Gâteau Crémeux à la Noix de Coco Givrée à la Vanille un Pain Sucré facile et Humide parfait à tout moment. Un glaçage crémeux à la vanille avec une pincée de noix de coco râpée en fait le plus savoureux.
- Gâteau Crémeux à la noix de coco Givrée à la vanille
- Qu’est-ce qu’une noix de coco exactement ?
- Comment faire un gâteau à la noix de coco
- Gâteau à la noix de coco
- Qu’est-ce qu’un gâteau de livre
- Comment conserver un gâteau de livre
- Comment congeler un gâteau de livre
- Plus de délicieuses recettes de noix de coco à déguster!
- Gâteau Crémeux à la Noix de Coco Givrée à la Vanille
- Ingrédients
- PÂTE À GÂTEAU
- * Pour faire le Gâteau de farine pour chaque tasse de farine tout usage farine de supprimer 2 cuillères à soupe de farine et re remplir avec 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, mélanger pour combiner.
- ** Pour faire du lait au beurre, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à une mesure d’une tasse et garnissez de lait. Laisser reposer 10 minutes.
- GLAÇAGE À LA VANILLE
- Instructions
- PÂTE À GÂTEAU
- GLAÇAGE À LA VANILLE
- Nutrition
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Gâteau Crémeux à la noix de coco Givrée à la vanille
Le préféré de mon mari devrait être la noix de coco. Il l’aime frais, dans un gâteau ou même transformé en crème glacée, peu importe.
Qu’est-ce qu’une noix de coco exactement ?
Je me suis toujours demandé ce qu’est réellement une noix de coco. Est-ce un fruit, une noix ou une graine? Techniquement, c’est ce qu’on appelle une Drupe. Une drupe est un fruit charnu à peau fine et une pierre médiane contenant la graine, par exemple une prune, une cerise, une amande ou une olive.
Bien que si vous l’appeliez un fruit, une graine ou une noix, vous ne vous tromperiez pas, on parle en fait de toutes ces choses.
Lorsque vous allez à la mer en Italie, la noix de coco fraîche est vendue dans de grands seaux en plastique remplis d’eau froide. Quelques pièces pour un euro. Délicieux!
Comment faire un gâteau à la noix de coco
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
- Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux, ajouter les œufs un à la fois et battre jusqu’à consistance lisse.
- Mélanger le babeurre et la vanille.
- Ajouter alternativement le mélange de babeurre et de farine au mélange à la crème et battre pour mélanger.
- Incorporer la noix de coco écaillée.
- Verser dans la casserole préparée et cuire au four.
- Laisser refroidir complètement avant le glaçage.
Gâteau à la noix de coco
Qu’est-ce qu’un gâteau de livre
Un gâteau de livre est traditionnellement fabriqué avec une livre de farine, de beurre, d’œufs et de sucre et est plus dense et plus humide qu’un gâteau ordinaire.
Comment conserver un gâteau de livre
Le gâteau de livre doit être conservé dans un récipient hermétique, il se conservera jusqu’à trois jours à température ambiante.
Ou vous pouvez également envelopper hermétiquement votre gâteau avec une pellicule plastique et le réfrigérer, il se conservera jusqu’à une semaine.
Comment congeler un gâteau de livre
Congelez le gâteau bien enveloppé dans une pellicule plastique et placez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation, il se conservera jusqu’à six mois au congélateur.
Un gâteau congelé peut être décongelé sur le comptoir ou au réfrigérateur, retiré du sac de congélation ou du récipient, mais laisser enveloppé. Assurez-vous de congeler le gâteau sans le glaçage.
J’ai déjà fait ce gâteau plusieurs fois, il est si bon. Ma fille aînée est venue lui rendre visite alors qu’elle faisait une escale à Rome et comme son père, elle est une amoureuse de la noix de coco.
Donc, en leur honneur, j’ai tout fait avec la Noix de coco.
J’ai mélangé une bonne quantité dans la pâte et de la noix de coco fraîche râpée sur le glaçage. Un gâteau simple et facile à faire que j’espère que vous apprécierez également.
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Gâteau Crémeux à la Noix de Coco Givrée à la Vanille
Ingrédients
PÂTE À GÂTEAU
- ▢ 2 tasses de sucre (400 grammes)
- cup 1 tasse de beurre ramolli (225 grammes)
- 3 3 tasses de farine à gâteau * (360 grammes)
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ▢ 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- ▢ 1 cuillère à café de vanille
- ▢ 4 gros œufs (à température ambiante)
- ▢ 1 tasse de babeurre * (la température de la pièce) (240 grammes)
- ▢ 3/4 tasse de flocons de noix de coco
* Pour faire le Gâteau de farine pour chaque tasse de farine tout usage farine de supprimer 2 cuillères à soupe de farine et re remplir avec 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, mélanger pour combiner.
** Pour faire du lait au beurre, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à une mesure d’une tasse et garnissez de lait. Laisser reposer 10 minutes.
GLAÇAGE À LA VANILLE
- ▢ 1 1/2 tasses de glaçage / sucre en poudre (187.50 grammes)
- ▢ 3 – 4 cuillères à soupe de crème entière / à fouetter
- 1 1 cuillère à café de vanille
- ▢ 1/4-1/2 tasse de noix de coco écaillée
Instructions
PÂTE À GÂTEAU
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Préchauffez le four à 180 °C (350 °F), graissez et farinez un moule à pain/plat à pain de 23 cm x 23 cm (9 x 5 po) ou un moule à gâteau de 8 po.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel.
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Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux, environ 2-3 minutes, ajouter les œufs un à la fois et battre jusqu’à consistance lisse.
-
Mélanger le babeurre et la vanille.
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Ajouter alternativement le mélange de babeurre et de farine au mélange à la crème et battre pour mélanger. (commencer et terminer avec le mélange de farine). Incorporer 3/4 tasse de noix de coco écaillée.
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Verser dans la poêle préparée et cuire au four pendant environ 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir complètement avant le glaçage. Amusez-vous bien!
GLAÇAGE À LA VANILLE
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Dans un petit bol, mélanger le sucre glace, la crème et la vanille jusqu’à consistance crémeuse. Étaler sur un gâteau frais et saupoudrer de noix de coco écaillée.
Nutrition
Mise à jour du 30 juin 2017.