La saison de chasse au Bourbon se dirige vers le Texas alors que la distillerie Garrison Brothers annonce son Bourbon Cowboy 2020.
Il s’agit d’un bourbon non coupé et non filtré, avec une preuve de 133,9 cette année. Cowboy Bourbon a été nommé « Micro Whisky américain de l’année » dans la Bible du Whisky de Jim Murray en 2014 et 2017.
Le maître distillateur Donnis Todd a créé l’édition 2020 de Cowboy Bourbon en fusionnant 100 de ses fûts préférés. « Je goûte chaque baril, et parfois, j’en croise un qui est presque complètement vide », explique Todd. « Le liquide s’évapore simplement dans la chaleur du Texas — « part d’ange ». Mais la petite quantité de bourbon qui reste à l’intérieur de ces fûts est de l’or pur. C’est pourquoi je les appelle ma tirelire — le précieux liquide qu’ils contiennent est ce qui devient Cowboy année après année. »
Le fondateur et propriétaire Dan Garrison décrit la sortie de cette année comme ayant un « arôme trompeur d’eau de feu, de bois de chauffage et de cèdre fraîchement coupé. Efface les sinus instantanément. Saveurs sucrées inattendues de bonbons au caramel, de figues grillées, de mélasse brûlée, de miel grillé, de gelée de prunes, de liqueur de café crémeuse, de sucre sucré à la tarte aux pommes à la cannelle et de croûte. Plissement des gencives, bonté grasse engourdie de la langue. Uber-bourbon comme un roi. »
Chaque bouteille est trempée dans un sceau de cire d’or. Un total de 6 768 bouteilles seront disponibles dans les 35 États de la distillerie pour un prix de détail suggéré de 199 each chacune.
À la recherche de whiskies rares pendant la saison de chasse au Bourbon 2020? D’autres versions récentes incluent:
- Buffalo Trace Collection Antique 2020
- Blanton’s Straight From The Barrel
- Four Roses 2020 Édition Limitée Bourbon En Petit lot
- Maker’s Mark 2020 Sortie limitée
- Heaven Hill 2020 Parker Collection Heritage Bourbon
- Vieux Édition d’automne 2020 en bouteille Fitzgerald
- Blade and Bow Bourbon Droit du Kentucky de 22 ans
- Collection de whisky 2020 de Diageo