Gaufres Faites Maison Faciles avec Pointes de congélation

N’achetez plus jamais de gaufres congelées! Vous adorerez à quel point il est facile de faire des gaufres maison pour votre famille avec cette recette et j’inclus même des conseils de congélation pour les restesif s’il y en a!

Vous aimez préparer un grand petit déjeuner pour le week-end? Nous le faisons et ma famille adore les gaufres maison. Quelle meilleure façon de célébrer le week-end alors avec la famille réunie autour de la table et un lot de gaufres chaudes faites maison avec des tonnes de beurre et de sirop chaud. Et n’oublions pas le bacon!

C’est une recette FACILE que je sais que vous allez vouloir imprimer et utiliser encore et encore. Et la bonne chose à propos de cette recette est que vous pouvez congeler les restes de gaufres que votre famille ne mange pas.

Parfois, j’aime même faire un double lot pour que nous ayons des restes. Je l’ai fait surtout quand nos enfants étaient jeunes. Il était facile de sortir une gaufre congelée du four et de la griller pour la servir au petit-déjeuner un matin d’école chargé. Assurez-vous également de consulter les conseils de congélation pour les gaufres restantes ci-dessous.

Je pense certainement que je pourrais même faire de la sauce aux fraises maison à servir seule avec ces gaufres ce week-end. Ou que diriez-vous de garnir les gaufres de crème fouettée maison? Ce serait vraiment délicieux!

Il s’agit d’une recette de gaufres maison de base. Je pense que vous apprécierez également la recette de gaufres moelleuses maison qui est une recette de pâte à levure pour la nuit. Il produit une gaufre très légère et croustillante qui est incroyable!

Outils de cuisine utiles

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• Gaufrier
• Ensemble de bol à mélanger
• Tasses à mesurer

Ingrédients

Assurez-vous d’imprimer la recette ci-dessous et de la conserver pour plus tard!

• Oeufs
• Farine
• Lait
• Huile végétale
• Sucre
• Levure chimique
• Sel
• Extrait de vanille

Mode d’emploi

Préchauffez le gaufrier pendant que vous préparez la pâte. Dans un grand bol, battre les œufs à l’aide d’un batteur à main, d’un mélangeur ou d’un fouet jusqu’à ce qu’ils soient moelleux.

Ajouter la farine, le lait, l’huile végétale, le sucre, la levure chimique, le sel et la vanille. Battre jusqu’à consistance lisse en faisant attention de ne pas trop mélanger la pâte.

Vaporiser le gaufrier préchauffé avec un spray antiadhésif pour la cuisson. Verser la pâte sur le gaufrier chaud, fermer le fer et cuire selon les instructions du fabricant ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Retirez les gaufres et placez-les sur une grille de cuisson jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir. Les gaufres sont mieux servies quelques minutes après avoir été retirées du gaufrier.

Comment garder les gaufres au chaud avant de servir

Si vous devez attendre un peu avant de servir les gaufres, vous pouvez les garder au chaud en suivant ces étapes faciles:

• Préchauffez le four à 200 degrés pendant que vous préparez les gaufres.
• Lorsque vous retirez les gaufres du gaufrier, placez-les sur une grille de cuisson qui a été placée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
• Vous pouvez les garder au chaud au four jusqu’à 20 minutes environ avant de les servir.

Comment congeler et réchauffer les gaufres

Pouvez-vous congeler des gaufres faites maison? La réponse est OUI! C’est la meilleure recette de gaufres à congeler aussi!

Cette recette fera 8 gaufres belges afin que vous puissiez avoir des restes. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez congeler les gaufres pour les utiliser à un autre moment.

Gaufres congelantes:

• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
• Posez les gaufres non mangées sur le papier parchemin en une seule couche avec un peu d’espace entre chaque gaufre.
• Placez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient congelées solides.
• Retirez les gaufres de la plaque à pâtisserie et placez-les dans un sac en plastique résistant au congélateur.
• Étiquetez les sacs avec la date et le lieu au congélateur jusqu’à trois mois.

Réchauffer les gaufres

• Préchauffer le four à 350F.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placer une grille de cuisson en fil sur le dessus.
• Retirez le nombre de gaufres souhaité du congélateur et placez les gaufres sur la grille de cuisson légèrement pulvérisée avec un spray antiadhésif. Vous pouvez poser les gaufres directement sur la plaque à pâtisserie, mais les placer sur une grille de cuisson aide la chaleur du four à circuler autour des gaufres en veillant à ce qu’elles soient croustillantes uniformément.
• Mettre au four environ 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les gaufres soient chaudes et croustillantes.
• Servir avec du beurre et du sirop chaud.

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Cette recette a été mise à jour depuis sa première apparition en 2017 avec de nouvelles photos et une nouvelle carte de recette imprimable qui comprend des informations nutritionnelles. J’espère que vous apprécierez les mises à jour autant que j’ai aimé travailler dessus!