Le gâteau au miel de noix de coco est une recette INCONTOURNABLE! Recette de gâteau rapide et facile, avec une garniture divine, à déguster en moins d’une heure ou un peu plus si vous servez froid
Il me semble que je suis dans une frénésie de noix de coco ces deux dernières semaines, mais que puis-je dire.. J’adore la noix de coco!
Si vous aimez un gâteau au miel de noix de coco humide en dessert ou comme collation à l’heure du thé, cette recette est pour vous.
Je n’ai pas fait ce gâteau depuis des lustres, aucune raison pourquoi pas, j’ai juste oublié je suppose. Depuis que Pinterest est entré dans ma vie, j’ai négligé tous mes anciens favoris.
Et ce gâteau est certainement toujours un favori et le sera toujours.
~~Lien rapide ~~
C’est, comme d’habitude avec mes recettes préférées, rapide et facile, et tous les ingrédients du garde-manger. Vous avez probablement déjà tout sous la main et pouvez profiter de ce gâteau à la noix de coco avec sa garniture au miel exceptionnelle en moins d’une heure.
Pensé, je vais rapidement partager une photo avec vous de ma petite fille toutou, Chichi (une Chorkie).
Le gâteau est très humide en raison d’une partie de la garniture qui s’infiltre dans le gâteau et à chaque bouchée, avec un morceau de garniture ou non, vous obtenez cette touche de noix de coco et de miel – absolument fantastique.
Vous pouvez servir le gâteau au miel de noix de coco chaud avec une cuillerée de crème fouettée ou de glace, ou vous pouvez laisser le gâteau refroidir complètement et servir seul.
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Ingrédients
GÂTEAU:
- 2 œufs extra-gros
- 1 t d’Essence de vanille
- 1 tasse de Sucre
- 1 tasse de Farine Auto-élévatrice
- 1/8 t de sel
- 1/2 tasse de lait
- 3 TB de Beurre Non salé
GARNITURE:
- 1 tasse de Noix de coco Desséchée
- 6 TB DE Beurre
- 3 TB DE Miel
- 2 TB de Cassonade
- 2 TB de Lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180 deg C (350 deg F) et vaporiser légèrement un plat allant au four de 20 x 20 cm (8 po) avec de l’huile de cuisson
- Battre les œufs, la vanille et le sucre jusqu’à consistance crémeuse, ajouter la farine et le sel, battre à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient combinés
- Chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce qu’ils commencent à bouillir. Ajouter lentement au mélange de farine tout en battant encore à feu doux
- Verser dans le plat à four préparé et cuire 30 minutes – retirer du four et placer le four sur la fonction grill
- Placer tous les ingrédients de la garniture dans une petite casserole et chauffer à feu moyen en remuant continuellement jusqu’à ce qu’elle commence à bouillonner. Retirer du feu et étaler le mélange de noix de coco chaude sur le gâteau
- Griller au four jusqu’à ce qu’il soit doré – attention, il brûle rapidement (je laisse la porte du four ouverte et la regarde tout le temps – ne prend que 2 à 3 minutes environ)
- Retirer du four et laisser refroidir légèrement (ou complètement – selon que vous souhaitez servir le gâteau chaud ou froid
Notes
source: Spyskaarte vir Elke Seisoen
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Informations nutritionnelles
Rendement
16
Quantité Par ServiceCalories 201,2 Lipides Totaux 11,3 G De Lipides Saturés 7,8 G De Lipides Trans 0 Lipides Insaturés 3,5 G De Cholestérol 41.5mgSodium 61,9Mgcarbhydrates 24,4 Gfibres 1gSucre 18,2Gprotéine 2,2g
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