Me revoilà avec une autre recette aromatisée au café! Je devrais vraiment avoir une catégorie pour les « goodies aromatisés au café » ou quelque chose comme ça. On dirait que j’ai toujours du café en tête. À partir du moment où je me réveille le matin pour m’endormir la nuit et rêver de la tasse de café du lendemain matin! Avec autant de café sur mon cerveau (et probablement dans mon cerveau, haha), il n’est pas surprenant que ma première recette de crème glacée faite à partir de mon accessoire de crème glacée KitchenAid était une recette aromatisée au café.
Tu sais combien de temps j’ai attendu pour avoir cette machine à crème glacée? Plus d’un an. Je suis généralement le plus gros acheteur impulsif de tous les temps. Je n’attends jamais d’avoir des choses. Si je le veux, je l’achète. C’est pourquoi c’est si difficile de me faire des cadeaux. Quoi qu’il en soit, donc je le voulais depuis bien avant l’été dernier, mais nous nous sommes fiancés au printemps dernier, donc je savais que je devais le mettre sur mon registre et quand j’étais CE dernier, j’étais prêt à l’acheter à chaque fois que je le voyais, j’ai rapidement fermé la page Web ou je me suis rendu à l’allée suivante du magasin. Je n’arrive pas à croire que j’ai tenu si longtemps. Nous l’avons finalement eu (grâce à mon manager!!) avant notre mariage et je ne pourrais pas en être plus heureux. J’en étais tellement heureux que j’ai mis toute la crème glacée sur le cerveau et j’ai fini par faire un tableau d’affichage de crème glacée. Il y a des sorbets là-bas que je veux essayer aussi.
Tu sais, je suis content que les cadeaux de mariage ne soient pas comme des cadeaux de Noël, où il faut attendre le jour même pour les ouvrir. Je ne pense pas que j’aurais pu tenir avec toutes ces boîtes que nous avons presque tous les jours avant le mariage! Haha, tu peux même imaginer? C’est de la torture pure !
Oh, avez-vous pris mes photos de lune de miel hier? Sinon, vous devriez vous rendre sur la magnifique île de Turks & Caicos après avoir vérifié la recette ci-dessous!
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Glace aux Pépites de Chocolat Espresso
Les portions sont réglables, mais veuillez noter que les résultats, la synchronisation et la batterie de cuisine peuvent varier lors du réglage des portions.
Ingrédients
- ▢ 2 tasses de crème épaisse
- milk 7 oz de lait concentré sucré
- 22-3 cuillères à soupe de poudre d’expresso, selon la force de la saveur d’un café que vous voulez
- cup 1/2 tasse de mini pépites de chocolat
Instructions
- ▢
Congelez le bol de votre sorbetière pendant 24 heures.
- ▢
Dans un grand bol, fouetter ensemble la crème, le lait concentré et la poudre d’espresso.
- ▢
Versez le contenu dans le bol de la sorbetière puis congelez la crème glacée dans le bol de la sorbetière selon les instructions du fabricant.
- ▢
À mi-chemin du processus de barattage, ajoutez les pépites de chocolat.
- ▢
Une fois la crème glacée terminée, la mienne n’a pris qu’environ 20 minutes, transférer dans un bol allant au congélateur et congeler au congélateur au moins 4 heures.
Notes
* La valeur nutritive est une estimation et n’est pas garantie d’être exacte.
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