Marmite
Bols à soupe
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