Jeudi 26 novembre 17h28
Le chocolat et l’orange sont un match fait au paradis, et fonctionnent particulièrement bien dans ce gâteau bundt décadent, dégoulinant d’un filet d’orange collant. Pour 8-10
INGRÉDIENTS
60 ml d’huile de tournesol
300 g de sucre en poudre
4 œufs
420 g de farine auto-élévatrice
170 ml de lait, plus environ 3 c. à soupe
2 c. à soupe de levure chimique
1tp essence de vanille
2tbsp miel
2tbsp poudre de cacao
2 oranges, jus
50g de sucre en poudre
50 ml d’eau
Chocolat fondu, pour décorer
Crème glacée ou crème glacée, à servir
MÉTHODE
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Préchauffer le four à 160c et graisser une boîte de 25 x 7,5 cm.
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Fouetter ensemble l’huile, le sucre et les œufs, puis ajouter le lait, le miel et l’extrait de vanille.
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Dans un bol, mélanger la poudre à pâte avec la farine à lever soi-même, puis verser dans le mélange humide. Remuez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien combiné.
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Versez la moitié du mélange dans la boîte bundt.
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Ajouter la poudre de cacao dans un petit bol avec env. 3 cuillères à soupe de lait et bien mélanger. Ajoutez ceci à la pâte à gâteau restante, mélangez pour créer une pâte au chocolat, puis versez tout autour de la boîte de bundt, sur le mélange à la vanille.
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Utilisez un couteau pour faire tourbillonner le mélange de haut en bas pour créer un effet marbre.
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Cuire au four de 40 à 45 minutes, laisser refroidir pendant 15 minutes, puis retourner sur une grille.
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Pour le sirop, ajouter le jus d’orange, le sucre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Faire des bulles jusqu’à ce que le mélange réduise suffisamment pour enrober le dos d’une cuillère.
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Utilisez une brochette pour faire de petits trous sur le dessus du gâteau et versez sur le sirop pendant que le gâteau est encore chaud.
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Arroser de chocolat fondu et servir avec de la crème ou de la glace.
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Noël